即使到目前为止,也一直是浓香型白酒一家独大,浓香型白酒的产量占全国白酒总产量的一半以上,可见喜欢浓香型白酒的人还是最多的。笔者收藏了十几年的白酒,可以说中国十二香型的白酒都有,每一种香型的白酒都品尝过,在平时的朋友聚会上也拿过各种香型的白酒,但是最后最喜欢的还是本地的浓香型白酒,长时间形成的饮酒习惯绝对不是几瓶酒十几瓶酒就能改变的。
1、喝惯了白酒的人,适合喝什么红酒?
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题,我来说一说我的看法:喝惯了白酒的人,适合喝的红酒酒款其实还是蛮多的,我个人认为关键在于口感与风格的选择。我们这里只针对喜欢喝红酒的白酒饮者进行阐述,因为有很多喝惯白酒的饮者,其实对红酒并不感冒,为什么呢?一种是饮者觉得喝红酒不够劲,喝惯了白酒之后,口感与饮酒习惯已经固定,对葡萄酒的风格比较排斥或不愿意改变接受;另一种是喝惯白酒的人,改喝红酒反倒容易醉酒上头,而且醉后的体感不好,所以导致不喜欢喝。
因为毕竟一个是蒸馏酒,一个是酿造酒,身体本能的会对经常喝的酒有一定的耐受和适应,而不经常喝的就会反应明显,在这里,我主要针对四大香型白酒的饮者进行红酒推荐,仅供各位酒友参考:喜欢喝清香型、米香型白酒的朋友适合喝什么红酒呢?因为清香型和米香型白酒酒体一般比较甘洌清润、酒体干净绵甜。我个人认为喜欢这类白酒的酒友一般口味比较清淡,比较喜欢果香清新自然、优雅平衡的葡萄酒,
所以我一般会推荐饮用比如:波尔多右岸以美洛为主的葡萄酒,澳洲南澳的简单易饮的酒款,新西兰的美洛和西拉葡萄酒。喜欢喝凤香型和老白干的酒友也适合,喜欢喝浓香型白酒的朋友适合喝什么红酒呢?浓香型白酒的香气浓郁喷香,酒体醇厚饱满、诸味协调,特别是带有浓郁的菠萝等热带水果的香气,同时浓香型白酒的甜美度也是不可忽略的一大要点。
所以,我个人认为喜欢浓香型白酒的朋友一般口味要比喝清香型白酒的朋友重,比较喜欢饱满甜美、果味丰富、单宁紧致的葡萄酒,所以我一般会推荐饮用,比如:波尔多左岸梅多克产区、格拉芙产区、法南朗多克鲁西永、澳洲温暖的产区的葡萄酒、西班牙里奥哈、意大利中南部等产区的葡萄酒。喜欢喝馥郁香、特香型的朋友也基本适合,喜欢喝酱香型白酒的朋友适合喝什么红酒呢?酱香型白酒的香气幽雅、酱香突出、酒体饱满醇厚、余味悠长,特别是突出的酱香味,还有烘烤香、焦香等。
应该说衡量一款葡萄酒的浓郁度,用酱酒一试就见分晓了,所以,我个人认为喜欢酱酒的朋友口味是最重的,所以推荐的葡萄酒也一定要相应的提高酒体的饱满度、复杂度、浓郁度、单宁和酸度,特别是经过橡木桶陈酿并赋予酒体烘烤和巧克力气息的葡萄酒,所以我一般会推荐饮用,比如:法国罗纳河谷产区、意大利北部产区的、美国纳帕谷产区等产区的葡萄酒。
喜欢喝兼香、芝麻香、董香等的朋友也比较适合,当然,以上我只是针对白酒的香型进行对应的分析,至于具体如何选用葡萄酒款,也不是完全绝对的。也要因人而异,具体问题具体分析,所以,以上论述仅做参考,切勿生搬硬套。以上就是我的一些观点和看法,如果各位酒友还有其他的观点或不同意见,非常期待与您一起交流探讨,请在评论区给我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名爱喝会品且有独立观点的头条作者,希望用浅显的文字让您健康喝好酒,选酒不犯愁!码字不易,点赞鼓励!如果您觉得我写还凑合,请赐个关注或点个赞吧,真诚期待与您结缘,芙蘭哥在此鞠躬谢啦,
2、为什么有的酒友不习惯喝酱香型白酒?
白酒分酱香型,清香型,浓香型,米香型几大类。品种更是很多,为啥有人喝不惯酱香型,这与每个人喝酒的习惯有关系,我也喜欢喝酒,年轻时经常醉酒,习惯不好,对身体有害。小饮贻情,醉饮伤身,现在喝酒基本不劝,自己认为差不多就行。我也不太喜欢酱香型的白酒,总却得口感不舒服,我是四川人,喜欢用散装粮食酒泡药酒,累了困了,喝上点解乏。
3、你怎么看待“喝惯了酱香型白酒,再喝其它白酒都会觉得索然无味”的说法?