纵观这两款白酒，都是因为自身经营不善，定位不明确，特别是宝丰酒，本来清香白酒做得好好的，却偏要转型做本就不擅长的浓香白酒。但你必须要喜欢白酒，懂白酒，最起码懂得如何鉴别什么是固态发酵法酿造酒，什么是固液法酿造酒，什么是液体法白酒，省内浓香白酒典范——宋河粮液也是同时和宝丰酒入选中国名酒，当时名声很大，甚至被当作本地的招待专用白酒，年销量连续6年，保持在20%的增速。
1、为什么河南消耗这么多白酒，却没有一个白酒品牌？
提到河南酒，我就忍不住的扼腕惋惜，我本人就在河南开了一家烟酒连锁店，已经有将近20年了，可以说亲身经历了河南白酒的大起大落。其实河南酒在上世纪90年代，到零几年时候是特别受欢迎的，当时甚至有两款酒荣登中国名酒的“宝座”，靠着这股东风，一年的销量就达到了进10亿的规模，从一个小有名气的地方酒，一跃成为了国内一线白酒，甚至当时不少外地的，都打电话要大量的进货。
但是后来好景不长，由于一系列的经营问题出现，这两大地方酒迅速没落，甚至现在就是河南本地的一些酒友，几乎都不知道这两款酒了，汾老大唯一的劲敌——清香型宝丰酒说起清香酒，现在几乎所有人都知道汾酒，但是在上世纪90年代，宝丰酒也是数一数二的，甚至在华北很多地区，销量比汾酒还好。宝丰酒在第五届中国白酒评选中，荣誉获得中国名酒的称号，
其酒液特点突出，区别于汾酒，采用大小麦混合制曲，口感上清香纯正，口味相对更加清淡，但是绵柔感更强，有清而不淡的美誉。但是后来却因为想要加强本地品牌的影响力，与健力宝联合，但是却因为管理上的差异，导致宝丰酒在清香与浓香上徘徊不止，连续几年的迷茫，错失了市场，确实可惜。省内浓香白酒典范——宋河粮液也是同时和宝丰酒入选中国名酒，当时名声很大，甚至被当作本地的招待专用白酒，年销量连续6年，保持在20%的增速，
但是后来由于大股东辅仁爆发危机，被拿去抵押，因为贷款拖欠，最后被波及，企业信用严重受到影响，内部也是人心惶惶。后来一度到了停产的地步，其实纵观这两款白酒，都是因为自身经营不善，定位不明确，特别是宝丰酒，本来清香白酒做得好好的，却偏要转型做本就不擅长的浓香白酒。其次也是在后来的经营中，不善宣传，加上没落后，品质把控也不再严格，导致企业名气迅速的衰落，
其实说白了，任何一款白酒，要想长久，无非是2点。1：保障品质2：良好的定位我店里，近几年销量最好的一款君中元私藏酒，也是我去茅台镇考察时候偶然遇到的，它的酿酒人曾传政，坚持纯粮食酿酒，更是在原料上下足了功夫，其师傅是茅台老厂长李兴发。采用当地村民手里收到的优质“红缨子”高粱，这种高粱，酿出的酱酒有两大特点，
粮香味更足：厚皮红缨子高粱，可以经历9次蒸煮，充分的激发出粮食内的香味，因此入口时候，有很浓郁的粮食味道。甚至不少酒友说，打开瓶盖，不一会，满屋都是香气，口感更绵柔：都说单宁是酱酒的灵魂之一，红缨子高粱富含单宁，再加上9次蒸煮，入口下咽时，绵柔感十足，非常顺滑。同时酒液也坚持，君子做酒，以酒入心的理念，为了保障窖藏时间，每款酒在入窖同时，都贴上标签，保证明确窖藏时间，不到6年以上，坚决不会取出，
2、开门七件事为什么没有酒？
开门七件事古代祖宗门归纳总结的生活必备品！，都是每一家生活中必不可少的，而酒可有可无，不是老百姓不想喝，而是在古代一般人喝不起！再说酒这东西可有可无，没有酒也不会饿肚子，所以大家都不把酒类列为生活必备品，古代的酒就是现在民间自制甜酒，再进过第二加入曲母成为最有劲的黄酒，黄酒后劲很大，一般人一碗足矣，多喝必醉，但不上头，不伤身！属于纯粮食酿造而成的，古代现实中农业只种一季庄稼，产量也没有现在高，战乱不断，大多老百姓粮食不够吃，大多年头都不好过，没有多的余粮酿酒喝，能吃包饭就是万幸！只有大地主，商人，当官的才喝得起酒，所以老百姓可有可无，不影响生活，也就怎么宣传酒的好处，文人墨客动不动就是诗酒画意，这只是文学的一种浪漫主义的形式，古代读得起书的也是富裕人家，或者贵族，广大老百姓无缘读书！没钱读书！欢迎各位一起交流，共同学习，祝大家天天开心，事事如意。