吃鸡蛋确实有提高抵抗力的作用,而喝冲鸡蛋水也确实可以提高抵抗力。酒煮鸡蛋中,“酒”是其主要有关键作用的成分,酒类大多具有通血活脉、扩张血管、降血脂、抗氧化、消除疲劳、润肤等作用[1-3],依据不同的酒类其所产生的作用也有所差异,从中医来讲用热水冲鸡蛋水喝,营养成分保存的最好。
1、长期用开水冲鸡蛋拌白糖吃,对身体有什么好处?
不知道大家有没有喝过开水冲鸡蛋,我来说说连着喝了4天的体会。还是去年的年底时候我感冒后一直咳嗽,本来没打算吃药但是连续半个多月都没有好,媳妇看不过去了,一天早晨就把一碗热气腾腾的蛋花水端到我的面前。她怕我觉得腥特意放了一勺白糖,我真心不想喝但是拗不过她只能捏着鼻子喝了,很佩服发哥,当年电视里一口气喝掉一大杯生鸡蛋确实非一般人所能。
就这样连续喝了4天,确实咳嗽好一些了,特别是刚喝完的时候,没有想咳嗽的冲动。但是我并没有继续喝下去,因为我知道自己咳嗽一直不好是因为长期加班免疫力下降所致,最好的办法就是休息,所以请了几天假在家吃了点药就好了。鸡蛋中医讲味甘性平,具有滋阴润肺之功,从中医来讲用热水冲鸡蛋水喝,营养成分保存的最好。因为鸡蛋中富含有充分的维生素,蛋白质,含有人类所必需的8种氨基酸,
所以吃鸡蛋确实有提高抵抗力的作用,而喝冲鸡蛋水也确实可以提高抵抗力。但是生鸡蛋含有沙门氏菌,大肠杆菌,金黄色葡萄球菌,而且蛋壳上附有沙门氏菌,他们会透过鸡蛋壳进入鸡蛋内部。不煮熟单凭热水冲很难杀死这些细菌,人吃了后容易导致腹泻,呕吐或者高烧等,特别是儿童,现在有些家长会给感冒咳嗽的儿童喝热水冲的鸡蛋水。
2、开水冲生鸡蛋喝有什么作用?怎么样冲好喝又有营养?
在以前我们读初中的时候,有一些同学常喝这种开水冲鸡蛋,说是可以被身体,但是我一直没有喝过,觉得好腥啊。鸡蛋中蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸,其组成比例适合人体需要,鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源,是一种营养价值很高的食品。有些人喜欢吃生鸡蛋,觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了,以为生吃比熟吃补身体。
其实,这种吃法非但无益反而有害,一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出,而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味,能抑制中枢神经,使人食欲减退,有时还能使人呕吐,三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质,这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。
3、酒煮鸡蛋有哪些功效?是真的吗?
酒煮鸡蛋有哪些功效?是真的吗?酒煮鸡蛋是中国具有地区特色的食用疗法,其功效有如:缓解风湿病、关节炎、润肤、丰胸、滋阴补肾等,这些功效在各种健康杂志广为流传,那这些常见的功效又是不是真的呢?答案抢先知:酒煮鸡蛋主要是民间所传的食疗方法,无明确的临床证明。切不可以完全相信并以其为主要治疗方法,生病了还是要及时就医,病向浅中医哦!【“酒”的作用】酒煮鸡蛋中的“酒”常见选择的种类有3种分别是:白酒、醪糟(亦称甜酒、酒酿、江米酒)、黄酒(亦称米酒,客家娘酒亦属于黄酒的一种),
而酒煮鸡蛋中,“酒”是其主要有关键作用的成分,酒类大多具有通血活脉、扩张血管、降血脂、抗氧化、消除疲劳、润肤等作用[1-3],依据不同的酒类其所产生的作用也有所差异。但话食也在这里告诉各位,大量饮用酒精在现代临床上被认为对人体有危害,过多的饮用或酒精成瘾,将对人体的生命健康造成威胁,因此尽管低度的酒类在饮用少量的时候有起到保健作用,我们也不可大量饮用。
【常见酒煮鸡蛋做法】尽管酒煮鸡蛋在目前为止无任何的临床试验可证实其实际功效,但是我们也可把其作为平日家中的家常甜品,适量食用,下面话食就给出两个常见的酒煮鸡蛋做法。醪糟煮蛋:鸡蛋打入碗中,把已煮沸的甜醪糟冲入碗中,使鸡蛋成絮状,还可根据习惯决定是否加入枸杞子,客家娘酒煮蛋:鸡蛋先在锅中下油煎好后,倒入娘酒,加热煮开。