“酒的度数越高越值钱，其实不一定，我国大多数优质白酒都在42度一53度之间，比如，五粮液，茅台，汾酒，董酒，西凤，古井贡酒这些名优白酒都在53度以下。总之，随着我国白酒消费水平及健康意识的不断提高，优质，低度白酒将成为消费主流，它将具有越来越高的产品价值及大众的喜爱。
1、白酒度数越高越贵吗？为什么？
酒在我国有着悠久的历史传承，随着人类的不断进步，酿酒业也发生翻天覆地的改变，由原来的手工发展到机器加工，酒的度数也是五花八门。但总的来说，超过55度的酒称为高度酒，有人说:“酒的度数越高越值钱，其实不一定，我国大多数优质白酒都在42度一53度之间，比如，五粮液，茅台，汾酒，董酒，西凤，古井贡酒这些名优白酒都在53度以下。
还有我国的白酒在50度以下市场占有率为90%，42度以下占了50%，从这一现象可看出，酒并不是度数越值钱，低度的优质酒比高度酒的加工工艺要复杂的多，还有就是酒的好坏不是度数决定的而是要看酒的配料，加工，历史，品牌，知名度，市场的占有率，大众的认可等，总之，随着我国白酒消费水平及健康意识的不断提高，优质，低度白酒将成为消费主流，它将具有越来越高的产品价值及大众的喜爱。
2、中国的白酒到底有多少种香型？是不是放得越久、度数越高越好喝？
先回答有多少种香型，按照传统的分类，浓香、清香、酱香、凤香、芝麻香、米香六种。但是，和金庸笔下的江湖一样，所有的人都喜欢开宗立派，把自己当祖师爷，因为浓香型的分布地域最广，各地受到气候、温度、湿度以及水质的影响，酒的风味会有些差异。所以，就给了某些厂家标新立异的理由和支点，如河北邢台的邢香，河南仰韶的陶香以及酒鬼的馥郁香等等。
甭管大众或者是官方承认不承认，反正他们是喊出来了，另外，兼香也被多家酒厂吹的震天响。所谓的兼香，就是把两种以上的香型搅和到一块，做到你中有我，我中有你，说好听点，是取众家之长。如果按难听的说，这是什么玩意啊，把本来味道整了个乱七八糟，也好意思拿出来显摆。再来说说能存放多久的问题，记得前几年看过一篇报道，某地挖掘一个遗址，有两坛汉代的酒。
其中一坛打破了，真是十里闻香啊，附近的一个老板嗅着香味过来，掏高价买了另一坛。且不说这个老板的鼻子是不是比狗还厉害，就说出土的东西都属于国家的，恐怕没有谁敢公然卖出去，所以，这个故事就是故事，而且编故事的人明显智商堪忧，最起码的道理都不懂。再说了，白酒自明朝才开始把酒精度慢慢提高，以前的酒度数是很低的，根本不可能放了两千年还可以拿来喝，
储存收藏酒，可不是随便一般的酒都会越放越好。就比如说我们浓香型用的调味酒，那都是选老窖池，经过三伏天发酵，发酵期达到六个月以上并且还要摘头去尾的那一部分，才能存放十几二十年做调味酒用，那些立茬和原池酒，是不会拿来放几十年的。具体来说，五十度以上的各种香型的固态发酵酒，放几年都不会有问题，也确实会比新酒更柔和利口，品质也会有提升，
3、高度白酒真的那么好喝吗？
感谢题主邀请回答这个问题。首先告诉大家:真正的优质的纯粮白酒，国标65度~75度的酒精度，品尝起来，绝大部分人会误认为只有45度~55度，口感上的感觉是饱满，柔和，浓郁，酥香。题主的这个问题里面，实际上应该牵涉到一个高度酒与低度酒的划分的学术性概念，关于这个问题，行业内外历来都是争论不休，众说纷纭。甚至有很多外行人充当专家，胡说八道，
高度酒与低度酒是怎样区别的？这个没有铁板的标准。按照我的看法，低度酒与高度酒的分水岭应该是50度，为什么呢？因为低于50度的酒基本上都是没有酒花了，而且容易含有杂醇油，而高于50度的酒基本上都是有酒花的，而且不容易含有杂醇油，这是因为，杂醇油的沸点温度基本上都在90度以上。我们在蒸馏酒的时候，一般蒸酒锅里面的温度达到79度左右，纯粮白酒就开始源源不断的被蒸发上来，进入冷却器，变成纯粮白酒流出来了。