如果你是一个懂得喝白酒的人，一定知道喝白酒其实对身体是非常有好处的，隔三差五喝上一些白酒，这样不仅有助于睡眠，还能起到健胃，促进血液循环的作用。这样的白酒就不是传统工艺，叫做工业白酒，固态法白酒（70%） 液态法白酒（10%） ；⒉优级酒。
1、怎么辨别白酒的真假和好坏？每天喝多少有益无害？
你好，很高兴回答你的问题首先我认为每天喝1-2两是最适宜的，对身体有益，活血。下面在介绍一下辨别的小妙招一、首先我们先来说一下这个，辨别白酒的第一个小妙招，现在的白酒大部分都是用一些小瓷瓶装的，所以说都是不透明的，我们可以先把它倒入一个透明的，一个废旧的一个塑料瓶中我们可以用力的把它摇晃一下，如果说摇晃过后我们发现有气泡并且迅速的消失掉，那么这就是由粮食酿造的白酒了，
二、我们可以把这个白酒倒入一个容器中，然后呢可以用手沾取一到两滴的这个白酒，把它放到我们的手掌心上，，然后我们反复的这样揉搓就可以了，我们快速的揉搓这样摩擦会产生热量，并且呢这个白酒的这个味道也会散发出来。如果说这个白酒的味道是一种粮食味，那么这就是好的优质的酒，由这个纯粮食酿造的，如果说呢发出了一股异味，或者说是许多的添加剂的味道，那么这就是勾兑的白酒了，
2、是不是绝大多数人对酒根本没有品鉴能力，也喝不出好坏？
有朋友经常说：“有几个懂酒的啊？喝蒙算了”，说是大多数人分不出好赖酒，能喝蒙就是好酒。这话我听了心里难受，可又无法解释，因为我见到到喝酒人，都懂酒，起码能品出好酒，可是喝酒人品的都是什么酒，却值得琢磨，朋友那个“喝蒙就算”的判断，根源就在这里。简单的说，如今市场的白酒都很好，贵的比便宜的好喝，这点都会鉴别，
不过事情经不起认真分析，如今市场的白酒，基本都是勾兑。这个断定有依据，不是信口雌黄，⒈精品酒：固态法白酒（70%） 液态法白酒（10%） ；⒉优级酒：固态法白酒（30%～40%） 窜香酒（50%） 液态法白酒（10%～20%）；⒊一级酒：固态法白酒（20%） 窜香酒（70%） 液态法白酒（10%）；⒋二级酒：固态法白酒（10%） 窜香酒（50%） 液态法白酒（40%）；⒌三级酒：固态法白酒（酒尾5% 尾水5%） 窜香酒（10%） 液态法白酒（80%）。
再进一步简单的说，传统的方法酿造的酒，是纯粮食酒，不会加入香精酒精勾调，但是这样的制酒，产量上不去，成本下不来，当然成本降不降都不算高。现在的白酒生产技术，周期快，产量大，成本低，利润高，这样的白酒就不是传统工艺，叫做工业白酒。拐回到原话题，如今都懂酒，都会鉴别好赖，只是鉴别对象有问题，都不是纯粮酒，是加有香精酒精的工业白酒。
这个逻辑关系就清楚了：在同类产品里做鉴别，必然是以价格为依据，贵的好，便宜的没有贵的好喝，所以，朋友的判断是成立的，也就是说，这个判断对。至于我听了心里不舒服，是因为在想着怎么告诉酒友们，用纯粮酒和市场上的任一牌子酒对比，各倒一杯，一递一口品，不用细品，立马会知道哪个好哪个差。然后继续几次，就知道该喝哪个酒了，这时候再有人说你不懂酒，我都不愿意，
3、怎样辨别酒好坏？
其实辨别酒的方法很多，如果你要辨别是粮食酒还是非粮食酒可以采取以下几种方法：一、酒色，靠谱度除酱香酒会有点淡黄外，清香浓香应该是无色的。酱香的色也有造假，有的加了焦糖色素，有的会用大曲泡一下，更过分的用酱油的，用什么草泡的，乱七八糟的都有可能，看到那些异常泛黄的酒千万别买。二、挂杯，靠谱度好酒一定挂杯，挂杯未必是好酒，
这个不用怀疑，当一种方法被大众所熟知，它也就没有任何意义了。买的不如卖的精，这是千古不灭的真理，平常一些小门店里7，8元左右的散酒都会挂杯挂得很好，怎么解释？当然好酒挂杯明显，有什么样的标准去衡量挂杯呢？三、火烧法靠谱度1、易燃性，同样度数，纯粮酒的确比勾兑的容易点燃，但勾兑的也能点燃，说明不了什么问题。
