但这种方法普及并不高,但确实是非常实用的保存酒的好方法。瓶装白酒的瓶子封口处一定要密封性强点,预防瓶子里的白酒漏出来和跑度,因为有一些白酒在出厂的时候瓶盖是松动的,那么过了几年后瓶装白酒跑了也是很常见的,这也是防止瓶装白酒跑掉要做的一件重要的事。
1、白酒储存之道,如何变得更加美味?
咱们不说那些储存名酒的,为了提升价值空间的,咱们说说在那些真稀罕喝酒,稀罕自己放起来一些酒,留着自己喝或者招待客人用的那种酿造出来的酒,不经过勾兑的酒。要想储存白酒,不建议储存瓶装酒,倒不是因为瓶装酒不好,而是从储存初衷来说,咱们就交代了,自己稀罕,不是为了有一天卖个好价钱,酿造高度烧酒有自身的口味缺陷,这个既是烧酒的缺点同样也是烧酒的特点,不经过勾兑,酿造出来封存起来,
首先选用陶瓷坛子是储存白酒首选,封口是非常重要的问题,我就说说长期储存的封坛方式,五十斤坛子为例,用食品级的保鲜膜在口的地方多缠绕几圈,然后选用防潮油纸再盖口上,用绳子或者皮筋固定好,找一个比酒坛口大点的盆能扣在口上的大小,里面和好泥巴,扣在酒坛口上,轻轻拿下来盆,在阳光下晒晒,放到阴凉,通风,干燥的地方,存放酒的地方不要有咸菜坛子,或者汽油之类的东西,不然年头多了串味,酒的挥发大概十年左右百分之二左右。
2、请问瓶装白酒如何储存十来年?
1、密实袋,先将酒放入袋内使用抽真空仪器抽真空,再压紧封口即可。快捷方便,整瓶酒放在袋内不仅密封性好,对收藏的酒品相丝毫没有影响,而且拉开封口即可,还可以反复使用,但这种方法普及并不高,但确实是非常实用的保存酒的好方法。2、铝箔袋,这种方法就比较少人用了。其原因有两点,第一这个铝箔袋的价格会贵一些;第二铝箔袋不透明保存并不美观,都看不到酒什么样,
因此认可度不大了。不过它具有良好的防静电、隔氧、屏蔽、防潮、遮光功能及优良的热封性,这个方法相对来说用于封存待喝的酒,用于展示品保存并不合适。3、热缩膜,热缩膜比较常见,也比较好买到,用这个方法的人也不较多,它可操作性强,柔韧性好,抗撞击、抗撕裂性强,不易破损、不怕潮、收缩率大。保存封口前将热缩膜裁剪成适当尺寸,套在藏品上,再用热吹风进行收缩即可,
这种方法简便但是时间长了老化、干裂,需要重新操作。对于需要长期保存的也不太合适,经常要换热缩膜,4、封口膜。封口膜也叫缠绕膜,是一种自动封口、可模压、韧性好的特制薄膜产品热塑性塑料,高性能防水材料,使用方法是在瓶盖处缠绕若干圈,捏紧即可,或再贴一圈透明胶亦可,自动封口。优点点是封口膜是无色的,对外观影响很小,
缺点是由于材质较软,至少3年要更换一次。5、保鲜膜,保鲜膜是人们常用的一类保鲜食品的塑料包装制品,通常选用PE保鲜膜。使用方法在瓶盖处缠绕若干圈,捏紧即可,或再贴一圈透明胶亦可,缺点是不耐高温,维持时间短。比较适合用于暂存留待以后喝的酒,每隔几年需重新更换一次保鲜膜,不太适用于展示品,6、生料带。生料带常用于家里的水龙头,具有耐高温、耐低温、耐腐蚀、耐气候、不变型、高润滑、易沾贴、不粘附,
作为密封酒品的材料非常适合,洁白的美观还很优雅,方便购买,便宜,安装卸载方便比较适合用于封存窖藏留待以后喝的酒,不太适用于展示品。7、封蜡,蜡封常见于封存展示的藏品酒。而这个蜡并非照明用的蜡,而是可实用的食用蜡,比较复杂,操作方法是将蜡放在容器煮溶成液体状,把酒瓶盖处缠绕一层软质材料(软纸即可),将酒瓶头朝下在蜡液中浸泡一下取出,待冷却后,便在瓶盖表面形成一层蜡。
对于瓶装白酒的保存环境,应该选择干燥、干净、光比较亮的地方而且比较通风的地方,环境的相对湿度在70%左右比较好,如果温度太高,瓶装白酒的瓶盖容易霉烂,白酒的存放环境温度不能超过30度,而且要远离烟火,瓶装白酒的瓶子封口处一定要密封性强点,预防瓶子里的白酒漏出来和跑度。如果是玻璃的瓶装白酒千万不能让酒被强光照射,在存放白酒之前要提前检测您要存放的酒,然后把瓶盖重新拧紧一下。