可以将白酒倒入杯中加水观看，如果加入水之后直接被溶解，证明该种白酒是勾兑的劣质白酒；如果出现浑浊，则证明可能是正常白酒，因为酿造白酒中含有一些醇类物质、酯类物质等与水不溶物。劣质白酒揉搓之后更容易挥发，香味不易存在，因为劣质勾兑白酒中额外会添加酒精和香精物质，都是容易挥发的物质。
1、如何鉴别白酒的真假？
感谢问答平台！本号致力于名茶推广，生态茶推广，古树茶推广，名优土特产推广，茶叶知识分享！怎样识别粮食酒，假酒！一看，二闻，三燃烧:一看:如果瓶子好玻璃的，你把玻璃瓶倒过来，看酒瓶里面的酒花，也就是酒形成的泡沫，用力晃动，看到酒花细小，慢慢上升，久久不会破的酒泡就是粮食酿造酒精勾兑或者是粮食酒罐装的，这样的酒一般不会是假酒。
看到酒泡很大，一下子上升很快，酒花破的很快，这样的酒水一般就是酒精勾兑出来的，假酒的成分大，二闻:打开酒瓶子，把白酒倒在透明的玻璃杯里面，看有没有杂质，有没有异味，放到鼻子上刺激鼻子的酒，不是好酒，也不是粮食酒，假酒的几率大。放到眼睛下面，刺激眼睛的酒，就是含有甲醇成分，假酒具有这样特征，三燃烧:把酒倒在翻过来的碗底里面，用火点燃，看到火焰是蓝色中有红色的火焰，说明是粮食酒，红色火焰越高，粮食酒的成分越多，看到火焰是纯兰色，这就是酒精勾兑的白酒，假酒也是这样的火焰。
2、如何分辨好酒和劣质酒？
辨别一款好酒大家一定不要流于形式，一切形式上的观、闻、摇、抿等说法无非都是演戏，更不能被大品牌、高端包装等迷惑住，所谓金玉其外败絮其中，目的是转移消费者对酒质的注意力！真正的好酒您只要注重体感即可，因为无论什么酒健康绝对是第一位的！真正的好酒饮后必须包达到以下标准：不刮喉、不口干、不上头、不烧心、不过敏、醒酒快、甜酒香！做不到这几个标准的一定不是什么好酒！，
3、怎么鉴别一瓶白酒的好坏？
我是洋河酒厂的员工，这个问题我觉得可以来答一下。一般人很难喝出酒的好坏，也没有什么简便的物理办法来鉴别，大众消费者只能通过以下方法来筛选。首先，看价格！太便宜的一定不会是很好的酒，(个别产品除外，比如我们公司员工平时吃饭喝的38度天蓝，是蓝色经典的前身，只卖30块钱，但是酒的品质很好。这样的产品市场上很少)同等价格的产品很多，又怎么选？看品牌，一定要选大品牌的白酒，大品牌为了企业发展，对质量特别重视，不会选用质量差，有危害的原料，
4、连续10年喝劣质白酒的人，身体会有哪些变化？
谢谢邀请。喝酒的话题一直是大家所关心的一则生活常识，今天要聊的这个问题比较独特，但是对普通老百姓来说却是想要了解的知识，关注市面上的各种酒水，您会发现超市售酒货架上的酒水五花八门、琳琅满目。正因为如此，拿一些人偏爱的白酒举例，现实生活中存在着一些“劣质白酒”，价格低廉，老百姓的接受程度更高，但是经常饮用这样的酒水对于身体会带来一定的威胁，言于具体，请您各位细心鉴别，
常喝普通白酒已然会给身体带去不小的伤害：白酒，在众多种酒水当中属于酒精含量相对较高的品种，一般30度（％）到70度不等，普通白酒的摄入已然会给身体带去不小的伤害，请您牢记，只要有酒精物质的摄入，对于身体的损伤就一定会存在，酒精摄入越多，对身体的伤害也就越大。对于食道、胃肠消化系统增加威胁：经常饮用白酒，很容易反复刺激食道粘膜和胃肠粘膜，这样一来就会增加食道炎、食道癌、胃炎、胃溃疡、胃癌以及各种肠道疾病的发病概率，喝的量越大、次数越多，对于身体的威胁也就越大，
影响肝脏和肾脏的正常功能，增加相关疾病的患病风险：肝脏是解毒器官，酒精物质进入身体之后都要通过肝脏的代谢，白酒饮用过多，很容易增加酒精性脂肪肝、肝硬化，甚至肝癌的发生几率。对于肾脏同样如此，酒精的摄入量和对其造成的损伤成正比的关系，对于皮肤和大脑带去伤害：饮用白酒，较多的酒精物质对您的皮肤会造成伤害，加速您的皮肤老化。