谢谢邀请!喝白酒时方法对了，确实可以减少辣的感觉.一.把新酒陈放一段时间再喝，辛辣感就会减少。喝白酒懂点菜的人一般都不会点甜食，此外品白酒喝白酒的同时，我们尽量避免吃甜食后喝酒，因为吃了甜食喝酒会增加酒的苦味，味觉在吃了甜的再喝白酒会变调，就会觉得酒比原来苦了许多。
1、喝白酒时为什么会感觉到“辣”？
主要看其诸味是否协调，是否具有变化和层次感。一般认为，辛辣的酒不如醇厚、绵甜的酒，而造成“辛辣”这一味道的，主要是醛类物质，其中最主要的成分是乙醛，不辣的酒我首先想到的是洋河绵柔型酒，为什么不“辣”呢？不辣只是绵柔型白酒的一个主要特征，从感官来讲绵柔白酒应该入口柔和、回味长、入喉干净清爽、口内留香时间长，不辣不燥，酒精度适中等。
2、白酒怎么喝才减少很辣的口感？
谢谢邀请!喝白酒时方法对了,确实可以减少辣的感觉.一.把新酒陈放一段时间再喝，辛辣感就会减少：白酒里含有很多种微量元素,如酸、醇、醛等一千多种元素，其中醛类物质有辛辣味，而且随着时间的推移，各种元素都会慢慢转化，醛类物质也在不断的缩合，酒精分子和水分子更加融合，这样白酒的辛辣感也会降低，二.舌头是尝滋味的生理器官，在品滋味时，酒的温度、数量、喝酒的速度、以及喝酒时用力的大小，对辛辣的感觉都有影响。
3、宿醉之后喉咙疼该怎么缓解症状？
第一，喝温白开水，喝酒以后，醒来应该是缺水状态，而且早上起来胆汁很浓，喝水是好处的，第二，熬点银耳菊花椰汁汤喝，也是不错的，香甜不腻，润肺明目，对吸烟的男士也是有好处的，第三，就是熬白粥，或熬小米粥，熬青菜粥，清淡为主，喝了养胃又润喉，辣椒，烟，酒，就暂时忌嘴！第四，实在难受就找医生看看吧，吃点下火的药，第五，少喝酒，年轻的时候扛得住，过了35岁熬个通宵都觉得恼火，喝酒更是伤身！。
4、我总觉得酒是那么难喝，又苦又辣又呛嗓子，不知你喝着什么感觉？
酒友们在品酒或喝酒时，往往感觉到酒的后味苦涩，这是什么回事呢？有苦涩味是不是好酒呢？苦涩味是怎么来的？怎么喝才会不苦？下面我为大家一起解答，有苦涩味的酒到底是不是好酒？按苦味在口中持续时间的长短分为持续性苦和瞬间性苦两种。好酒通常瞬间性苦，舌头感知一瞬间就消失了，例如茅台酒协调性非常好，也能感知到短暂的苦味，只是很快被掩盖，人生如好酒，酸甜苦辣俱全才是好酒，
持续性苦通常酒质都会比较差或者苦味物质过多，喝酒精勾兑酒你就会发现好苦，闭上眼睛过了好久苦味依旧持续，这就是区别。酒怎么喝才不觉得苦？酒的苦味与品酒或喝酒时环境对酒体温度的影响有关，如在北方寒冷的冬季，喝酒或品酒时，我们微感觉带苦味，若将此酒升温20~30℃时，就几乎尝不到苦味了。虽然苦味在白酒中给我们带来不舒服的感觉，但我们还得承认，适量的苦味，却可以增加白酒口味的丰富感，
此外品白酒喝白酒的同时，我们尽量避免吃甜食后喝酒，因为吃了甜食喝酒会增加酒的苦味，味觉在吃了甜的再喝白酒会变调，就会觉得酒比原来苦了许多。喝白酒懂点菜的人一般都不会点甜食，苦味是单一的呈味物质引起吗？白酒中苦味物质众多，很难区别出它们各自的个性，亦即很难辨别出某种苦味是由何种物质引起的。因为这种苦味与另外的某些苦味有着共通性即相似性，难以把它们之间的苦味清楚地区分开来，
因此，要从根本上找到彻底解决白酒苦味的方法，受到很大的限制。白酒中的酸、甜、苦、咸等各种味，与酒体众多的微量物质例如酸、酯、醇、醛、酮、酚等物质的量比有着密切关系，也与酿酒生产工艺条件控制、操作管理、卫生等关系密不可分，有时苦味物质并非只呈现出一种呈味特性，好酒可能有着不同味觉感受，如单宁类物质，给人的感觉是苦涩味共存；稻壳及原料皮壳中的多缩戊糖分解得到的糠醛有严重的焦味；又如甘草，苦味过后是甜味感，即常说的“苦尽甘来”，这才是好酒。