后来，在日本的奈良时代（也就是中国的盛唐时期），梅酒从中国传入日本，在日本发扬光大。从前，日本人以特级、一级、二级等不同等级来区分日本酒的好坏，目前，日本酒大致可以分成两大类，一是有特定名称的日本酒以及称为普通酒（或经济酒）的日本酒，日本人喜欢梅子酒，主要是因为好的梅子酒味道酸甜清香，女性也很容易喝，因为其酸味，据说还有促进消化的作用。
1、日本清酒的等级是如何划分的？
从前，日本人以特级、一级、二级等不同等级来区分日本酒的好坏。可以按照以下标准分级：纯米大吟醸：由纯米酿造，精米步合低于50%，是清酒中的极品纯米吟醸：由纯米酿造，精米步合最高为60%本酿造：可添加食用酒精，精米步合70%以下即可但是现在日本酒的分等制度已经废除，目前，日本酒大致可以分成两大类，一是有特定名称的日本酒以及称为普通酒（或经济酒）的日本酒。
2、青梅酒是种什么酒，为什么日本的梅酒比较有名？
对中国人而言，有一句耳熟能详的话，名叫“青梅煮酒论英雄”，这句话在古书《三国志》中有出现。据说梅酒原产于中国，长江流域是一个重要产地，是中国农家把吃不完的梅子放在白酒里保存而得出的，后来，在日本的奈良时代（也就是中国的盛唐时期），梅酒从中国传入日本，在日本发扬光大。现在从梅的日语发音，ume，也能看到和中文音同质，可见两国在梅上的渊源，
日本盛产梅子的地方主要有和歌山县、群马县、奈良市、神奈川县等，而著名的和歌山县梅子主要有纪州南高梅以及古城梅。南高梅因为其果实大、果肉厚，被称为梅子当中的战斗机，日本人对梅子的喜爱溢于言表。市场上有专门卖梅子的商家，品质好的一盒梅子售价也不便宜。人们一般会在米饭上加一颗梅子，认为梅子酸酸甜甜，有助于开胃和促进消化，
因梅而生酒。日本人喜欢梅子酒，主要是因为好的梅子酒味道酸甜清香，女性也很容易喝，因为其酸味，据说还有促进消化的作用，现在日本市场上的梅子酒品类繁多，比较有名的有三崎梅酒、熊野梅酒、果肉梅酒、奈良梅酒、黑糖梅酒等，价格从60人民币到150人民币左右，好的梅子酒喝起来清香馥郁，回味无穷，稍微差一点的则是经过了反腐处理，再加入新鲜的梅子浸泡而成。
