业内预测总体白酒行业销售可能会下降10%~15%左右。有可能白酒行业的二三线品牌会进行一轮洗牌，有些在此次疫情中无法支撑的品牌会被淘汰，我们可以推测，在疫情结束后，白酒的需求也会逐步释放出来，作为酿酒30年的从业者告诉你那是肯定有的，从明年6月1号起白酒行规里面规定，凡是添加勾兑添加剂，不能称之为白酒只能叫调味酒。
1、明年白酒行业的销量会如何？
2018年中国高收入人群同比增长8%，中等收入增长3%，低收入增长8%，扣除CPI的影响，中等收入人群几乎可以忽略不计（没准倒贴）。高收入人群对高端白酒的消费自然不会减少，要么源于自身社交需求，要么源于中等收入人群与高收入人群的交叉社交需求，而对于中等收入人群来说，危机感远比高低端人群强烈，高端白酒的需求量也相对更大，但目前由于酒企提价或控货影响，所以导致这部分人群往往供不应求。
2、请问瓶装白酒如何储存十来年？
1、密实袋，先将酒放入袋内使用抽真空仪器抽真空，再压紧封口即可。快捷方便，整瓶酒放在袋内不仅密封性好，对收藏的酒品相丝毫没有影响，而且拉开封口即可，还可以反复使用，但这种方法普及并不高，但确实是非常实用的保存酒的好方法。2、铝箔袋，这种方法就比较少人用了。其原因有两点，第一这个铝箔袋的价格会贵一些；第二铝箔袋不透明保存并不美观，都看不到酒什么样，
因此认可度不大了。不过它具有良好的防静电、隔氧、屏蔽、防潮、遮光功能及优良的热封性，这个方法相对来说用于封存待喝的酒，用于展示品保存并不合适。3、热缩膜，热缩膜比较常见，也比较好买到，用这个方法的人也不较多，它可操作性强，柔韧性好，抗撞击、抗撕裂性强,不易破损、不怕潮、收缩率大。保存封口前将热缩膜裁剪成适当尺寸，套在藏品上，再用热吹风进行收缩即可，
这种方法简便但是时间长了老化、干裂，需要重新操作。对于需要长期保存的也不太合适，经常要换热缩膜，4、封口膜。封口膜也叫缠绕膜，是一种自动封口、可模压、韧性好的特制薄膜产品热塑性塑料,高性能防水材料，使用方法是在瓶盖处缠绕若干圈，捏紧即可，或再贴一圈透明胶亦可，自动封口。优点点是封口膜是无色的，对外观影响很小，
缺点是由于材质较软，至少3年要更换一次。5、保鲜膜，保鲜膜是人们常用的一类保鲜食品的塑料包装制品，通常选用PE保鲜膜。使用方法在瓶盖处缠绕若干圈，捏紧即可，或再贴一圈透明胶亦可，缺点是不耐高温，维持时间短。比较适合用于暂存留待以后喝的酒，每隔几年需重新更换一次保鲜膜，不太适用于展示品，6、生料带。生料带常用于家里的水龙头，具有耐高温、耐低温、耐腐蚀、耐气候、不变型、高润滑、易沾贴、不粘附，
作为密封酒品的材料非常适合，洁白的美观还很优雅，方便购买，便宜，安装卸载方便比较适合用于封存窖藏留待以后喝的酒，不太适用于展示品。7、封蜡，蜡封常见于封存展示的藏品酒。而这个蜡并非照明用的蜡，而是可实用的食用蜡，比较复杂，操作方法是将蜡放在容器煮溶成液体状，把酒瓶盖处缠绕一层软质材料（软纸即可），将酒瓶头朝下在蜡液中浸泡一下取出，待冷却后，便在瓶盖表面形成一层蜡。
对于瓶装白酒的保存环境，应该选择干燥、干净、光比较亮的地方而且比较通风的地方，环境的相对湿度在70%左右比较好，如果温度太高，瓶装白酒的瓶盖容易霉烂，白酒的存放环境温度不能超过30度，而且要远离烟火，瓶装白酒的瓶子封口处一定要密封性强点，预防瓶子里的白酒漏出来和跑度。如果是玻璃的瓶装白酒千万不能让酒被强光照射，在存放白酒之前要提前检测您要存放的酒，然后把瓶盖重新拧紧一下，
因为有一些白酒在出厂的时候瓶盖是松动的，那么过了几年后瓶装白酒跑了也是很常见的，这也是防止瓶装白酒跑掉要做的一件重要的事。白酒要避光保存，如果长期放在阳光照射的地方，就会破坏酒瓶里面的酒分子，改变化学物质成分，严重影响口感，所以要放到阴暗处，有些人习惯将酒放在地下室，殊不知地下室太潮，特别是在南方，长时间存放，商标及封口容易发霉腐烂，严重影响酒的品相。
