你投资200万做白酒，应该是经销，而不是生产，因为200万建一个酒厂肯定不够。的，酒在我国确实是最具有投资价值的过去十几年来看，酒在已经成为我国高消费商品，尤其是对茅台这种白酒，市场需求量大，出现供不应求的现象，正因为供不应求才会让我国的白酒具备投资价值。
1、什么白酒适合收藏，且有投资价值？
1、选择瓶装酒或散酒收藏瓶装酒要选择市面上少有的，且价值较高的，如飞天茅台以及限量款生肖酒或特殊的定制酒一类，瓶装酒在短期内价值一般不会提升太大也不会有巨大的贬值，风险较低。若是有渠道能低价拿到多年存放的稀有瓶装酒，当然是最佳的选择，但是难度大，存在不小的风险；收藏散酒，投入成本较大，要有专门的酒窖，以保证适当的温湿度和适宜的空气，且需用陶坛储存，老熟相对更快，散酒价格基数低，其价值涨幅大概在每年1.2倍左右，适合资金较雄厚的投资者，
2、选择白酒香型一般来说，收藏白酒选择酱香型和浓香型居多，而清香型由于其本身价值相对较低，收藏的价值不大，且清香型适饮期一般5—10年内，若存放时间太长不适合饮用，后期价值涨幅不会太大。而浓香和酱香的适饮期更长，经过存放，口感更加醇和协调，价值很高且市面非常稀少，储存二三十年的浓和酱基酒也是有市无价，一般用来作为中高端白酒的勾调陈味的调味酒，不用于直接饮用。
目前来看，酱香比浓香的发展潜力更大，3、选择高度酒或低度酒当然选择高度酒。40度以下的低度酒，没有收藏的价值，反而可能因为储存，酒体会变得不协调或香味物质被水解，得不偿失，而高度酒会随着储存时间的延长，酒中呈香呈味物质互相发生缓慢的化学反应，使得酒体协调，香气更加浓郁。我是嗜酒师，嗜酒不酗酒，经验之谈，欢迎指正。
2、什么酒最具投资价值？
是的，酒在我国确实是最具有投资价值的过去十几年来看，酒在已经成为我国高消费商品，尤其是对茅台这种白酒，市场需求量大，出现供不应求的现象，正因为供不应求才会让我国的白酒具备投资价值，假如我国白酒烂大街了，这个酒就根本没有价值，更不可能具有投资价值；所以酒可以成为珍藏品，足够说明我国的酒是具有投资价值。另外还有一个方面同样可以证明酒是最具有投资价值的，那就是从股票市场的角度来分析：贵州茅台贵州茅台是白酒龙头企业，茅台股价从2014年1月，股价在118元出现止跌，随后迎来了长达几年的上涨走势，
截至2021年2月18日，贵州茅台股价最高涨到2627元，短短7年时间，贵州茅台股价涨了20多倍，平均每年股价涨3倍。随着贵州茅台持续上涨，已经成为A股市值最高，股价最高，最具有投资价值的股票，所以从茅台这只白酒股足够证明酒是最具有投资价值的，通过酒市场的简单分析，以及酒股票的表现，从这两个方面足够这证明，我国的酒是确实非常具有投资价值，尤其是白酒股的投资价值更加大。
3、现在投资二百万做白酒，风险大吗，有没有什么好建议？
我以一个白酒从业者的身份，回答你的问题，你投资200万做白酒，应该是经销，而不是生产，因为200万建一个酒厂肯定不够。至于经销白酒，如果选择得当，风险是很小的，我谈一点我的经验，供你参考：1.首先要确定是做专卖店还是做综合性商店。2.注意遴选好品牌，特别是做专卖店，更要仔细选择，3.注重质量，绝不能在酒的质量上出问题。
4.如果做综合类经营，酒的种类选择，要考虑本地品牌占一定比例，其他名优品牌占一定比例，5.要考虑本地消费水平，选择合适价位的品种。6.考察好本地的口味偏好，是浓香酱香还是其它香型，7.建议以50度以上为主，尽量不要存放低度白酒。8.随着粮价的上涨，酒类的总体价格是不断上涨的，所以在可能的情况下，可以适当多存放一些白酒，
4、想存一些白酒自己喝，不是用来投资，哪种酒比较适合，便宜点的，如何保存比较好？