一、川派浓香型白酒川派浓香型白酒的主要代表有。三、北方派浓香型白酒北方派系的浓香型白酒有，二、江淮派浓香型白酒江淮派浓香型白酒的主要代表有，白酒香型有十二种，其中市场占有率最高、最受消费者喜爱的白酒香型是“浓香型”，虽然同为浓香型白酒，但是不同品牌之间的浓香型白酒有着很大的差异。
1、菏泽都有哪些白酒？
您好，我是熊二说酱酒，原名熊竞，排行老二，国家二级品酒师，酒体设计师，专注酱香酒文化传播者。菏泽是山东省的一个市，中国牡丹之都，而山东在全国是酒消费最多的省，菏泽作为山东的市，肯定也是有白酒品牌的，那菏泽有哪些白酒品牌呢？1.花冠酒花冠酒是花冠集团生产的系列白酒，是菏泽市十大品牌之一，是浓香型白酒，具有窑香浓郁，香味协调，醇和绵甜的特点，目前有花之冠，冠群芳，年份酒，花冠，红果酒等系列酒。
2.酒号公社酒号公社是一家专业白酒研发，生产，服务于一体的公司，主要有白酒，原酒等等，香型有清香型，浓香型，芝麻香型，酱香型等等系列，3.孔子酒业山东孔子酒业，位于齐鲁文化腹地，地近至圣先师孔子故里，是一家极具发展潜力的优质白酒生产企业，也是国家重点白酒出口企业，有芝麻香、浓香型和兼香型三大类型40余种产品。
2、浓香型白酒有哪些代表？
白酒香型有十二种，其中市场占有率最高、最受消费者喜爱的白酒香型是“浓香型”，不同地方酿制的浓香型白酒，因其所用原料不同、地理环境不同、生产工艺不同，导致了口感上有一定的区别。今天酒姐给大家讲讲浓香型白酒的三大派别：川派、江淮派、北方派，爱喝浓香型白酒的你一定要做了解。一、川派浓香型白酒川派浓香型白酒的主要代表有：泸州老窖、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒等等，
川派浓香型白酒的感官评语为：窖香浓郁、绵甜甘冽、丰满醇厚、香味协调、余味悠长。除了这种前面说的感官评语，我在喝浓香型白酒时还感觉到“浓中带陈味或酱味”，①泸州老窖泸州老窖“陈香”是非常特别的，这种陈香是窖陈、老陈、糟香的综合香气。泸州老窖有醇厚浓郁、清冽甘爽、饮后余香等等几大特点，②五粮液五粮液的陈味和泸州老窖的陈味不同，五粮液的陈味是曲香和粮香。
五粮液向来以喷香、丰满、协调、酒味全面著称，③剑南春剑南春的陈是木香的陈，这种木香是由大麦曲香和碳花香综合而成，另外还略带窖陈和粮香的综合香气。④全兴大曲全兴大曲是醇陈和窖陈的综合香气，向来以浓而不酽、雅而不淡、醇甜尾净著称，⑤沱牌曲酒沱牌大曲是醇陈加曲香、加粮香，并且还带有一定的窖陈的综合香气，向来以绵甜醇厚、余净尾长、甜净著称。
一般川派浓香型白酒使用的工艺是“原窖分层堆糟法”，简单来说就是糟醅发酵完后，出窖的时候分层堆放、分层使用，之所以这样做，是因为窖池内发酵特征上中下层不均匀，从而分层次取糟“好中选好，优中取优”。二、江淮派浓香型白酒江淮派浓香型白酒的主要代表有：洋河大曲、古井贡酒、双沟大曲、宋河粮液等等，江淮派浓香型白酒被很多人称为“纯浓派”、或者“淡雅浓香派”，之所这样叫是因为江淮派浓香型白酒不像川派浓香型白酒那样带有“陈味”或者“酱味”；其窖香、曲香、粮香都不如川派浓香型白酒那样突出，但是江淮派浓香型把酒油陈味比较突出。
江淮派浓香型白酒的感官评语是：窖香优雅、绵甜柔和、醇和协调、爽净，洋河大气突出的是绵甜醇净，略带氨基酸鲜味；古井贡则是前香好、香浓味长；双沟大曲曲香突出，有窖陈香气、香浓味长；宋河粮液则是口感清雅、有窖陈香。江淮派浓香型白酒使用的工艺是“混烧老五甑法”，一般浓香型白酒早酿制时，其窖中有六甑物料，最上面的为回糟(面糟)，下面的五甑是粮糟，
但是江淮浓香型把酒使用的五甑操作法，既窖内存放四甑物料，出窖时加入新原料分成五甑进行蒸馏，其中四甑入窖发酵，另1甑则成为丢糟。三、北方派浓香型白酒北方派系的浓香型白酒有：河套王酒、伊利特酒、蒙古王酒，北方派浓香型白酒，其特点介于川派浓香和江淮浓香之间，北方派浓香型白酒的感官评语：窖香幽雅、绵甜爽净、酒体丰满、后味余长。
