上好的白酒，韭菜籽100－150克做法。泡药酒也有着很多学问的，用什么酒泡，酒多少度，用什么容器，比例多少等，每一步都有讲究，把握不好，不仅起不到作用，还可能对身体造成伤害，泡韭菜籽最好选用无添加度数稍高的白酒（60度）韭菜籽中水分会渗出，随时间推移会释稀酒的精度，降低酒的度数。
1、一斤人参泡多少酒合适？
药酒中，药料与酒的比例，根据药料的不同，从1：4~1：30不等，人参酒的药、酒比例，一般在1：20左右，也就是说，1斤人参，可泡20斤酒。浸泡人参酒，一般用高度酒，酒精度数在50~60度，不宜过高，但根据不同的情况，度数低一些反而没问题，因此人参酒也可以用黄酒来制作，但浸泡时间需要延长，还要防止药酒变败。
正常来说，泡制人参酒，最好是把人参切成3mm厚的薄片，以利有益物质析出，未曾切片的话，浸泡时间也要适当延长，如果是参片，浸泡20天即可饮用，若是参须，一般浸泡一个月。药酒制作有很多方法：冷浸、热浸、渗漉、煎煮等等，民间常用冷浸法，若用干人参，宜热浸、冷浸混用，即先用热酒将人参略煮，然后兑入冷酒，可使有益成分加速析出。
2、一斤酒，泡多少韭菜籽呢？
韭菜都吃过，那么韭菜籽泡酒知道吗？韭菜籽主要用于肝肾缺乏、肾阳虚衰所致的阳痿，腰膝酸软等症，韭菜籽有补肝肾，暖腰膝、壮阳的功效。民间早就有“韭菜籽半斤炙黄”的说法，意思是韭菜籽半斤，拌黄酒炒到韭菜籽变成黄色，然后用开水送服，是治疗早泄的秘方之一，而最常见的用法是用酒泡。泡药酒作为很古老的养生保健方式，越来越受人们喜爱，
泡药酒也有着很多学问的，用什么酒泡，酒多少度，用什么容器，比例多少等，每一步都有讲究，把握不好，不仅起不到作用，还可能对身体造成伤害。泡韭菜籽最好选用无添加度数稍高的白酒（60度）韭菜籽中水分会渗出，随时间推移会释稀酒的精度，降低酒的度数，酒度数过低容易变质，选择玻璃瓶或陶瓷瓶装，3斤上好的白酒，韭菜籽100－150克做法：韭菜籽炒熟，放入白酒中，中瓶密封好，泡制七天即可饮，饭后每次10～20ml。