酱香白酒的收藏价，值普遍比其它香型白酒的价值好一些。如果只是说收藏的话，其实有很多品牌白酒适合收藏，比如众所周知的茅台酒、五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖，等名酒收藏起来有升值的意义，用来请客喝酒也更有面子，优质酱香白酒本身存储价值的上升以及由于时间推移而增加的稀有性与历史厚重感使得优质酱香白酒更具收藏可能性。
1、有人说酱香型的白酒收藏价值最高，这是为什么？
答:酱香白酒的收藏价，值普遍比其它香型白酒的价值好一些！解:高端酱香白酒具有的环境独特性、资源有限性、工艺技术复杂性、存贮价值、文化内涵使其具有成为收藏品的天然条件。稀缺性稀缺性是收藏品增值的必要条件，而高端优质酱香白酒生来具有此特性，高端优质酱香白酒由于其品质要求以及气候环境独特条件所形成的产区限制而具有稀少的特质。
如优质酱香白酒只有在茅台镇的7.5公里核心产区内才能保证其酒体香而不艳、低而不淡，丰满醇厚的特性，而这7.5公里核心产区生产的酱香白酒只有一小部分才能堪称质量上乘。存储价值高端优质酱香白酒产品的另一特性是随着储存时间的推移，其酒质会越来越醇厚、浓郁而更加上乘，其价值也会因此而上升，优质酱香白酒本身存储价值的上升以及由于时间推移而增加的稀有性与历史厚重感使得优质酱香白酒更具收藏可能性。
文化价值优质酱香白酒最重要的特性还在于其文化属性，酱香白酒文化深深植根于中国传统文化之中，具有5000年的历史。酒早已不再只是一种饮品，而是具有重要文化内涵与文化价值的特殊商品，不论何种收藏品，其价值的主要载体是文化属性而非功能特性，从藏家把玩的字画、瓷器，到饮用的红酒，无不如此！酱香白酒文化的丰富与厚重，是任何其他酒品所无法比拟的。
另外，酒器文化丰富，更可与中国的瓷器与雕刻工艺结合在一起，增加酒品的工艺价值，工匠价值优质酱香白酒还有另外一个促其成为收藏品的特性——纯手工酿造。优质酱香白酒工艺的特殊性与复杂性使其无法向其它蒸馏酒一样实行工业化或半工业化的操作而必须依靠手工完成整个酿造过程，正是因为一批优质酱香白酒酿造大师们亲临一线、精心带领和传承下的纯手工酿造，对每一个环节的精雕细作与严格把握，才保证了赋予人性化的完美与上乘的产品品质。
品味一杯美酒，尝到的是口感醇厚与香味馥郁，领略的却是酿酒大师们的奕奕风采，是他们对于上乘酒质的完美诠释和艺术表现，凝聚的是技艺纯熟渴求完美的酿酒人的不懈追求，所以，优质酱香白酒作为收藏品除了蕴涵其质量、稀有、文化价值之外，还包含酿酒大师所传承的价值！而其它的收藏酒品，不论在文化内涵还是技术工艺复杂程度上，比起优质酱香白酒都略逊一筹。
优质酱香白酒酿造工艺的精湛、独特与复杂，如，茅台镇优质酱香白酒的酿造工艺则在独特与复杂、缜密程度上堪称酒类产品之最，酿造过程要求二次投料、九次发酵与蒸馏、七次取酒，三年以上的存储，酒品上市的生产与存储周期至少五年。浓香型白酒发酵周期平均也在90天再加上存储2年整个周期也在将近3年．而国外酒类产品，不论是伏特加、威士忌还是白兰地，发酵依靠酵母进行工业化和半工业化生产，生产周期及短产出的烈酒其香味成分的丰富程度远远不如中国优质酱香白酒产品，
2、酱香酒中的碎沙酒有收藏价值吗？
酱香型白酒里基本的人都知道是稇沙（这个稒kǔn字是仁怀酒业协多数赞成写，一般都写成“坤沙”，但因为“坤”是为阴阳的阴，大曲酱香在白酒类别应该是阴阳的阳，是一个整体）、碎沙、翻沙、（严格说窜酒不属于酱香）。如果单纯说是稇沙、碎沙就有没有储存的价值是不对的，有没有储存的价值是要看酒体本身，品相不好、杂味太重的稇沙酒价值也不高，烤得好的碎沙照样可以储存，
3、为什么有人喜欢收藏白酒，哪些白酒值得收藏？
如果只是说收藏的话，其实有很多品牌白酒适合收藏，比如众所周知的茅台酒、五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖，等名酒收藏起来有升值的意义，用来请客喝酒也更有面子。像这种品牌酒，首先品质有保障，其次是就是品牌价值，还有就是喜欢藏酒的都知道40度以下的酒不适合长时间储存，高度酒更适合收藏，50度以上的高度酒一般都是纯粮食酿造，越陈越香！而收藏的酒大多也以酱香为主，酱香型白酒有1000多种香气成分，香味层次丰富，越陈越香，也是大家喜欢收藏的原因之一。