您好,我是品酒师芙蘭哥,针对刚开始喝不惯酱香型白酒的酒友,那么喝多久酱酒才喜欢酱香型白酒的。白酒分酱香型,清香型,浓香型,米香型几大类,具体效果如何,各位亲可以亲自一试,一探究竟如何,品饮茅台酱香型白酒要从酒的色、香、味、格四个方面去把握,二、醒酒茅台酒打开后别急着喝,先倒入醒酒器静置一段时间后饮用会比一来开瓶就喝更好喝。
1、喝酱香型白酒,为什么要醒酒?
酱香白酒醒酒也可以说是喝酒的一个必备条件,实际大曲坤沙工艺且陈放时间相对长的酱香酒才需要醒!实际和红酒醒酒是差不多的道理,长时间的陈放,各种香味分子之间締合报团紧密,与常温空气接触醒酒十来分钟,酒从瓶子倒入分酒器的过程也是一个醒酒的过程,所以如果用分酒器,那么醒酒时间可以相对减短,酒分子舒展之后从新结合,香味飘出,口感也要好一些,使感官感受得到一个新的升华!如果买到的是串香酒酒精酒,那就不用醒了,在醒酒精就挥发完了[不看]。
2、有喜欢喝茅台酱香型白酒?酒要怎么喝?
感谢邀请,品饮茅台酱香型白酒要从酒的色、香、味、格四个方面去把握。尝评的过程,即眼观其色、鼻闻其香、口尝其味,并综合色、香、味的感受来确定其风格。具体品饮步骤如下:一、选醒酒器、酒杯一般来说,选用100-300ml的醒酒器最为合适,选用2-3钱的小酒杯即可,使用小杯可以很好的聚拢酒的香气,便于更好品尝酒的香味。
注意,千万不要用一次性塑料杯和纸杯喝老酒,一般选用玻璃杯或陶瓷杯皆可。二、醒酒茅台酒打开后别急着喝,先倒入醒酒器静置一段时间后饮用会比一来开瓶就喝更好喝,因为酒分子和空气充分接触以后会产生微妙的化学反应(氧化一下)。由于每个年份的茅台酒的酒分子在瓶里沉睡时间不同,所以醒酒时间也就不同,越老的茅台酒醒酒时间也就越长,
三、醒酒时间10年以内的新酒,醒酒约10分钟左右饮用;10年以上20年以下的老酒,醒酒约20分钟左右饮用;20年以上30年以下的老酒,醒酒约30分钟左右饮用;30年以上40年以下的老酒,醒酒约40-50分钟待焦糊味散去,酱香味转浓即可饮用;40年以上的老酒,醒酒约50-60分钟待焦糊味散去,酱香味转浓即可饮用。
四、勾兑(醒酒成功后再勾兑)10-20年以内的茅台酒不推荐勾饮;20年以上30年以下的茅台老酒建议用年份推后10-20年的茅台老酒(相同酒精度)以1:1(焦糊味大部分散去),再醒酒约30分钟饮用;30年以上的茅台老酒建议用年份推后20-30年的茅台老酒(相同酒精度)以1:1(焦糊味大部分散去)或1:2(焦糊味少量散去),再醒酒约30分钟饮用,
五、品饮资深酒友:饮前闻香,呷1-2钱酒液,溢满舌面,含2-3秒慢慢品评中将酒咽下,酒下肚之后,迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出,循环往复即可。老饕酒友:饮前闻香,呷2钱(茅台杯满杯)酒液,搅动舌头让整个口腔充满酒液(包括舌底),含住5秒同时用鼻子深吸一口气,再分两至三口咽下,酒液咽下同时让酒气从鼻腔喷香而出(咽酒呼气时嘴巴微张),
3、刚开始喝不惯酱香型白酒的酒友,是喝多久酱酒才喜欢酱香型白酒的?
您好,我是品酒师芙蘭哥,针对刚开始喝不惯酱香型白酒的酒友,那么喝多久酱酒才喜欢酱香型白酒的?我来谈谈我的看法和观点,仅供参考:1.喝酱酒的三三三原则酱酒圈有一个喝酱酒的说法,就是按三三三原则喝过酱酒之后,一定会喜欢上酱酒。那么我来简单地转述一下这个方法:何为三三三原则呢,即品三口,饮三杯,喝三次,换句话说,小杯细品三口,三口以后就适应了酱酒;小杯豪饮三杯,三杯以后就会觉得酒好;酱酒连喝三次,你就食髓知味,爱得欲罢不能了!具体效果如何,各位亲可以亲自一试,一探究竟如何?2.喜欢与否不可强求中国白酒是风味嗜好品,他的不同风格和特点,满足了广大消费者多元化的需求,正所谓,各花入各眼,每个人对酒的喜欢也是不同。