在所有白酒的选择中，酱香酒为最合适。酱香型白酒具备哪些特点，适量的喝酱香型白酒对人体的好处有哪些呢，在中医上，白酒属于辛热之物，有刺激性，能扩张心血管，使血液循环加速，通过科学仪器测量出，酱香型白酒中酸类物质有甲酸、乙酸、丁酸、苹果酸、葡萄糖酸、酒石酸、琥珀酸等等，其中乳酸含量丰富是酱香型白酒的一个最大特色。
1、酱香型白酒有什么特点？
酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒等知名美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄，以酱香为主，略有焦香但不出头，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，酱香酒有“扣杯隔日香”的特点，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。
酱香型白酒的标准微黄，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，大曲坤沙才是正宗酱香，坤沙酒要厉经两次投粮，九次蒸煮，八次堆积发酵，七次取酒，生产周期要一年，工艺繁琐，价格小贵！所以也延伸出碎沙酒，工艺相对简单，价格要便宜一些，不过也是纯粮酒，其余的什么串香酒，翻沙酒什么的严格意义上不能算是酱香酒！最重要的事酱香酒喝了不上头，不口干，头天喝不影响第二天工作！这也是茅台酒如此火爆的原因（虽然其中也有些金融属性)更多酱香酒知识请关注酒师阿红，也欢迎下方评论区留言补充提问！。
2、夏天喝酱香型白酒有哪些好处？
夏天喝酱香型白酒有哪些好处？炎热的夏天很多人喜欢喝啤酒，并且喜欢在冰箱里冻凉以后喝，还喜欢来一盘小龙虾，一边驳着小龙虾，一边“咯咚咯咚”的喝着啤酒，那个味道叫一个“爽”。殊不知，身体就此留下了危险的隐患，为什么呢？因为啤酒中含有高嘌呤，而小龙虾这类海鲜产品也含有高嘌呤，人进食后，容易形成尿酸，食用过多则有痛风的危险。
若是已经出现痛风症状的人，像这样又喝冰冻啤酒，又吃小龙虾，则会加重病情，严重的还会影响到肾功能，形成更大的身体风险，众所周知，秋冬季节是人们喝白酒最多的季节。可是，在夏季有些年纪比较大的人也爱好小酌两杯白酒，这些人多半是在检查身体时，查出了尿酸过高，医生建议少喝啤酒，尤其是冰冻啤酒，才改喝白酒的，我们为什么非要在检查出尿酸过高后再改呢？为什么不可以提前预防呢？其实，提前预防才是一种明智的选择。
为什么这样说呢？夏季天气炎热，人体新陈代谢旺盛，再加上日长夜短，睡眠不足等原因，人们遍容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身体瘦削等情况，即中医所说的“夏困”，而适量的喝点白酒正好缓解这种情况，夏季喝白酒其实也是一门学问。在所有白酒的选择中，酱香酒为最合适，通过科学仪器测量出，酱香型白酒中酸类物质有甲酸、乙酸、丁酸、苹果酸、葡萄糖酸、酒石酸、琥珀酸等等，其中乳酸含量丰富是酱香型白酒的一个最大特色。
我们大家都知道，乳酸一来比较温顺，二来含有较多的益生菌，对身体健康有很大的作用，酱香型白酒具备哪些特点，适量的喝酱香型白酒对人体的好处有哪些呢？1、酱香型白酒具有喝后不上头，不口渴的特点酱香型白酒蒸馏时取酒时，温度高达50°以上，高温下有害于人体健康，导致上头的醛类物质得到了有效地挥发，而保留的都是对人体有益的酸类物质；酱香型白酒设置的酒精度数53°是酒精分子和水分子蒂合最佳的状态，经过肝脏不需要额外的水去分解，所以饮酒后不需要大量饮水。
2、酱香型白酒还有不伤肝的特点酒中的有益菌刺激肝脏产生金属硫蛋白，其对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之形成不分离的胶离纤维，也就不能形成肝硬化，酱香型白酒酸度高，是其他白酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主，酸主脾胃，保肝，软化血管。3、适量的喝点酱香型白酒可以祛湿气人到中年，炎热的天气喝点白酒是非常必要，由于常年的工作劳顿，有不少人到中年后都患有颈椎病、关节炎、体内湿气重等病症，热天若是喝啤酒，尤其是冰冻啤酒就会加重这些病症；适量的喝些白酒反而可以活血化瘀，祛除体内湿气，这正好符合中医所谓“冬病夏治”的理念。