非遗文化，即非遗产及其衍生的自然、建筑、工艺、技术等文化体系和文化传承。酒的饮用更是有文化讲究，劝酒令，劝酒诗，颂酒文，祝酒歌，都是文化人绞尽脑汁写出来的文化作品，有的广为流传，有的甚至流传千古成为经典文化作品，有的酒的酿造过程甚至可以申报非遗文化。
1、白酒文化是一种什么文化？
酒文化在中国源远流长，是中国传统文化的组成部分。历代诗人都和酒有不解之缘，白酒从酝酿到制作过程都是文化。发酵用的大米、糯米、玉米等粮食的比例，还有用特有的泉水，酿出的原浆又是如何勾兑出来的白酒，有的酒的酿造过程甚至可以申报非遗文化。卖酒的策划推销也要注入文化内涵，起的名字和品牌酒的品牌故事典故，多了去的文化内容，
酒的饮用更是有文化讲究，劝酒令，劝酒诗，颂酒文，祝酒歌，都是文化人绞尽脑汁写出来的文化作品，有的广为流传，有的甚至流传千古成为经典文化作品！唐代诗人很多都在酒杯里找到创作灵感，写出闻名于世的佳作。有酒仙之称的李白和杜甫就是无酒不欢的爱酒人士，李白斗酒诗百篇。据统计，李白和杜甫的诗中提到酒的比例各占17%和20%，
2、传统非遗文化有哪些？
【传统文化中的非遗保护和传承•南岸风】非遗，即非物质文化遗产（intangibleculturalheritage），根据联合国教科文组织的《保护非物质文化遗产公约》定义，是指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。
如北京故宫、张家界非遗博物馆、京赣剧、书法、剪纸、皮影戏、特色产品制作工艺流程等非遗是联合国教科文组织（UNESCO），《保护非物质文化遗产公约》的法定用语，五个领域（Domain）：1、口头传统和表述，包括作为非遗媒介的语言(Oraltraditionsandexpressions)。2、表演艺术(Performingarts)，
3、社会风俗、礼仪、节庆(Socialpractices,ritualsandfestiveevents)。4、自然界和宇宙的知识和实践(knowledgeandpracticesconcerningnatureandtheuniverse)，5、传统的手工艺技能(Traditionalcraftsmanship)。
非遗文化，即非遗产及其衍生的自然、建筑、工艺、技术等文化体系和文化传承，传统非遗文化有哪些？并不能用分类和数据去回答，只能用保护与发现、传承与发展去录制和开发、去普适和普惠、去分类和存档。非遗文化，是人类与自然和谐共生的发展进程中形成，并被人类世界认可的物质和精神的客观存在，是留给子孙后代无法估量的宝贵财富和精神食粮，
人类历史悠久弥新，人类文明兴替传承，人类智慧博广精深，人类发现日新月异。非遗文化，随时代潮流奔驰在历史长河之中，有的得以发现、保护和传承，有的仍在沉淀、更替和遗失，传统非遗文化，在城镇化建设中得以保护，也被无情遗失；在科技化进程中得以展现，也被无由退役；在新村化构造中得以留存，也被无端屏弃；在市场化竞争中得以传承，也被无人继进千年陶艺、万秋农耕。
百年老店，十春励耘，历代古建、现代模具。八百里云和月，三千条街与巷，走过的是人类文明的兴替发展，留下的是非遗文化的铅洗辛甜，陈列的是博物馆的展现、展品、展示、VR，遗失的是乡城里的古建、古风、古城、古董，离去的是村落中的青年、青少、青春、青色，老去的是家坊里的工匠、工艺、工序、工台饶派徽派建筑工艺、油茶麻滋糖酒手艺、家坊碾屋炼房工序、田园村落街巷农工，吹拉弹唱生旦台戏、剪磨打造修补手艺，多少工匠、无数非遗，文化传统、谁人又知？路漫漫而修远兮，谁愿上下而求索？乡濛濛而复兴兮，谁意东西而发现？复兴中华、弘扬传统，梦想真成、非遗记忆。
