酱香白酒配什么烧烤好吃,户外烧烤配什么酒好呢

我们常说白酒配白肉,喝酒鸡肉自然少不了来一份鸡丝伴黄瓜最好不过了,柔滑的鸡丝尚有蒸煮后的汁水,黄瓜就好似邻家妹妹一般的存在使这款菜肴满溢田园般的清甜,此时喝一口白酒,让酒的轻柔醇香慢慢释放。钟爱酱香酒的酒友可以尝试松鼠鳜鱼,肉质松脆软嫩,卤汁酸甜适口,滋味鲜美,搭配酱香酒,酸甜可口的松鼠鳜鱼与酱香型白酒在唇齿间相遇时,酒与佳肴两融合,松鼠鳜鱼外皮的香脆使得酒香回味更加悠长持久。

1、户外烧烤配什么酒好呢?

1、户外烧烤配什么酒好呢?

“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。好肉配好酒,不是什么奢侈新潮的外来生活方式,只是最本能的享受,又到夏日户外烧烤季节,挑选了5款简单上口的葡萄酒,供你享用。基本提示1.户外烧烤不用选太贵太好的酒,一是颠簸、摇晃以及温度不稳定对好酒是致命损伤。二是环境嘈杂,好酒也难以品味出好味道,2.不建议选用味道过于清淡的葡萄酒,否则搭配浓重的烧烤口感显得力不从心。

3.如果天气炎热,应该带个冰桶或用车载冰箱,饮前适当把酒冰一冰,4.酒杯可以选择无腿的酒杯,不仅便于携带,而且不宜打碎。5.酒品种不宜多,一红一白就够,搭配建议1.最基本的原则还是红酒配红肉,尤其是能辅助品尝出烧烤味的红酒更适合,如埃米塔日产区(Hermitage)的葡萄酒与烤牛肉或烧烤牛排搭配,就相得益彰。

2.不同部位的烤肉,味道口感差异明显,如烤鸡腿比烤鸡胸味道更丰富,所以搭配烤鸡腿的葡萄酒更需要有一定年份的味道浓郁的葡萄酒,3.选择葡萄酒一定要配合调味汁的味道,或辣或酸或甜,感觉口感适合就好。4.建议搭配蔬菜沙拉,既可以解除油腻,又可以在品酒间歇清新口腔,5款适合户外烧烤的酒1.澳洲威拿庄麦罗伦谷穗乐仙干红葡萄酒(WirraWirraMcLarenValeShiraz)带有胡椒口感,入口辛辣热情,与烧烤风味十分和谐,尤其是一些味道浓厚的酱汁。

可适合搭配铁板或烧烤的牛羊、黑椒牛仔腿,2.澳洲狂鱼清纯雪当利干白葡萄酒(MadFish-UnwoodedChardonnay)这是一款有丰富水果香味并且后味微酸的冰凉型干白,给浓重油腻的烧烤大餐带来清新爽口的调和。3.南非乐梦迪嘉沙干红葡萄酒(LaMotte–CabernetSauvignon)它的特点是结构丰富,口感浓郁,适合与烤肉、野味、红色肉类或重味芝士配食,

4.法国花都歌海娜桃红葡萄酒(FortantGrenacheGrisRose)浓郁且精致的草莓和悬钩子香气,口感多汁且清新。与扒肉排或烤肉,拌蔬菜沙拉或红色水果沙拉堪称绝配,5,澳洲布琅兄弟莫斯卡托甜白葡萄酒(BrownbrothersMoscato)酒体活力十足,散发出清新而浓郁的葡萄果香,麝香以及蜜瓜的香甜芬芳。

2、吃川菜配什么白酒好呢?

2、吃川菜配什么白酒好呢?

一、美食 浓香型白酒相得益彰:香味醇厚吃川菜最适宜喝浓香酒,川菜最大的特色可以用“味辣口重”来形容。以酸菜鱼为例,新鲜的草鱼配上四川泡菜,肉质鲜嫩,汤酸香鲜美,辣而不腻,鱼片嫩黄爽滑,配上窖香优雅,绵甜净爽的浓香酒,在酸汤的衬托下细细品味丰满醇厚的酒体,味道叠加口感并重,可谓相得益彰绝佳享受。除川菜以外,一些其他菜系也非常适合浓香酒,比如辣椒焖鱼、炒小鱼仔、清炒河虾仁等,现剥的虾仁,鲜嫩的肉,清炒之后清香利口配上酒体的厚重、用优雅的浓香酒做点缀简直完美,不过饮酒前建议稍微花点时间醒醒酒,酒会更柔和,配着肉质细弹的虾仁简直美味得不得了,

二、美食 清香型白酒完美搭配:极致轻柔要我说清香型白酒配蒜泥白肉最佳入口即化、肥而不腻、肥瘦均匀,微甜的麻辣蒜泥酱一口肉一杯酒简直完美搭配。又或者是肉食动物的挚爱——清香版的水煮肉片,它不同于传统川味的水煮肉片,把干辣椒换成鲜辣椒,口味清淡适合钟爱轻柔白酒的人群,白酒优雅舒适的必将激发先搜的爽嫩口感,若是寒冷的冬天喝着美酒,享受着美味整个人都会舒展起来。

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