我国酒到底的来源于哪个朝代。白酒历史上里程碑的出现大概实在宋代，受当时社会风气和技艺进步的影响出现了蒸馏法，得以将白酒提纯，这种方法产出的白酒更贴近于现在市面上的白酒，提问混淆了几个概念，白酒属于酒的一种，中国的酒还包括果子酒，米酒，黄酒，所以说白酒的起源与酒的起源是不一样的。
1、从哪个朝代开始“酿酒”的，关于“酿酒”的传说有哪些？
首先大家要知道酒是怎么来的？最早的酒并不是古人自己有意制造的，据说古人养蚕织丝，大家知道桑树有桑果古人爱吃，但有多余的就被放置一边，结果时间一长桑果发酵了，有人发现这些果汁好喝而且让人兴奋和陶醉，从此以后最早的酒出现了！随着技术的发展，人们开始用各种植物的果实做酒，渐渐的人们知道粮食做酒最好喝，以后中国就开始发展粮食酒，我就是中国的蒸馏酒系列，反而最早的果汁酒渐渐没落，所以最好的白酒在中国，而果汁类的葡萄酒却在海外的道理！。
2、酒的发展历程有什么？
正所谓天若不爱酒，酒星不在天，就得起源真的是需要追溯到几千年前，就得起源有很多说法，包括仪狄造酒，猿猴造酒，上天赋予酒等诸多说法，这里说一下比较被大众所知的说法是杜康造酒，杜康有饭不尽，委之空桑，郁结成味久蓄气芳，本出于代，不由奇方。是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出，
这就是酒的作法，说起来并无什么奇异的办法。由一点生活中的偶尔的机会作契机，启发创造发明之灵感，这是很合乎一些发明创造的规律的，这段记载在后世流传就成了就得起源，白酒历史上里程碑的出现大概实在宋代，受当时社会风气和技艺进步的影响出现了蒸馏法，得以将白酒提纯，这种方法产出的白酒更贴近于现在市面上的白酒。
3、在中国白酒文化里，关于酒的起源，为什么说猿猴造酒说是最初的酒的来源？
提问混淆了几个概念，白酒属于酒的一种，中国的酒还包括果子酒，米酒，黄酒，所以说白酒的起源与酒的起源是不一样的，古代以及近代建国前，白酒并不是流行的酒种。白酒在古代以军事用途为主，御寒消毒，蒙古人不种粮食，抢来的粮食蒸馏出白酒源源不断的供应前线，不过我国建国之前，主流社会还是以葡萄酒和黄酒为主，而现代白酒的来源于元朝，明代李时珍在《本草纲目)中记载:“烧酒非古法也，自元始创之。
”李渡烧洒作坊遗址的发掘证实了我国白酒“自元始创之’的说法，那么我国酒到底的来源于哪个朝代？有众多种说法，最早夏禹时期，仪狄总结归纳民间配方造出了醪，这是浊酒，也是黄酒。记载来自《战国策》说：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之”，夏朝国君杜康发明了粮食酒。记载来自《事物纪原》：“杜康始作酒”，
有些朋友一直以为古代的酒就是现在的白酒，是错误的，古时候并没有高度白酒，古代说的烧酒和蒸馏酒也是由黄酒慢慢发展出来的。唐代诗人李白是一个标准的酒鬼，大部分诗歌都是喝醉以后来的灵感，李白的《客中行》中写道，“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”，在这里琥珀光肯定指的是黄酒。杜甫曾经说李白“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠”，斗酒相当于现代的六公斤，就算诗歌夸大了成分，两公斤算吧，按照现在的高度白酒也是不可能的，别说作诗了，估计连话都讲不清楚了，
宋朝的《水浒传》里曾经写到，武松在景阳冈打虎之前，喝了十五碗，按照现在的白酒同样不现实。在建国之前的民国时代，胡适、鲁迅、闻一多为代表的知识界，大多青睐温柔细腻度数低的黄酒，这也是当时流行的酒种，另外可能很多人都不记得这则新闻了，2015年在江西发现战国时期的海昏侯墓。墓主为汉武帝之孙刘贺，考古工作者发现了一批青铜蒸馏器，里面装满了板栗、荸荠、菱角等植物果实。
4、中国的酒最早出现在什么朝代？