他们之间究竟为什么价格差距很大呢。很多朋友在质疑白酒价格的时候从来只想到粮食酿造的成本，殊不知像茅台五粮液这样的白酒，其粮食酿造成本根本就是可以忽略不计的，市场上的白酒价格根本不会体现其粮食成本，只会体现品牌溢价等其他费用，这个时间成本无法量化，但是实实在在存在，这也是为什么有些白酒可以卖到大几百上千的原因。
1、如果知道谁是纯粮食酒，谁是酒精酒，纯粮食酒比酒精酒贵，你会怎么选择呢？
先用事实回复这个话题吧首先你这个前提就有问题，可以明确的说目前至少二分之一喝白酒的人分辨不出或者不能确定是纯粮酒还是勾兑酒（俗称酒精酒），如果在不知道的前提下甚至部分人感觉勾兑酒口感或者品质更好，因为大部分人很少能接触品尝纯粮酒并且已经接受勾兑酒的味道.其次事实来说勾兑酒绝对卖的比纯粮酒贵，这是不争的事实，纯粮酒因为无任何添加剂不可能做到口感一致这一缺陷导致不可能用瓶装上市，也导致不可能品牌投入最后如果在确定纯粮酒和勾兑酒并且在消费者对差价能接受的情况下我相信50岁以上的消费人群会选择纯粮酒，主要中青年大部分人未必喝过纯粮酒补充一点：现在单独提纯粮酒没有意义，没有经过勾兑的食用酒精也是纯粮酿造的，所以必须区分传统固态工艺下无勾兑零添加的粮食酒才是真正传统白酒，并且不是所有固态工艺纯粮酒都是好酒，真正的好酒是不可能量产的，但任何工艺经过勾兑添加的酒一定不是好酒。
2、为什么同是粮食酒，茅台酒和五粮液很贵，小作坊纯高梁酒就很便宜呢？
我的酒就是属于作坊酿造的纯粮食酒，因此我可以回答这个问题，国人一提到白酒，必然首先想到的是茅台五粮液。为什么呢，因为茅台五粮液历史悠久，有领导人的夸赞加持，自身品质又控制的确实好（这里的品质只讲他们主打的产品，譬如普五，飞天，五星等），再加上真正好酒的稀缺性，各种推广营销费用，企业生产的成本，品牌的溢价等等各种因素加起来，导致了茅台五粮液产品价格的居高不下。
很多朋友在质疑白酒价格的时候从来只想到粮食酿造的成本，殊不知像茅台五粮液这样的白酒，其粮食酿造成本根本就是可以忽略不计的，因为再好的粮食，再高的人工，酿造一斤高粱酒的成本也最多五六十元。市场上的白酒价格根本不会体现其粮食成本，只会体现品牌溢价等其他费用，那么这就是作坊生产的纯粮食酒价格卖不到那么贵的原因。
因为我们酿造纯粮酒，就是很单纯的酿酒，根本不会有什么品牌溢价，营销推广，或者各种渠道代理费用，我们酿造的纯粮食酒就是直接卖给真正喝酒品酒，又不在乎品牌，不在意包装，不在意所谓面子的酒友。我们的纯粮酒受众就是普通的老百姓，而普通老百姓没有几个会经常去买茅台五粮液喝，当然，我们作为纯粮酒酿酒人，虽然酿造的酒价格卖不了那么高，但是只要是真正用心酿酒，诚信做人，那么也不会担心好酒没有销路。
我们虽然不能因为暴利而大富大贵，但是在正常的利润下保证生活是没有问题的，这是我们作坊正在糖化的粮食，糖化时，需要时刻监控温度这是在蒸粮，酿酒的第一部工序，即便只是蒸粮这个工序就需要洒几遍烟水，不停的翻滚粮食这是在取酒，通常我们都是分段贮藏，然后互相调成53度酒，然后接着贮藏我们酿酒全程采用深山山泉水，水为酒之血，好水源是好酒的首要保障。
3、酒精酒比粮食酒便宜大概多少钱？为什么？
酒精酒其制造过程简单，只需按照比例勾兑而成就行，主要由三精一水勾兑而成，即食用酒精，香精，糖精和水，因此酒精酒的成本也好计算，一吨酒精大概6000元左右，勾兑成45度左右的白酒5000斤左右，糖精和香精的成本非常低几乎可以忽略，那么一斤酒精酒的成本也就不超过1.5元。然而真正的纯粮酒成本包括粮食的成本，人工，燃料，水电，酒曲等等，
按照我们酒坊的实际情况来算，简单的按照40%的出酒率，一斤纯粮酒的粮食成本大概是5元左右，人工成本大概2元，水电燃料算3元，酒曲也差不多2元左右。这样算来一斤纯粮酒的硬成本要超过10元，然而粮食酒的成本并不止这些，其影响最大的是时间成本，酒精勾兑的酒不需要经过蒸煮，糖化，发酵，蒸馏这些过程，但是纯粮酒这些过程一个都不能少，一粒粮食变成酒，起码要经过几个月的时间。