散装的就是散酒，真正的大品牌白酒都没有卖散装的。散装酒做的就是酒质，酒质和价格占优势，我曾经也看到一些酱香型白酒厂家卖散装酒，一桶十斤装的“坤沙酒”才199，也就是19.9一斤，这个价格经常喝酱香白酒的朋友都了解，是不可能喝到坤沙酒的，我是茅台小王，一名一线酿酒工人，喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注我，一起交流探讨更多酱香白酒知识。
1、白酒散装好还是瓶装好？
原浆酒也可以称之为烧酒，是用纯粮食发酵，经过发酵后蒸馏出的散装纯粮白酒，酿酒分为固态发酵和液态发酵。凡是含淀粉和糖粉都可以酿酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同，粮食类的高粱、玉米、大麦;薯类的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料，
野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。散装白酒在酿造工艺和饮用色彩上都有着自己独到的好处，散装白酒的酿制工艺特别，截然不一样于浓香和清淡的香味，一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少通过五年，在这之中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在特别长、特别而高深莫测的的有生命的物质反响过程中，在窖池和空气中极大的微有生命的物质群的并肩效用下，各种有好处的微有生命的物质全数罗置于酒体中。
传统工艺与创新工艺相结合，纯粮酿造，原浆酒降度组合，艺术调味而成，浓香纯正，槽香舒适，味绵柔醇和余味爽净。1、散酒无包装，自带酒器；瓶装酒有酒瓶、包装盒、酒标等，2、散酒装在大缸或大坛子里，经常开盖，酒度容易挥发降低；瓶装酒比较容易保持酒的质量。散装原浆酒是粮食粉碎→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装箱培菌→配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒，
2、酱香型酒散装的哪个牌子好？
散装的就是散酒，真正的大品牌白酒都没有卖散装的。所以朋友们想要买散装酒，要么就是乡下小作坊酿造的白酒，要么就是去店铺购买散酒，要么就是信任的人给你代购，散装酒做的就是酒质，酒质和价格占优势，我曾经也看到一些酱香型白酒厂家卖散装酒，一桶十斤装的“坤沙酒”才199，也就是19.9一斤，这个价格经常喝酱香白酒的朋友都了解，是不可能喝到坤沙酒的。
散装酒市场也是鱼龙混杂，曾经一个记者到茅台镇上购买散酒，店家报价1499一斤，最后以300一斤拿下，也从此处看出，散酒报价虚高，去店铺购买的记得讲价。我觉得我们酒始终是粮食酿造的，始终是拿来喝的，没必要为其他一些附加价值买单，我们茅台镇正宗的坤沙工艺散酒，一般就是百元左右一瓶，好点的也不超过300一瓶，这是比较实在的价格，
有的是亲自去乡下小作坊购买，我觉得这个可行性还是比较高的，亲自品尝，价格便宜，觉得合适就买点存在。最终建议朋友们，有经验的可以购买散酒，找对人的确可以花更少的价格喝酒质更高的酒，没经验的还是购买品牌酒吧，多花钱少费心，我是茅台小王，一名一线酿酒工人，喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注我，一起交流探讨更多酱香白酒知识。
3、散装白酒哪个品牌好？
散装酒，必须要来路清楚，不然很容易搞到勾兑酒。散装正宗的高梁酒品质很好，最好是自己请烤酒师正规烤。很多喝死人的都是酒精酒，纯粮固态酿酒最好喝，最健康。高梁很便宜，自己收，自己做，或者组一些爱喝酒的朋友1️⃣起酿几千斤出来。重庆和贵州很多人都会自己酿酒，这边叫烤酒，如果怕麻烦，就自己到茅台镇打散酒，很多人喝的土茅台都是那边打的散酒。
一般80-100元一斤都可以高仿飞天茅台，纯粮固态，口感正宗。当然还有150-800一斤的，散酒超过150一斤的不合适，请客说出去，也没人信，反而给人当笑话，茅台镇上卖散酒多，最多挨家试口感，三五个朋友一起，人多试的口感稳当。如果散装高梁酒那么凉山州西昌那边做的更好，散酒以纯高梁，不论香型都是最好的。