当然了这只是河南最有名气的几个品牌，除了这些，河南省还有当地百姓比较爱喝的白酒的，像周口的鹿邑大曲就是周口当地人特别爱喝的一个白酒品牌，还有河南开封的咸平酒、新乡的获嘉酒，也都是当地有名的品牌。那是的酒虽然便宜，但绝对都是粮食酒，无论在哪个酒厂附近，都能每天看到拉酒糟的大车（一种马驾辕的车），据说是拉到农村去喂猪的，也没有假酒，卖酒不用担心真假，但是不好买，平时要特供券，春节凭副食本，一户卖给一瓶白酒，天津一般春节供应的是“直沽高粱”，一块九一瓶，春节前要拿着副食本，排很长的队才能买到。
1、河南特产的酒是什么？
河南省特产的就还是挺多的，像河南本身就是一个酿酒大省，可以说每个地方都有着自己独特的品牌，而其中河南最有名气的白酒就要数河南省的六朵金花了，分别是宝丰、宋河、仰韶、杜康、赊店、张弓，可能这几个品牌一说出来，大家都有听过，其实这也反映出了这几个品牌的知名度比较高。当然了这只是河南最有名气的几个品牌，除了这些，河南省还有当地百姓比较爱喝的白酒的，像周口的鹿邑大曲就是周口当地人特别爱喝的一个白酒品牌，还有河南开封的咸平酒、新乡的获嘉酒，也都是当地有名的品牌，
2、小时候父辈们最爱喝的酒是什么酒？
我的老家在皖北，记得在我很小的时候，家里经常来客人，每次在吃饭的酒桌上，爷爷和父亲总是拿上一瓶老家的特产酒高炉特曲和双轮洒，当我去亲戚家里做客时，也经常看到他们喝的是这种酒，爷爷和父亲对这种酒的评价很高，价格实惠，酒味醇香，喝过之后还不会上头，当时是在我们这一地区销量最好的酒，时间一转眼很多年过去了，如今这种酒已经没有量产了，也已经有很多年没有看到它的存在了。
3、古代人喝的酒泛指什么酒？
我是萨沙，我来回答，萨沙第9145条回答。古人要看什么时代的古人，如果是元代之前的古人，大体喝这几种酒。第一，谷物酿造酒，酿造酒是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。中国古代的酒，基本上都是酿造酒，酿造酒制造很繁琐，通常要将薯类和谷类以及野生植物原料经过加压蒸煮，淀粉糊化成为溶解状态，然后加入酵母进行缓慢的发酵，形成酒精。
随后再进行过滤，去掉酒糟，留下含有酒精的液体，就是酿造酒了，可以说，酿造酒是纯天然的酒。谷物酿造酒就是用各种谷物制成，常见的是黄酒，不过，黄酒的原料也是不同的，南方以糯米、北方以黍米、粟、糯米为原料。一些南方人很喜欢喝的米酒，其实就是黄酒的一种，第二，水果酿造酒。常见的就是葡萄酒，水果酿造酒同谷物有些不同，主要是不需要放酵母，只需要自己发酵。
葡萄酒的度数较高，但比较酸，不太符合中国人的口味，况且，古代中国种植葡萄的数量有限，葡萄酒不太流行，但其他果酒如李子酒，杨梅酒、猕猴桃酒还是很有市场的。这就是元代之前的酒，这些酒是纯天然，但还存在一些问题。主要是古人没有化学概念，导致酿造酒存在一些有毒的物质，比如甲醇，如果长期不做处理饮用这些酒，会有害身体。
同时，民间小店酿造酒技术不高明，往往酒中会有很多杂质，颜色也难看，所以，我们看小说《水浒传》，喝酒的时候都要首先温酒。温酒就是将酒加热，这样可以将甲醇的有害物质挥发，而不是想热着喝，随后，在端给食客之前还要筛酒，就是对酒液进行过滤，减少杂质，端上来好看一些，口感也好。酿造酒最大问题是酒精度不高，很好的黄酒也就十几度，
普通民间小店酿造的黄酒，也就几度而已，类似于今天的啤酒。所以武松能够喝十八碗还能走上景阳冈再醉倒，这十八碗大约相当于今天的7到9瓶啤酒，武松这么个大汉，喝这些酒还是没问题的。元代开始就有蒸馏酒了，蒙古人等少数民族习惯于喝烈酒，才出现了蒸馏酒。蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液，
4、小伙伴们还记得我们小时候父辈们都爱喝什么白酒吗？
这个问题有意思，我也凑上几句。60年代的白酒很便宜，散装酒七分钱一两，后来到70年代后期涨到了一毛钱一两，茅台酒不带外包装的八块钱一瓶，如果家里请客，能喝二块钱一瓶的酒，一定是贵宾，那时人们工资低，六七十块钱养八九口人的家庭太多了，所以七分钱一两的酒平时也舍不得喝，每晚能喝上一盅酒的，我有个朋友的父亲，是一个大国营企业的总会计师，每晚一盅酒，一个咸鸭蛋，奢侈，这样的家庭太少了。