为什么白酒消耗大,为什么河南消耗这么多白酒

相比各种酒品来白酒是一种酒精占有率较高的饮品,正因为如此,饮用之后对于身体造成的刺激会更大,当然伤害也就会更大。纵观这两款白酒,都是因为自身经营不善,定位不明确,特别是宝丰酒,本来清香白酒做得好好的,却偏要转型做本就不擅长的浓香白酒,有人说饮用白酒可以活血化瘀,有人说喝白酒可以帮助驱寒,甚至还有些人说喝白酒可以抗癌。

1、为什么河南消耗这么多白酒,却没有一个白酒品牌?

1、为什么河南消耗这么多白酒,却没有一个白酒品牌?

提到河南酒,我就忍不住的扼腕惋惜,我本人就在河南开了一家烟酒连锁店,已经有将近20年了,可以说亲身经历了河南白酒的大起大落。其实河南酒在上世纪90年代,到零几年时候是特别受欢迎的,当时甚至有两款酒荣登中国名酒的“宝座”,靠着这股东风,一年的销量就达到了进10亿的规模,从一个小有名气的地方酒,一跃成为了国内一线白酒,甚至当时不少外地的,都打电话要大量的进货。

但是后来好景不长,由于一系列的经营问题出现,这两大地方酒迅速没落,甚至现在就是河南本地的一些酒友,几乎都不知道这两款酒了,汾老大唯一的劲敌——清香型宝丰酒说起清香酒,现在几乎所有人都知道汾酒,但是在上世纪90年代,宝丰酒也是数一数二的,甚至在华北很多地区,销量比汾酒还好。宝丰酒在第五届中国白酒评选中,荣誉获得中国名酒的称号,

其酒液特点突出,区别于汾酒,采用大小麦混合制曲,口感上清香纯正,口味相对更加清淡,但是绵柔感更强,有清而不淡的美誉。但是后来却因为想要加强本地品牌的影响力,与健力宝联合,但是却因为管理上的差异,导致宝丰酒在清香与浓香上徘徊不止,连续几年的迷茫,错失了市场,确实可惜。省内浓香白酒典范——宋河粮液也是同时和宝丰酒入选中国名酒,当时名声很大,甚至被当作本地的招待专用白酒,年销量连续6年,保持在20%的增速,

但是后来由于大股东辅仁爆发危机,被拿去抵押,因为贷款拖欠,最后被波及,企业信用严重受到影响,内部也是人心惶惶。后来一度到了停产的地步,其实纵观这两款白酒,都是因为自身经营不善,定位不明确,特别是宝丰酒,本来清香白酒做得好好的,却偏要转型做本就不擅长的浓香白酒。其次也是在后来的经营中,不善宣传,加上没落后,品质把控也不再严格,导致企业名气迅速的衰落,

其实说白了,任何一款白酒,要想长久,无非是2点。1:保障品质2:良好的定位我店里,近几年销量最好的一款君中元私藏酒,也是我去茅台镇考察时候偶然遇到的,它的酿酒人曾传政,坚持纯粮食酿酒,更是在原料上下足了功夫,其师傅是茅台老厂长李兴发。采用当地村民手里收到的优质“红缨子”高粱,这种高粱,酿出的酱酒有两大特点,

粮香味更足:厚皮红缨子高粱,可以经历9次蒸煮,充分的激发出粮食内的香味,因此入口时候,有很浓郁的粮食味道。甚至不少酒友说,打开瓶盖,不一会,满屋都是香气,口感更绵柔:都说单宁是酱酒的灵魂之一,红缨子高粱富含单宁,再加上9次蒸煮,入口下咽时,绵柔感十足,非常顺滑。同时酒液也坚持,君子做酒,以酒入心的理念,为了保障窖藏时间,每款酒在入窖同时,都贴上标签,保证明确窖藏时间,不到6年以上,坚决不会取出,

2、白酒度数越高越贵吗?为什么?

2、白酒度数越高越贵吗?为什么?

酒在我国有着悠久的历史传承,随着人类的不断进步,酿酒业也发生翻天覆地的改变,由原来的手工发展到机器加工,酒的度数也是五花八门。但总的来说,超过55度的酒称为高度酒,有人说:“酒的度数越高越值钱,其实不一定,我国大多数优质白酒都在42度一53度之间,比如,五粮液,茅台,汾酒,董酒西凤古井贡酒这些名优白酒都在53度以下。

还有我国的白酒在50度以下市场占有率为90%,42度以下占了50%,从这一现象可看出,酒并不是度数越值钱,低度的优质酒比高度酒的加工工艺要复杂的多,还有就是酒的好坏不是度数决定的而是要看酒的配料,加工,历史,品牌,知名度,市场的占有率,大众的认可等,总之,随着我国白酒消费水平及健康意识的不断提高,优质,低度白酒将成为消费主流,它将具有越来越高的产品价值及大众的喜爱。

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