熬酱放白酒什么时候放,什么时候放盐好

做的时候也可以加入一点点白酒,可以延长樱桃酱的保质期.也可以不放,按个人口味,只要处理得当,也是没问题的。)可以加白酒也可以不加,按个人口味,如果要加也可以加入平常喝的白酒,一般是38度,适量即可,樱桃是我们平常爱吃的水果,把它做成樱桃酱也跟好吃。

1、樱桃酱中放白酒吗?

1、樱桃酱中放白酒吗?

樱桃是我们平常爱吃的水果,把它做成樱桃酱也跟好吃。做的时候也可以加入一点点白酒,可以延长樱桃酱的保质期.也可以不放,按个人口味,只要处理得当,也是没问题的,其做法如下:1把樱桃洗净去核。2加入适量的糖给它搅拌均匀,3用大火煮开后转中火,做果酱其实真的不可以一直小火,这一点好像很多人都误会了(我用的是这个南瓜锅做果酱,因为不容易噗锅而且受热面多。

)可以加白酒也可以不加,按个人口味,如果要加也可以加入平常喝的白酒,一般是38度,适量即可,4有浮沫的话可以撇掉,没去干净的果核也会浮起来了,把它捞出。6要用木头或硅胶铲搅拌,不会带来异味,7等感觉好像粘粘的了把火放到最小尝一下,不够甜的话加一大勺蜂蜜,会增加甜味也会增加浓度。8趁热封瓶就好,

2、酱牛肉具体怎么制作?什么时候放盐好?

2、酱牛肉具体怎么制作?什么时候放盐好?

首先酱牛肉要选择上好的牛腱子肉。二斤牛腱子肉清洗干净以后,切成5大块,放入水中,加入适量的花椒,一勺料酒,开大火焯肉,焯去血沫,焯好的牛肉放入冷水中清洗备用,准备一个沙袋,放入甘草3片、桂皮一片、八角3个、草果2个、香叶4~6片、花椒适量、小茴香一小把,起锅放水(要淹没牛肉的水凉,先不放牛肉),放入香料包、适量冰糖、一勺料酒、三勺生抽、一勺老抽、适量的干辣椒、小香葱、姜片!适量的盐(卤汁要偏咸一点,卤出来的牛肉才会有味道,所以多放一些盐),开大火烧开,然后放入牛肉,中火煮20分钟然后转小火煮30分钟。

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