白酒就更别提了，古法酿造的白酒基本没有了，目前市面上的基本都是勾兑白酒，适量饮酒对身体有好处，建议每日六钱白酒为适量。中国几千年的国酒都是低度数的黄酒或者米酒（广义上，米酒和黄酒是同一种酒）比如曹操煮酒论英雄，或者古代小二们倒酒前都要筛酒，就是米酒饮用前用来加温或者过滤的一种方式黄酒度数低，不杀菌所以要煮酒古代状元红，女儿红，花雕等等都是指米酒，自古文人诗情画意，无酒不欢，说的都是低度数的米酒，如果是两三杯就醉的白酒，诗兴未发人就不行了，又如何写出“三杯两盏淡酒”一类的风情，就连粗犷的水浒传中所描述的酒，都是低度数的黄酒否则怎么可能大碗喝酒，豪气万丈，而高度的白酒只能小杯细抿一直到元朝蒸馏技术的兴起才开始出现高度数的白酒（烧酒），也就是说几千年的黄酒（米酒），几百年的白酒虽然明清两朝已经有了白酒，但是社会还是比较歧视白酒，认为白酒是不正经的或者劳动穷人寻求刺激才喝的但是白酒有两个优点，一是，劲大，解乏，适合劳作一天的人，二是，白酒价格便宜，用高粱就可以酿制，不像黄酒米酒那样需要用粮食主要还是因为白酒价格便宜，使白酒最终开始产量在清朝年间就超过了黄酒（米酒）但直到民国期间，上层社会和精英都是只认同黄酒（米酒）的，包括民间百姓也是平常喝白酒，而把黄酒珍藏起来白酒还是劳动者解乏用的廉价酒而白酒真正翻身是在解放后，国家整合传统酒厂，建立国营大厂，而解放后这段时间，经济困难，粮食比较紧缺，大米不够吃，国家大力推行新工艺白酒，这最终导致黄酒（米酒）彻底一蹶不振，逐渐被边缘化，而白酒占据绝对优势所以几千年国酒地位黄（米）酒突然消失了，而白酒瞬间兴起了，各大白酒厂商纷纷花巨资打造中国酒文化，白酒俨然成为新国酒的样子以至于现在说到酒，国人第一印象就是白酒，而米酒或者黄酒就边缘化了，甚至和料酒一个水平了难喝不难喝看，因人而异，其实对古人来白酒解乏，劲大，便宜，足够了但是现在随着中国富强，粮食危机已经解除，这些年，黄酒（米酒）似乎又有兴起的势头。
1、喝酒上瘾怎么戒酒好一些？
1、要想把酒戒掉首先大家要从思想上认识到过度饮酒的危害，可以从网络视频、文章以及图片上去真正了解一下饮酒到底有哪些危害，这样能够让酗酒者端正一下自己的态度，然后自己主动去戒酒，这样成功的几率才会更大。2、使用药物辅助戒酒，现在市面上有专门的戒酒的药物售卖，大家可以买了吃吃，这些戒酒药吃了之后会让大家看了酒就产生厌恶的感觉，老是有厌恶感慢慢地就可以把酒戒掉了，
3、戒酒是一个十分缓慢的过程，不太可能一次性就把它戒掉的，因此希望戒酒者也不要过于着急，选择通过一点一点地减少饮酒的次数，并且每次每次饮酒的量也逐渐减少，这样一点点地把酒戒掉是有可能的。适当饮酒对身体也是有点好处的，大家控制好量就行了，4、通过饮食辅助戒酒，大家在平时的饮食中应当吃清淡一点的食物，多吃富含维生素和蛋白质的蔬菜水果等营养食物，比如胡萝卜，西红柿，小米粥及豆制品。
让酗酒者吃的饱饱的就没有喝酒的兴趣了，5、家人应当对酗酒者多关爱，并且给予足够的关怀与鼓励，不要过度责备他们，从而产生自卑或者低落的心理，让戒酒者有足够的信心和决心，最终在家人的鼓励下把酒戒掉。喝酒成瘾怎么办？相信大家读完上文后对于快速戒酒的方法都有深入的了解了，希望大家在染上酒瘾之后可以试试上面的这些方法，早点把酒戒掉的好，
2、白酒很辣喉咙，为什么会上瘾呢？
你好，很荣幸能够回答这个问题，一般来说喝白酒上瘾有一下几个方面的原因：第一、酒精本身就是成瘾物质，是世界上最大、最常见的精神活性物质之一，长期喝酒非常容易出现成瘾的问题，尤其是喝酒的量越来越大，喝酒的频率越来越高，喝酒就会感到快乐，不喝酒就会出现痛苦、难受、手抖等问题。第二、性格的因素，尤其是有些人性格内向、敏感，也有些人特别要强、完美主义，也有些人特别固执，以自我为中心，这些性格缺陷都很容易让人出现酒精成瘾的问题，
第三、可能是社会因素，尤其是社会文化因素引起，比如经济压力大、夫妻感情不和、家庭矛盾等，或者是不好的饮酒的社会文化，这些社会因素都有可能让人出现酒精成瘾的问题，第四、还有就是历史因素，在历史上有太多和酒有关诗句，从曹操的何以解忧，唯有杜康到李白的斗酒诗百篇，还有武松的三碗不过岗，无不显示着酒在历史当中的地位。
第五，跟普遍的文化因素有关，中国自古以来就有无酒不成席的说法，加上现代社会生活节奏加快，社交应酬多，喝酒就成了经常，久而久之就形成了一种心理上的依赖第六、喝酒也是一样，酒精进入血液，霸占大量红细胞，导致氧分子的快递员——红细胞供氧能力下降，人体发出危机警报，肾上腺素、多肽开始逐步分泌，注意，喝酒时的快感是逐步逐步提高的，兴奋是一格一格提升的，这种陶醉微醺感来的平和，来的润物细无声，来的悠长而跌宕起伏，也是一种非常美好的体验，
3、喝白酒上瘾的人是什么感觉？
还在酗酒，快醒醒吧！！之所以人们喜欢喝酒，喜欢的其实并不是酒本身，而是酒里面所包含的酒精。全世界的酒各种各样，各个国家人喜欢的酒也各种各样，中国人爱喝白酒、黄酒，俄罗斯人爱喝伏特加，捷克人喝啤酒，法国人喝葡萄酒，美国人喝威士忌，。，。，每一种酒味道不一样，有甜的，苦的，辣的，酸的。，。里面的成分各异，但有一样东西是不变的，那就是形形色色的酒里面都包含有浓度不一的酒精，
酒精能影响人的神经，能使人短暂的获得身心的愉悦、忘记烦恼。这也是为什么往往年纪越大的人喝酒成瘾的人越多，因为往往小孩子几乎没有什么烦恼，年纪越大所要烦恼的事情越多，更加需要通过酒精来麻醉、释放自己，暂时地抛开烦恼！！！也就是说，大家喜欢的其实只是酒精本身，而非酒也，但酒精本身是难以入口的，人们酿造出酒，只是为了使其忘记烦恼！可是，这样喝酒真的对我们的身体好吗。