生姜可是个宝，性温热，药食同源，用途广泛功效颇多吃用入药都少不了它。这是酒煮鸡的一种做法，酒煮鸡还可以根据自己喜好，增加不同的食材，酒煮鸡在我们这边一般是用于坐月子的时候吃，产妇食用的必备食物，夏天适当吃些生姜，可以促进消化液分泌，改善肠胃功能，消炎利胆增加食欲，帮助排汗，俗语冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
1、酒煮鸡的功效是什么？
酒煮鸡在我们这边一般是用于坐月子的时候吃，产妇食用的必备食物。一般一天一只鸡，有的甚至一天两只鸡都有，一个坐月子下来30-40只鸡是正常。在我们这边坐月子是非常重要的，这时候都是大补特补，酒煮鸡下奶而且恢复身体特好。因为酒含有酒精，具有活血化淤的作用，有排除恶露、消除水肿的作用，鸡有补充元气的作用。下面说下酒煮鸡的具体做法：材料：土母鸡半只，糯米酒1小碗，姜、盐、花生油、清水、枸杞适量，
做法：1、把土母鸡洗净剁小块，姜剁碎备用。2、热锅先把花生油和姜炒至金黄色，3、再放入切好的土母鸡，炒至变色，先倒入一勺糯米酒炒一炒。4、加入少许盐、糯米酒、清水和枸杞，大火烧开转小火，5、小火煮熟至烂熟即可。6、一定要趁热吃，这样才更美味；更暖身，这是酒煮鸡的一种做法，酒煮鸡还可以根据自己喜好，增加不同的食材。
2、酒泡生姜有什么用处？
生姜可是个宝，性温热，药食同源，用途广泛功效颇多吃用入药都少不了它，用姜泡酒，健身防病更是好处多多。夏天适当吃些生姜，可以促进消化液分泌，改善肠胃功能，消炎利胆增加食欲，帮助排汗，俗语说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，冬天，驱寒暖身，治疗风寒感冒，每天少喝点姜酒，促进新陈代谢，血液循环，改善心脑血管功能。