要是一天一瓶白酒,三十年后会有怎样的改变呢。酒精勾兑的白酒会不会越放越香呢,因为在所有的白酒中,酱香型白酒是唯一一种没有添加任何外来香型,口感可以达到最佳境界的一种酒,如果每天一瓶白酒,人体受到冲击最大的部位是肝和脑,只要你买高度白酒,又注意了密封、干燥、阴凉、通风的保存方法,就一定可以大胆放心的收藏。
1、白酒,到底能存放多久呢?
白酒到底能存放多久?谢谢邀请!白酒一般来说是没有保质期的,没有保质期大概就是无限吧!我们常说“酒是陈的香”,酒是越放越好,但真正越放越香的是纯粮酒,而且是高度纯粮酒,50度以上的。酒为什么放久了会回味悠长,香气丰满,越来越香呢?因为酒的香气,来源于酯类物质,乙醇放久了后,会变成乙酸;乙酸又会与乙醇发生反应,产生乙酸乙酯,
这种物质带有水果般的香气,令口感变得更丰满醇和。这种反应叫“酯化反应”,而这种反应在酱香酒中表现尤其明显。酒精勾兑的白酒会不会越放越香呢?不会!因为它没有什么酯类物质,它不能发生“酯化反应”,当然就不会越放越香了,但它也没有保质期,也是可以长期保存的。酒跟水的结合有一个奇怪的现象,53.94ml的水加上49.83ml的酒精应该等于103.77ml才对是吗?错了!等于100ml,怪就怪在这里,还有3.77ml的容积哪里去了呢?水分子进入酒精分子的空隙中去了,这就是水和酒精的最完美的融合,酒之所能够长期保存,这也是一个重要原因,酒跟水结合以后,分子更紧密了,空隙更小了,就能够长期保存了,
当然究竟能保存多久?几十年?上百年?几百年?谁也说不出一个准确的数字!据说科学家在汉墓里发掘的陶瓷坛里的酒,既然没有什么异味,但酒气已经没了,那是水酒呀,那是在土里埋藏呀!我们现在要求酒的保存方法是:密封、干燥、阴凉、通风的条件。在这样的条件下酒才可以长期保存,你提这个问题,也许想买一些白酒来储存,又担心会放坏,那我告诉你,不用担心!只要你买高度白酒,又注意了密封、干燥、阴凉、通风的保存方法,就一定可以大胆放心的收藏。
不过我劝你最好收藏酱香酒!为什么这么说呢?因为在所有的白酒中,酱香型白酒是唯一一种没有添加任何外来香型,口感可以达到最佳境界的一种酒,在酱香型白酒中最好应选择收藏的又是大曲坤沙酱香工艺酿造的53°以上的白酒。因为酱香型白酒大曲坤沙酿法,经过九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,是水与粮食通过环境中的细菌,微生物长期的作用慢慢把粮食中的淀粉转化成酒精,
2、一天一瓶白酒,三十年后会有怎样的改变?
在中国餐桌文化中白酒可以说是必不可少的,逢年过节、朋友聚会、宴请宾客等总是少不了它的身影,甚至有爱酒人士哪怕自己单独吃饭也要小酌一杯。那么要是一天一瓶白酒,三十年后会有怎样的改变呢?如果一个人每天一瓶白酒,我感觉这个人能否平安的见到三十年后的太阳都是个未知数,如果每天一瓶白酒,人体受到冲击最大的部位是肝和脑。
众所周知,酒精需要肝脏代谢,大量白酒的摄入对肝脏来说是个很大的负担,酒精进入人体后的主要代谢产物是乙醛。乙醛可与多种蛋白发生反应,形成共价结合,形成乙醛蛋白加和物,这不但改变了蛋白质的结构,还造成蛋白质功能异常,谷胱甘肽、线粒体损耗和损伤以及胶原蛋白合成增加。这一系列反应会引起肝细胞炎症、坏死和纤维组织增生,
长此以往,肝脏会慢慢演变为酒精性脂肪肝-酒精性肝炎-酒精性肝硬化。另一个受到冲击较大的则是大脑,每天一瓶白酒的摄入,对于大脑相关的记忆力、注意力、判断力、机能以及情绪的波动都有很大的伤害,严重者在早年则会出现手抖、平衡感下降、视物模糊等不良症状。更严重者甚至会出现类似于吸毒表现的“酒精依赖症”,大量饮用白酒的同时对胃的伤害同样也很严重。
白酒会烧灼食管和胃粘膜,严重时会造成胃肠穿孔,从而导致大出血以及腹腔内的感染,进而危及生命,实习时听消化科老师说过一个病人喝白酒上瘾,形成“酒精性依赖症”,最严重的一次是胃肠穿孔,消化道大出血。住院期间经过医护人员的精心救治,最终康复出院,但是出院后仍不间断大量饮酒,在一年后主治医生对其随访过程中家属反映该患者已于不久前去逝。