又在2003年创造性的开发出绵柔型白酒，绵柔风格是洋河股份（苏酒集团）以消费者感受为目标的质量突破，打破了长期以来中国白酒以“香”分类的标准，开创了以“味”为主的白酒新流派，确立了绵柔型白酒国家标准，成为白酒行业领袖品牌。洋河大曲得益于天时、地利、人和。
1、江苏洋河酒和安徽古井贡酒有什么区别？
洋河酒历史悠久，起源于隋唐，隆盛于明清，曾入选皇室贡酒，素有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美誉。洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成；洋河酒曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列，古井贡酒产于安徽省亳州市古井酒厂，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点。
2、洋河最好的酒是什么？
洋河对外出售的最好白酒应该是梦之蓝封坛酒，如今1L装的市场价已经近万元，梦之蓝·封坛酒（绵柔国印）陶坛造型由中国陶瓷工艺大师、中国古陶瓷委会主任、中国官窑研究会会长、教授级高级工程师叶宏明耗时三个多月倾力打造，在元代狮耳罐的基础上进行改进提升，并最终定格为便于储藏的狮耳酒坛。该酒坛材质采用千年瓷都景德镇优质陶土，经高温(1350℃）锻造而成，既透气又不渗漏，对原酒陈酿过程有很好的催陈效果，并且不透光，避免了光对酒的化学反应，能很好地保持酒的品质，
由于景德镇瓷土取材天然矿物，含有钙、镁、钾、铁等元素，有利于人体健康。返琐归真是该酒坛的一大特色，道出越是质朴无华的包装，越能体现时间的沉淀的真理，也因如此，才能道出梦之蓝·封坛酒（绵柔国印）的超高品质，同时该酒坛造型融入了狮羊文化元素，体现了洋河特色的梦之蓝·封坛酒（绵柔国印）的独到魅力。梦之蓝·封坛酒（绵柔国印）既是对传统精髓的继承、也是对洋河白酒辉煌时代的新开启，
3、洋河酒的特色是什么呢？
洋河大曲深得人们的喜爱，靠的是“甜、绵、软”三绝。它“色清而明，味鲜而浓，质厚而醇”；该酒透明清澈、醇香浓郁，口感鲜美、软绵、甜润、圆正，回味爽净，是我国浓香型白酒的代表，被誉为“中国名酒”，洋河大曲得益于天时、地利、人和。首先是苏北，气候温和，水分充沛，有利于农作物的生长;其次是土地肥沃，甘泉星罗棋布，使优质高粱丰实;再者，泗阳一带，地灵人杰，名师荟萃，
绵柔用专家的评语是四句话：高而不烈；低而不寡；绵长尾净；丰满协调，用消费者的评价也是四句话：饮前香气幽雅怡人，入口绵柔顺喉，饮中畅快淋漓，饮后轻松舒适。\
相传，最早的名师就是清初从山西远道而来的白姓商人。他不惜重金，从老家聘来名师，虚心好学，得到真传，酿出了最为醇香的洋河大曲，又在2003年创造性的开发出绵柔型白酒，绵柔风格是洋河股份（苏酒集团）以消费者感受为目标的质量突破，打破了长期以来中国白酒以“香”分类的标准，开创了以“味”为主的白酒新流派，确立了绵柔型白酒国家标准，成为白酒行业领袖品牌。