不同的人群，对黄酒和白酒的接受度是不一样的。每天喝一杯白酒对身体有什么影响，尽管现在白酒的名气似乎远远大于黄酒，但在黄酒流行的江浙地区，黄酒依然是本地酒水消费的大头，单论对身体的影响的话，黄酒的刺激性是比白酒要小的，相比黄酒的历史，其实白酒是一个小年轻。
1、黄酒与白酒相比，哪个对人身体好些？
这个在目前的消费环境下其实没法做出比较公认的对比。相比黄酒的历史，其实白酒是一个小年轻，目前考证的白酒起源，一般是说源于宋元时代蒸馏技术的兴起，然而黄酒的历史差不多可以追溯到秦汉乃至更早。尽管现在白酒的名气似乎远远大于黄酒，但在黄酒流行的江浙地区，黄酒依然是本地酒水消费的大头，黄酒的衰落其实是近百年间的事情。
在近代以前，黄酒是全国范围最普及的酒种，清末民初的时候发展到顶峰，当时中国人喝酒以酿造酒（黄酒、米酒等）为主，蒸馏酒（白酒）还比较少。而且那时候黄酒是属于“上层酒”，官僚文人饮宴喝的都是黄酒，而那时候白酒还被叫做烧酒，因为酒精度数高、刺激性大，一般只有中下层比较穷苦的脚夫走卒用来驱寒、获得刺激等，而且黄酒的喝法比较文雅。
黄酒一般不干杯，“干杯”其实是一个外来的身体仪式，有一篇回忆录讲的就是俄罗斯人评价当时的中国人喝酒：中国人喝酒很奇怪，端起杯子来，也不碰杯，在空中让一下，说一句“请”，小抿一口又放下，整体来说酒风是比较恬淡优雅的。白酒作为新时代产物出现以后，黄酒在很多方面都处于劣势，首先，白酒多次蒸馏，酒精度高（最高70多度），黄酒一般不超过18度，这种反差带来的影响是超强的，感官刺激、快速反应，对抗寒冷效果更强，这点也是黄酒南盛北衰最主要的原因。
至于深层次的文化中心、经济中心、政治中心北移等原因，我们就不做深入讨论了，其次，黄酒分四种，甜、半甜、半干和干黄酒，前三种有甜味，后一种太干涩，整体的风味口感太敏感，白酒注重香型而非口感，因为喝几口嘴里就麻了，遮丑。再次，酒的陈化其实就是其中微生物的变化和反应，越高度的酒中微生物活性越低，也就是说，黄酒十年的陈化后口感变化远大于白酒，好的黄酒成本太高太难得，反过来说，就是白酒其实不需要陈化很久，因为陈化的效果极微，
而白酒的不同香型中，又以酱香型白酒的陈华效果最好，但在短时间内，还是不如高端黄酒。最后，就是算经济账，如果酒水预算是1000，一桌十人，喝白酒（假设48度）可能三四瓶就状态正好，可以买每瓶二三百元的；喝黄酒（假设12度）要达到喝得差不多的状态，可能需要的瓶数就要翻4倍甚至更多了（度数低有甜味好入口），这样每瓶只能买七八十元的，
花的钱一样多，喝的酒价位差几档，你请客会这么喝吗？对于现在不爱喝白酒的年轻人来说，黄酒其实是一个很不错的选择。但是对于我们喝惯了白酒的中年人，黄酒仿佛就是果汁饮料一类的淡口味酒，没法给我们想要的刺激，不同的人群，对黄酒和白酒的接受度是不一样的。单论对身体的影响的话，黄酒的刺激性是比白酒要小的，然而很多人喝酒，就是为了刺激。
2、每天喝一杯白酒会对身体有什么影响？
我是查看了好几个常年喝酒的几十岁上百岁还很健康的评论，我觉得这个事情是有个体差异在的，一些权威、正规医疗机构出具的数据肯定不是研究人员看看自己家邻居、亲戚的情况就定了的，而是从广泛的大量数据总结出来的，所以我们一般说烟酒之类东西都是会增大某些疾病的“发病率”，注意“发病率”不代表一定得病。举个例子：肺癌患者群中确实就是常年吸烟的人占大多数，但是不耽误有一直抽烟也不发病的人存在，但是最简而言之的理解：相对全体人类来说，吸烟的人少可是患肺癌的多，不吸烟的人多但是患肺癌的人少，最简单的对比都可以说明吸烟对人的健康是有负面影响的，
同理喝白酒的情况也是一样的，很多高血压、心脑血管疾病的患者都有长期饮酒、甚至是酗酒的习惯，不是说不喝酒的就不会得这些病，或者喝酒就一定得病的意思，而是多喝酒、酗酒的患病几率更高，这是客观存在的事实。所以提问者的问题是：每天喝一杯白酒对身体有什么影响？这主要得看是多大一杯、酒精度数是多少，因为一般情况下成年男性每日安全酒精摄入量在25克以下，50度左右白酒大约也就60毫升，勉强是很小一杯，而女性建议安全摄入量大约是男性的60%左右。
