白酒喝完放一回儿，杯子闻起来臭烘烘的正常吗，这是什么原因造成的。白酒喝完放一回儿，杯子闻起来臭烘烘的正常吗，这是什么原因造成的，有这样一种说法，喝完酒之后，杯子出现臭烘烘的情况，说明你喝的白酒是浓香型的，在窖泥中发酵的，因为白酒中含有乙酸乙酯，这类物质是有一点臭味的；2、但是，对于上述的这种说法，我感觉解释的好像不太详细，因为正常的白酒都是空杯留香的，酒喝完之后，酒杯出现令人不太愉悦的味道，可能是白酒有问题；3、造成白酒出现臭烘烘的味道，大多情况可能是酿酒的原材料发霉，或者是酿酒的设备不太卫生、酿酒的温度过高等原因造成的；4、以食用酒精为酒基的液态法白酒，或者中低端散装白酒，其中的甲醇含量超标才会出现这样的问题；5、很多酒友都知道，白酒中都含有臭气成分，大多数情况下被香味物资或者是刺激性物资所掩盖，臭气也就不会太突出，当我们喝完白酒放置一会后，就会出现酒杯臭烘烘的情况；6、如果是喝完白酒的酒杯放置一段时间之后，酒杯出现臭味，这样的情况可能是白酒的品质不太好的表现；7、如果是粮食酒，大概率的情况下，是不太可能出现空杯发臭的情况的，如果酒杯放置了很长时间，出现臭烘烘的情况，可能酒杯上的一些物质发霉变质；写到最后，还想啰嗦几句，白酒喝完放一回儿，杯子闻起来臭烘烘的正常吗，这是什么原因造成的。
1、白酒的窖香到底是什么香？
在白酒品评的时候，有很多非常专业的词语，可能酒友们在平时接触的时候不够了解，也因此在实际上操作的时候很难判断出来自己品尝到的白酒，究竟是不是满足一些条件的白酒，就比如说关于浓香型白酒当中的窖香，究竟是什么样的味道呢？今天解酒人就为大家详细分析一下这个问题，窖香浓郁的窖香指的是什么？其实从表现上来看，酱香主要指的是己酸乙酯为主体的复合香气，它是在酿酒的过程当中，主要是通过微生物己酸杆菌代谢出来的己酸和乙酯通过酯化反应生成的物质，呈现出来的香气有着一种类似于菠萝的水果香气。
浓香型白酒在进行发酵的过程当中，因为选择的是泥池发酵，也因此窖香味道要比酱香型白酒当中更加突出，酱香型白酒一般只有较底窖的窖香是比较明显的，也能够看出不同工艺选择的酿造过程不同，形成的口感自然会有着比较大的差异化，那么窖香究竟有着怎样的特点？其实对于这种感觉是非常难以描述的，因为它是一种复杂香气在进行品味的过程当中，只能够大概地说出它的一些味道，它的主体主要是泥土、苔藓、酸菜、草木灰、菠萝等复合香味。
而在不同年份，不同土壤的窖池当中，展现出来的香味也是有所差别的，可以借助于浓香型白酒的两大流派，来详细地分析一下窖香这种香味有着各自怎样的特点，首先就是川派浓香型白酒，这种白酒有着很多知名的品牌，比如说泸州老窖、剑南春、五粮液等等，这种流派的白酒在口感上有着焦香浓郁、丰满醇厚、绵甜甘冽、余味悠长的特点，而香气也是非常有特点的存在。
泸州老窖的陈香是窖陈和老陈、糟香的综合香气，以醇厚浓郁、清冽甘爽及饮后余香，五粮液突出了陈味(曲香和粮香)，以喷香、丰满、协调及酒味全面著称;剑南春带木香的陈，是由大麦曲香和碳花香而形成，并略带窖陈和粮香的综合香气;另外是江淮派浓香型白酒，这里面的知名白酒有古井贡酒和洋河大曲，并不像川派浓香白酒那样带有“酱味”或“陈味”，其窖香、曲香、粮香不如川酒，但油陈(豌豆发酵味)比较突出。
2、白酒喝完放一会儿，杯子闻起来臭烘烘的正常吗，什么原因？
