白酒的发展历史比较悠久，目前能考究最久的，应该是汉代出土的白酒蒸馏器。我们可以大胆推测一下什么香型的白酒，喝酒、杀人，这在中国历史上的皇帝看来不算什么，几乎就是皇帝的专利，话说回来，古人喝的酒跟咱们现在喝的完全不一样，那时候的酒大多都是低度发酵酒，并非高纯度的蒸馏酒，因此古代很多“海量”之人，实际上根本经不住现代的酒水。
1、大闹天宫孙喝的什么牌子白酒？什么香型白酒？
非常脑洞大开的一个问题，这个什么牌子肯定无法考究了！但是我们可以大胆推测一下什么香型的白酒！白酒的发展历史比较悠久，目前能考究最久的，应该是汉代出土的白酒蒸馏器！而我们都知道孙西天取经的故事是发生在唐朝，而孙被压500年，所以唐朝的五百年前，是后汉时期，又称为东汉，提起东汉我不由的想起一首歌，东汉末年分三国，烽火连天不休，儿女情长被乱世左右哈哈，好了，打住，前边我们说过白酒蒸馏器可以考究到汉代，这个时期的白酒，应该是蒸馏酒而不是过滤酒！在说一下香型，这个可以肯定的是绝对不是浓香和酱香更或者芝麻香白酒，为啥这么说呢，第一，酱香和芝麻香都是近代才摸索出来的，浓香的具体时间不确定，但最久也不会超过明朝，所以这几种香型可以排除掉！目前只剩下清香型和米香型的！清香和米香型都比较久远一些，这里要说明一点米香型也是蒸馏酒，区别于米酒，米酒和米香型是有区别的！在孙大闹天宫的时候喝了好几壶酒，而清香型白酒度数要远高于米香型白酒！所以个人感觉应该是米香味白酒！因为米香型度数低，而清香度数高，要是喝的清香型的，那可能就躺哪里了，根本回不去花果山了！玩笑推测！不可当真！我是山村大表哥，一个平凡的酿酒人，分享酿酒过程，记录农村生活！关注我带你了解酿酒过程！。
2、清朝皇帝喝什么酒？有什么依据吗？
清代宫廷用酒的制度化，始于顺治七年（1650），在内务府下设酒醋房，掌管御酒的酿造及贡酒的管理，记载中御酒的种类很多，如竹叶青酒、玉泉酒、葡萄酒、乳酒以及具有中药成分的屠苏酒、雄黄酒、苦露酒等。玉泉酒是清宫中经常饮用的白酒之一，因该酒用玉泉水所酿制，故名，宫廷中不仅饮用玉泉水，而且用玉泉山水酿酒，玉泉酒一般在春秋两季由光禄寺酿酝署酿造，其配料主要有糯米、酒曲、花椒、酵母、箬竹叶、芝麻。
乾隆朝以后，清宫用玉泉酒的记载很多，有时内膳房还用它做菜，据档案记载：乾隆帝晚膳经常饮用玉泉酒。乾隆时期的一次千叟宴就用了400斤玉泉酒，嘉庆帝有时一次饮用玉泉酒多达十三四两，其一次寿辰设酒宴即用了340斤。慈禧太后时期，每天内膳房用玉泉酒1斤4两，据统计，光绪十年（1884）共用8080斤玉泉酒。通化葡萄酒为清代宫廷贡酒之一，宫中经常饮用通化葡萄酒，
通化葡萄酒是以生长在长白山的山葡萄酿造而成。据清代史料记载：“葡萄有紫碧圆长之别，一种山产者，实小味酸，有黑白二种，其中小而深黑者，吉林用以充贡，”乳酒亦为清宫用酒之上品。乳酒是用牛乳或马乳为原料经发酵制取的蒸馏酒，这种酒是蒙古人的日常用酒，其酒精含量很少，据《本草纲目》中记：乳酒始于元代。清制，张家口外马群总管、盛京养什牧牛群，每年要送交乳酒2887斤；外藩蒙古每年进贡乳酒9小瓶，
这些酒由光禄寺负责管理，凡宫廷需用，均向光禄寺领取。据《内务府则例》载：每年清宫要向光禄寺领取乳酒160瓶，每瓶13斤8两，共计2208斤，《康熙起居注》记有：康熙二十三年（1684）六月，康熙帝巡幸塞外，赐给随行王、大臣、侍卫以及蒙古王公乳酒，与众人欢聚畅饮的情形。六月二十一日，晴空万里，微风清凉，一望无边的蒙古草原，数万马匹往来其间，无有边涯，
这一天清晨，康熙帝率领王、诸臣、侍卫于黄幄前阅视马匹、骆驼、牛、羊牧群。随赏赐众臣及王公5000余匹马，并奏乐赏诸臣等乳酒，康熙帝环顾一下王、大臣说：“此酒朕牧群内马乳所蒸之酒，系牧马首领送来，故于阅视牧群处与王及诸臣饮之，日色融和，又在塞地，尔等各宽心畅饮，”随遣近侍传谕满洲、蒙古官军，令饮之，众人皆欢然喜悦。
