你想想吧，能有这个称号的人，肯定是对中国的白酒发展做过巨大贡献的人。周恒刚被认为是新中国的白酒之父，16年，中国食品工业协会遴选第九届国家白酒评委，共确定了327名品酒专家成为国家白酒评委，无疑这些人就是最新、最顶级的“品酒类”白酒智库专家了。
1、中国白酒界的泰斗是谁？如何评价这些人？
我认为只有周恒刚。周恒刚被认为是新中国的白酒之父，你想想吧，能有这个称号的人，肯定是对中国的白酒发展做过巨大贡献的人。他有什么贡献？有人说他有三个儿子，现在这三个儿子家里都有他的塑像。这三个儿子分别是：国酒茅台，泸州老窖，黄山头酒，小儿子黄山头酒不出名，前两个大家都知道。厉害吧!中国的白酒评比，就是他主持的，
2、何时有的中国白酒智库专家，都有谁，有何建树？
中国白酒智库专家概念一探“智库”是一个新兴概念，所谓白酒智库专家，其实是一个很模糊的范围，这里面既可以包括酿酒专家、品酒专家、市场营销专家、资本运作专家、评论专家等等，所以，不聚焦在某一特定领域，很难说清“中国白酒智库专家”的准确概念。鉴于笔者是品酒师，那么，仅仅从品酒专家的角度，谈一谈怎么界定“中国白酒智库专家”的概念，
新中国成立后，国家举办了5次全国的评酒会，累计评出了17个获金奖的白酒品种和53种获银奖的品种。那么这些评酒会选调的国家白酒评委就是最顶级的“品酒类”白酒智库专家了，2016年，中国食品工业协会遴选第九届国家白酒评委，共确定了327名品酒专家成为国家白酒评委，无疑这些人就是最新、最顶级的“品酒类”白酒智库专家了。
3、白酒收藏排行榜，大家知道有哪些品牌？
本人做酒十几年为大家简单介绍一下现在为止，大家耳目能详的名酒排行榜就是茅五剑，也就是大家都知道的茅台第一，五粮液第二，剑南春第三！但是经过这几年的发展，白酒排行榜已经改变，昔日的茅台还是老大，但是大家对酱香白酒异常感冒，对浓香产品爱理不理，老二五粮液，剑南春老三的位置不保，所以现在收藏还是酱香的好，比如茅台，或者郎酒，国台，钓鱼台，金沙等名酒厂，毕竟酱香的产品时间越久口感陈化的越好但是无论你怎么存，一定记住存名酒厂的产品，并且是名酒厂直营产品，这样的产品升值，有价值，有面儿，最后也好出手白酒行业水很深，大家切忌跟风，切忌存那些小厂的产品，开发的产品尽量不存，避免以后的升值太难但是好多酒友不知道怎么封存白酒，下次发文告诉大家，超过十年封存方法该怎么做，
4、“112岁酒业泰斗晚年：家里有白酒啤酒红酒，高兴就端起酒盅抿几口”，你怎么看？
我曾多次拜访秦老，略知一二，他的养生秘诀并不如网传的那样高兴起来就抿几口，而是极有规律，极重科学的。首先，不喝大酒，小酌微醺，每天有定量，好而不贪，后来，每天饮酒量随着年岁增长逐年递减，100岁以后基本每次喝三钱一杯，其次，餐饮搭配合理全面，少禁忌，荤素五谷兼备，注重时令菜；每周吃两三顿动物油炒菜，每天也会吃几块曲奇饼干。