白酒喝完放一回儿，杯子闻起来臭烘烘的正常吗，这是什么原因造成的？相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！白酒喝完之后，杯子臭烘烘的这件事，我确实是遇到过的，而且还给我留下了深刻记忆，事情的经过是这样的；故事发生在大约5年前，那时的我还在某家民营企业上班，辛苦一年终于熬到了腊月24，过完小年之后，公司开始放假，我也开始非常惬意的享受我的假期；在家吃了睡，睡了吃，度过了几天懒散的日子之后，晚上开始失眠，怎么样也睡不着，其实吧，我自己心里清楚，那是白天睡多了；既然睡不着，我也就起身找点事情干，因为马上要过春节了，所以，家中的大扫除爸妈陆陆续续的在进行，比如洗窗帘、清理家中的灶台、清洁家中的床单被褥等；这些日子，我几乎就没有给他们帮过忙，这天晚上睡不着，没事找事，主动帮助家里做大扫除，我的主要目标是，将客厅里的酒柜、橱柜清理干净；那些年，老爸偶会会来杯小酒，喝酒用的杯子是老妈刻意准备的，一个非常漂亮的小酒杯，简约雅致，也是老爸的心爱之物，物件不大，但确很贵，所以，老爸也是爱惜有加；平日里，我也注意到了，老爸喝完酒之后，老妈好像没有清洗酒杯的习惯，而是直接放入酒柜，同喝剩下的白酒瓶放在一起；既然是做大扫除，第一步，就是将酒柜里的物件摆放整齐，将平日里用过的酒杯、茶杯等，清洗干净，拿起老爸的酒杯，把玩了一会，无意间距离鼻子近了一些，我闻到了一股臭烘烘的味道；第二天，我有点责怪老妈，而且还提醒老妈，以后老爸喝过白酒的酒杯还是需要经常清洗，放几天就臭烘烘的；在家和老妈说着酒杯的事情，不巧的是，堂哥登门进屋来看望爸妈，听到我们的谈话之后，也是给我普及了一些白酒方面的知识，从那天开始，我才知道，白酒喝完放一会儿，杯子闻起来臭烘烘的原因还是非常复杂的，没有我想象的那么简单；今天看到题主的这道问答题：白酒喝完放一回儿，杯子闻起来臭烘烘的正常吗，这是什么原因造成的？那我也来给大家说说这些年以来，我自己的思考：1、有这样一种说法，喝完酒之后，杯子出现臭烘烘的情况，说明你喝的白酒是浓香型的，在窖泥中发酵的，因为白酒中含有乙酸乙酯，这类物质是有一点臭味的；2、但是，对于上述的这种说法，我感觉解释的好像不太详细，因为正常的白酒都是空杯留香的，酒喝完之后，酒杯出现令人不太愉悦的味道，可能是白酒有问题；3、造成白酒出现臭烘烘的味道，大多情况可能是酿酒的原材料发霉，或者是酿酒的设备不太卫生、酿酒的温度过高等原因造成的；4、以食用酒精为酒基的液态法白酒，或者中低端散装白酒，其中的甲醇含量超标才会出现这样的问题；5、很多酒友都知道，白酒中都含有臭气成分，大多数情况下被香味物资或者是刺激性物资所掩盖，臭气也就不会太突出，当我们喝完白酒放置一会后，就会出现酒杯臭烘烘的情况；6、如果是喝完白酒的酒杯放置一段时间之后，酒杯出现臭味，这样的情况可能是白酒的品质不太好的表现；7、如果是粮食酒，大概率的情况下，是不太可能出现空杯发臭的情况的，如果酒杯放置了很长时间，出现臭烘烘的情况，可能酒杯上的一些物质发霉变质；写到最后，还想啰嗦几句，白酒喝完放一回儿，杯子闻起来臭烘烘的正常吗，这是什么原因造成的？我在家遇到的情况，可能就是酒杯放置了很长时间，出现臭烘烘的情况，应该酒杯上的一些物质发霉变质；白酒喝完放一回儿，杯子闻起来臭烘烘的，出现这样的情况，大多情况可能是酿酒的原材料发霉，或者是酿酒的设备不太卫生、酿酒的温度过高等原因造成的；最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！。