朋友们喝的酒糟埋酒是在木箱包装的酒箱子里面填满了晒干的酒糟，从包装出厂到消费者手中不过半个月时间，酒糟根本起不了什么作用，你买的是什么酒质还是什么酒质，反而多花钱购买了酒糟和那个木箱子的包装费。酒糟埋藏酒在网络上售卖的价格从十块到一百多块一瓶都有，厂家号称是“在出厂前就用陶瓶包装埋藏在酒糟里，有利于白酒吸取酒糟中的微量元素自然老熟，使白酒更加好喝”，这个你说扯不扯。
1、没有酒糟的白酒是不是耍流氓？
白酒的生产方式分两种，要么是各种粮食（高粱、玉米、小麦、大米等谷物）通过酒曲发酵糖化之后产生酒；要么是食用酒精兑水勾兑做成酒。简单来说就是粮食酒和酒精酒，酒糟是什么？我国有句古话，“取其精华、弃其糟粕”，其中的“糟粕”就是指粮食取酒之后剩下的残渣。关于酒，有句话说“酒是粮食精”，而酒糟则是取完精华之后剩余的渣滓，一般可以用作牲畜的饲料、或者用于沼气生产等，
而没有酒糟的白酒是不是在耍流氓呢？酒糟都没有，也就是说你酒都不是粮食酿造的，而是用食用酒精兑水生产，这种东西能叫粮食精华吗？食用酒精都不一定是粮食生产，酒精酒就更不可能是粮食生产，确实是在耍流氓。酒精酒的诞生是在特殊的历史环境下（缺粮食、酒水供不应求），采用秸秆、薯干、油菜、甘蔗等其他含糖物质生产出酒精，在把酒精兑水卖给想喝酒的人，本来是过渡时期的权宜之物，是那种饿肚子没东西吃时候的野菜，但现在却几乎成了主食，
为什么现在酒精酒那么多？因为生产酒精酒成本低，用粮食酿酒成本高。商人逐利，什么赚钱当然做什么，粮食生产酒，费时费力出酒率还低，但生产酒精酒就方便简单快捷多了，当然酒精酒也就越来越多了，在没粮食吃的时候，吃点野菜过渡一下是可以的；但能吃上精细粮食的时候，让你一直吃野菜你还乐意吗？所以粮食酒才会越来越受欢迎，而酒精酒迟早退出白酒舞台。
2、酒糟埋藏酒与普通白酒相比，口感上有哪些不同？为什么有些人喜欢喝酒糟埋藏酒？
我曾把酒糟埋酒酒和洞藏发霉老酒，泥土埋藏酒归为一类，我觉得这些都是噱头，都是为了吸引消费者的注意力，酒糟埋藏酒在网络上售卖的价格从十块到一百多块一瓶都有，厂家号称是“在出厂前就用陶瓶包装埋藏在酒糟里，有利于白酒吸取酒糟中的微量元素自然老熟，使白酒更加好喝”，这个你说扯不扯？真正利于白酒自然老熟应该是把酒放在陶坛中。
陶坛装酒对原酒储存产生挥发、缔合、氧化还原等一系列的物理变化和化学反应，这使酒中带有的刺激性强的成分，通过挥发、缔合、氧化、酯化等变化而减少，同时反应生成的香味物质使酒达到绵柔、醇和等比较稳定的状态，让白酒更加的好喝，酿酒微生物繁殖时对微量元素的摄取量较少，使微量元素在蒸馏时少带入酒中，但酒在陈酿过程中，乙醇挥发，酸度增大，加速了陶坛容器中的微量元素溶入酒中，使酒体中含有多种对人体有益的微量元素。
白酒真正正确的保存方法是放在恒温恒湿，通风，阴凉，干净的地方，包装的酒也不需要其他过多的包装，以免影响酒的自然老熟，影响口感，与普通白酒相比较酒质有什么不同？最大的不同就是酒糟埋酒多此一举影响酒的自然老熟，反而影响酒的口感。你看那个五粮液或者是茅台酒有酒糟埋酒吗？为什么有人喜欢喝酒糟埋酒？其实朋友们喝的酒糟埋酒是在木箱包装的酒箱子里面填满了晒干的酒糟，从包装出厂到消费者手中不过半个月时间，酒糟根本起不了什么作用，你买的是什么酒质还是什么酒质，反而多花钱购买了酒糟和那个木箱子的包装费，
（喂牛用的酒糟）真正会喝酒的朋友都是不会跟风去购买这些酒，而是踏踏实实的喝纯粮坤沙酒，不在乎牌子和包装，只在乎酒质，要想喝到货真价实，物美价廉的纯粮坤沙酒还得是选择我们茅台当地的纯粮坤沙散酒，少了那些花里胡哨的包装和噱头，也没有故事可讲，买的就是纯粹的酱香坤沙酒，关键是找对了专业的人，还怕没有好酒喝吗？我是茅台镇的一名制酒工作从事者，从小接触酱香型白酒，自家也有酱香散酒，喜欢酱香白酒的朋友可以关注并私信我交流酱香白酒，也可以找我推荐我们当地的纯粮坤沙好酒。
