白酒收藏界通常认为，度数越高的白酒，变质的可能性越小。储藏的白酒，首先，必须是纯粮食酒，更不用想着这样的白酒有投资价值，度以上为高度，40°~50°中度酒，40°以下就是低度酒了，因为白酒在储藏过程中不可避免的会出现一些水解的现象即酸高脂低，如果白酒的度数过低，不仅起不到老熟陈香的作用，相反口味会越来越淡，越来越酸。
1、42度白酒有收藏价值吗？
不能说没有收藏价值，但还是建议收藏高度酒。50度以上为高度，40°~50°中度酒，40°以下就是低度酒了，白酒收藏界通常认为，度数越高的白酒，变质的可能性越小。储藏的白酒，首先，必须是纯粮食酒，三精一水勾兑的白酒是不适合储藏的，这种酒储藏后即便是不变质，它的味道也不可能像纯粮食酒一样可以自然老熟变香。
更不用想着这样的白酒有投资价值，高度酒更适合收藏，50度以下的低度酒，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存。即便是纯粮食酒，如果是度数太低，也是不合适储藏的，因为白酒在储藏过程中不可避免的会出现一些水解的现象即酸高脂低，如果白酒的度数过低，不仅起不到老熟陈香的作用，相反口味会越来越淡，越来越酸。特别是清香型白酒不适合长期贮存，容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味，
2、你觉得每天喝多少酒算适量？
很高兴有机会可以回答你的问题。适量地喝酒对身体有一定的好处，这个“量”该怎么确定呢？总的来说，不同基因、不同种族的人，对于酒精（乙醇）的耐受程度具有很大的差异，国内、国外的研究一致显示，对于中国人来说，一天内喝的酒，所含的乙醇最好不要超过24克，在这个限度内，喝酒才会有益于心血管系统的健康，乙醇量如何计算呢？饮酒量（毫升）×乙醇含量（%）×0.8（比重）＝乙醇量（克）因此，在喝酒的时候，无论是红酒、黄酒还是白酒，都要注意看清楚酒瓶上标注的酒精度数，也就是乙醇含量。