杜康也不再是魏武帝口中的杜康了。一般人都以为，中国造酒的祖师爷是杜康，关于杜康造酒的民间传大约有几十种，大多以为杜康是周朝人，”如今，康家卫是个村，村里有口井，名日杜康泉，县志上赫然写道，“俗传杜康取此水造酒”，村里还有杜康庙、杜康墓，煞有其事。
1、为什么说杜康是酿酒的鼻祖？
杜康造酒的故事古时候杜康造酒，怎么也造不出好酒。一天晚上作了一个梦，一位白胡子仙人对他说：你要造出好酒也不难，明天到村头小路，求三个人的三滴血加入酒中，即可造出传世名酒，杜康依言，第二天一大早来到村头向人求血。乡间僻壤，人烟稀少，中午时分才等到一位书生，杜康讲了自己要造好酒的决心，书生亦爱饮酒作赋，就给了他一滴血。
杜康下午继续等候，不久，只见一武士骑着俊马，飞驰而来。杜康急忙上前说明缘由，武士生性爱酒，听说杜康要造传世名酒，毫不犹豫的答应了他的要求，天色渐晚，杜康顾不上欣赏西方天空美丽的火烧云，苦苦等候最后一人的出现。左等不见人来，右等不见人来，眼看太阳就要落山，杜康心急如焚，正在此时，他忽然听到不远处的路边有动静，跑过去一看，原来是本村的一个傻子在路边酣睡。
杜康也不管傻子的血管不管用，急忙上前采了血就往家赶，三滴鲜血加入酒中，七七四十九天后，杜康果然造出了名扬天下的好酒。现在人们喝酒一般都分三个阶段，叫“一开始推推挡挡，不一会儿唯我豪爽，结束时死不离场”，第一阶段，一开始喝酒推推挡挡，互相谦让，那是书生的血液在起作用；第二阶段，不一会儿唯我豪爽，小杯换大杯，一口闷二两，大块吃肉，大杯喝酒，豪爽得很，那是武士的血液在起作用；第三阶段，结束时死不离场，喝得自己都不知道自己姓啥了，家都不知道在哪儿了，还非说没喝多，非再来两瓶。
2、汾酒、杜康、五粮液、古井贡，哪一款好喝，到底谁才是白酒之祖？
对于白酒鼻祖，我看过报道也搜集了一些资料，首先排除五粮液，我认为黄酒才是白酒的鼻祖，我国的白酒都是由黄酒演变和发展起来的，并且呢是从北方先有的，所以首先排除五粮液吧。其次排除古井贡酒，古井贡酒始于建安元年（196年），不到2000年的历史，这个毋容置疑，最后就剩汾酒和杜康了，而且业界争论最多的也在这两者之间。
但我还是更赞同汾酒为白酒的鼻祖，清香型白酒是最早出现的蒸馏酒工艺白酒，那么四大香型鼻祖又是谁呢？清香型：汾酒浓香型：泸州老窖酱香型：茅台凤香型：西凤酒就是这么划分的，其实现在追溯谁是鼻祖没有任何意义了，真正把白酒做成老百姓能认可、喝的起的白酒才是最好的白酒。何以解忧，惟有杜康！杜康也不再是魏武帝口中的杜康了！，
3、陕西白水杜康向洛阳杜康道歉，最近杜康很火，谁才是杜康发源地？
三、曹操先后都于今洛阳(早期)、许昌(三国之魏都)，长期活动于河洛、许昌一带。其酒兴之“唯有杜康\
鄙人已写出万字拙文，把陕西与河南两地杜康，从史料和人文及实例上简析了一下。总的说，应肯定河南说，简单说：一、杜康即少康，少康乃夏之第五世之王，有史载，夏少康帝都于今洛阳之偃师，今有“少康中兴“典故，《辞海》有明载。二、少康即太康后人，太康为夏代第三代王，故里在今河南太康县，县名因太康王而名，并且地名已有数千年。