但茅台不一样，此时的酒精味几乎是体会不到的，主要都是焦香味，所以我们很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅台时会有人吐。茅台酒和茅台镇白酒的轮次酒，有什么区别吗，中国白酒品种成千上万，高端酒有很多，例如汾酒，洋河大曲，白云边，西凤酒，古井贡酒，剑南春等，茅台酒只是高端白酒代表之一，茅台酒在1915年巴拿马万国博览会上荣获金质奖章，奖状。
1、请问真茅台是什么口味？
茅台酒入喉时，伴随着酒体清甜味在中段的散去，浓郁的香气更呈现厚重感。此时，焦糖香成为了主体香味，扩散至整个口腔，而一些品质稍微差些的白酒，香气往往会随着酒精散发，变得有些轻浮，很容易回至鼻腔后部，带着酒精的酸味，引起刺激和不适感。特别是不会喝酒的人，咽了一半的时候就是最容易想一口吐出来的时候，但茅台不一样，此时的酒精味几乎是体会不到的，主要都是焦香味，所以我们很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅台时会有人吐。
与15年以上的年份酒不同的是，后段时的香气不会再有一次“爆”的过程，酒入喉时略有一丝刺激感，但非常顺滑。打开腾讯新闻，看更多高清图片入喉时的那丝刺激感，是今天第一个要来提的要点，大家有没有听说过“击喉感”这个词呢？抽烟的人可能会知道这个词。但一般来说也只有讲究的人才会知道，如果不讲究，连几十年的老烟枪也不一定知道，不信你问问周边抽烟的朋友，
击喉感是浓郁的气味在碰撞喉部前端偏上部的那一刻能体会到的，如果香气是舒适的，会体会到一种快感。其实击喉感也不只是形容香烟，好吃好喝的食物、咖啡、茶其实都有，是不是它们的香气在下咽到喉咙口聚集时，轻轻敲击一下产生愉悦感的脑神经连接部位的时候，会让你一下很爽呢？但能产生愉悦击喉感的香气可是有讲究的，差的食品的香气咽到喉咙口时，往往这时已经散得没有感觉或者变成了酸苦味，那就是明显的不悦感了。
2、茅台酒作为高端白酒代表，工艺有什么特别之处吗？
谢谢邀请其实我们茅台镇的酱香型酒都是遵从传统的酿酒工艺——理解“123987”，你就能知道大概的酿造过程，况且酱香型白酒的价格贵也是有原因的。五斤粮食酿一斤酒——我们酒厂向本地人收购小红粱的市场价大概在4-4.5元左右，小麦收购价是4元，小红粱四斤 一斤小麦 材料费 人工费 窖池费 水电费 煤 税收 加上酒厂利润≈每瓶50元是最低价了，你们还嫌贵...“1”指的是一年一个生产周期，
和其他香型的白酒相比，酱香型白酒的生产周期最长。浓香型白酒的生产周期为40到68天，清香型的白酒28天，“2”指的是两次投料。端午踩曲——正宗酱香型白酒的三大独特之处：一是生产季节强，因为在端午这段时间内的气温高、湿度大，空气中的微生物种类和数量最多，而且很活跃。二是选用优质小麦，不添加任何辅料，由于小麦的粘着力强，营养丰富，非常适合菌种的生长。
三是制取温度高达60度以上，属于“高温大曲”），重阳下沙——白酒的发酵过程如果气温高、生酸幅度大、不易控制发酵升温、对酒的品质和出酒率影响很大，重阳节后，地温逐渐下降，这时候投粮入池发酵，温度容易控制，感染杂菌机会少些，生酸幅度不大，产酒品质更好。“3”指的是“三高”，高温制取、高温发酵、高温取酒。“9”指的是九次蒸煮主卧用于提香，
3、中国白酒市场上哪些品牌是属于高端系列呢？
真正的高端也就是茅台飞天，五粮液普五，洋河梦之蓝，国窖1573，郎酒青花郎！其他的一是价位不行，二是销量不行，三是品牌不行各种原因当不得高端酒！被大众认可过的，经过时间洗礼的，耐得住市场检验的才算好酒！上述四个都有十年以上中国白酒市场检验，年销量均在50亿往上（就郎酒拖后腿吧），消费人群多遍布全国的！很多人做酒或卖酒为了推自己的酒而有失公允的评价做不得真。
4、青花郎和茅台都属于酱香型高端白酒，两者在口感上的差距大吗？