品尝白酒，一定要喝一款好的白酒。具体到白酒也是一样，不会喝不懂酒的人，怎么喝都感觉是辣的，更重要的是，吃饱了了之后再喝白酒，什么白酒都不香，这就是经验，只有这样喝才是感知一款白酒好坏的方法，品白酒，就是品尝白酒的味道，这不是废话吗，白酒是有香味的，只是对于初尝白酒的酒友来说喝白酒是辣的，但是如果喝喝惯了之后，就可以慢慢品到其中的香味了。
1、自酿白酒怎么加香？
加香不如家香，更不如家乡。我这里指的家乡或者加香，其实都是自然酿造法下的产物，咱们都知道，高粱是酿酒的最好原料。但是只用高粱也不行，还必须要有酒曲和其他的辅助原料，做酒曲，以大麦加豌豆为最佳。但是大麦近些年的没落，很多厂用小麦来替代，虽然成效可能稍微差点，但使用了一些科技手段，可以说基本差不多。从各个原料的特性来说，这个甜那个绵，这香那个烈的我也记不太清楚了，主要是今晚喝多啦，再加上一些不愿意透露的小秘密，
2、白酒喝起来真的有香味吗？
白酒是有香味的，只是对于初尝白酒的酒友来说喝白酒是辣的，但是如果喝喝惯了之后，就可以慢慢品到其中的香味了。关于白酒是否有香味，更有当年茅台一摔成名的故事，在1915年，巴拿马举行国际品酒会，当时中国政府也派代表携国酒茅台参展，虽然茅台酒的酒质上乘，但由于包装质朴，在参展会上就遭到冷待，西方的专家对中国的美酒更是不屑一顾，就在品酒会最后一天，中国代表眼看获奖无望，心中不服气，一气之下将茅台酒瓶摔碎，顿时浓香四起招来不少看客，而茅台酒也一摔成名，
3、喝白酒就是一个辣怎么办，如何品酒里的味道？
女人需要哄，喝酒要会品。纯粹为了晕的是酒鬼，不管喝什么酒都一个味，而会喝酒的从来都是慢饮，所以，你见过哪个绅士对着酒瓶一阵豪饮的，不多吧。具体到白酒也是一样，不会喝不懂酒的人，怎么喝都感觉是辣的，那么对于会品酒的人来说，好酒和劣质酒的区别还是非常非常大的，要不然也就没有这个金奖那个银奖了，更不用说那些名酒为啥出名了。
水浒传里有描述，阮氏兄弟把皇上赏的御酒偷喝了换成村醪，梁山好汉立马就能感觉到区别，武松打虎喝的那个三碗不过岗，也赞这酒有力气。所以说，好酒是可以品出来的，很多人都说我喝啥酒都一样，其实他那是瞪着眼说瞎话，除非这个人是第一次喝白酒，不懂。经常喝酒的人，如果他告诉你茅台五粮液和二锅头老村长都一样，估计他自己都不信！说白了，不是喝酒的人不知道好酒的好，而是经济上的问题！白酒因为度数高，辣是肯定都有的，
不过呢，如果是存放够一定时间的固态发酵酒，辣味会明显减少很多。那些勾兑酒虽然存放时间长了也可以减掉辣味，但是没有固态发酵酒的醇香，更别提后味了，品酒从闻开始，如果有刺鼻辛辣味，那就是勾兑的。因为固态发酵酒独有的那种粮香酒糟味，是目前的香精做不出来的，喝一口，纯粮酒入口不散，顺着喉咙就滑下去了。而勾兑酒通常辣的龇牙咧嘴，然后再来一个大大的“哈”，算是把这口酒咽下去了，
4、白酒如何品才有味道？
白酒，如何品才有味道？题主描述的一大段，已经把如何品白酒说的非常透明清晰了，甚至把望闻问切的那一套都拿了出来。那我等就再继续啰嗦几句吧，品白酒，就是品尝白酒的味道，这不是废话吗！其实白酒不是用来大口品味的，品尝白酒更确切的词汇是抿酒，就是小口缓喝入嘴的动作状态。只有这样喝才是感知一款白酒好坏的方法，大口喝是囫囵吞枣，不知其味。
也只有小抿几口白酒，才能感受它的香味，口感，回味的递进层次，品尝白酒，一定要喝一款好的白酒。差的白酒喝来喝去都是辛辣，上头，徒有酒精味味道！而好的白酒不一定都是那种千儿八百的高端酒，市场上也有很多性价比超高的白酒，比如53°金盖玻璃瓶汾酒，零售价也就50元左右，回到话题，品尝白酒的方法应该是这样的：一，准备几道凉拌菜，荤素皆可，味道要清鲜，不能过于辣口。
