白酒的酒精度一般是52%vol（浓香型）其次对比了糯米酒和白酒的区别后，我们来分析糯米加不加白酒。说“90后00后都不喝白酒的年轻人”真的可以代表年轻人吗，不尽然，20年线上酒水90后在各品类消费占比数据中，白酒仍然是90后购买最多的饮品，不是90后00后不喝白酒，是因为选择变多，白酒对年轻人的吸引力没有这么强，显得年轻人好像是不爱喝白酒了。
1、糯米酒做好后加多少白酒才好喝？
首先我们来说下：1、什么是糯米酒糯米酒又称米酒，熟称醪糟。是用糯米酿制而成，一说起醪糟就想起自己爱吃的醪糟蛋，想起婆婆每到过年就要做的醪糟酒，也叫甜酒，婆婆做糯米酒的工艺就是将糯米淘洗干净→蒸熟→加水→加酒曲→发酵。发酵好后就是醪糟，把水过滤出来就是糯米酒，发酵原理就是糯米的主要成分是淀粉，将酒曲撒上后，首先根霉和酵母开始繁殖，并分泌淀粉酶，将淀粉水解成为葡萄糖，
醪糟的甜味即由此得来。葡萄糖在无氧条件下在真菌细胞内发生糖酵解代谢，将葡萄糖分解成为酒精，这就是糯米酒，糯米酒的酒精度数一般在0-5度之间，根据发酵时间，配比不同产生的酒精不同。糯米酒口感甘甜芳醇甜中带微酸，2、什么是白酒白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而组成的蒸馏酒，熟称烧酒。
具体做法是：将高梁、玉米、小麦、大米等粮食配以酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒基，然后经过勾调，勾调是指允许用不同轮次和不同等级的酒基及各种调味酒进行调和，以达到好喝的口感为准，白酒的口感（以四川人爱河的浓香型为例）：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。白酒的酒精度一般是52%vol（浓香型）其次对比了糯米酒和白酒的区别后，我们来分析糯米加不加白酒？怎么加？糯米酒想加白酒，是因为糯米酒酒精度数不高，过于甜喝起来像饮料没有喝酒的感觉，
解决办法是三种糯米酒增加酒精度，一是让发酵彻底延长发酵时间，酒味会大一些；二是发酵旺盛时加一些糖水继续发酵让糖分转化为酒精；三是发酵结束时加一些白酒来提高酒度。个人建议增加酒精度数用前2种方法，这样才能保证糯米酒的香甜可口，如果实在要用第三种加白酒建议不能超过20度以下，也就是一斤糯米酒最多不要超过半斤52度白酒，酒度在15%左右还会有点米香的口感.个人感觉糯米酒加白酒，就是饮料兑威士忌，
2、90后00后都不喝高度白酒，白酒还有未来吗？
不知道大家有没有听过一个故事叫《小马过河》，讲的是有一天小马要过河，但是它不知道河水深不深，不敢过河。于是，它询问在一旁吃草的老牛，老牛说水很浅，能趟过去，但是突然窜出一只松鼠说河水很深，昨天还刚淹死了一只小松鼠，不能过河。小马就在原地纠结，到底该不该过河，后来，小马成功过河，发现河没有老牛说的那么浅，亦没有松鼠说的那么深。
其实，河水的深浅是客观不变的，不会因为松鼠或者老牛的话而变深变浅，但是深度的定义却会因为对象不同而结论不同，高度白酒正像这条河流，我们在岸边，不喝酒的年轻人说：“劝君莫饮酒，此物无甚用。喝醉又会吐，这河有何用？”，而对岸在河边野餐的年轻人却说：“对酒当歌，人生几何。何以解忧，唯有杜康，”此时我们站在岸边，不能说所有人都不喝酒，也不能说所有人都喝酒。
我经常看到有年轻人不爱喝高度白酒的言论出现，其实大家回忆一下，我们父母辈，他们出生在六七十年代，那个年代出生的孩子小时候喝白开水，长大了能选择的饮品也就汽水、啤酒或者白酒，非常单一，但90后、00后就不同了，从小是牛奶、旺仔、AD钙奶，长大了想喝饮料有可乐、雪碧、奶茶，想喝酒有啤酒、白酒、红酒、黄酒、预调酒、果酒等等众多品类。
并且，白酒相对其他饮品来说价格更高，社交属性更强烈，90后、00后年轻一代喝酒更多是兴趣使然，更在意的是自己的需求以及态度。所以不是90后00后不喝白酒，是因为选择变多，白酒对年轻人的吸引力没有这么强，显得年轻人好像是不爱喝白酒了，从2020年天猫双11销售数据来看，白酒成交额是年轻人日常爱喝饮品奶茶的139.68倍。