这就没有统一的标准,简单的说就是适合自己的就是好的白酒。从习惯的角度讲各人有各人喝酒的习惯,有的人喜欢浓香型白酒,当然浓香型白酒是他的首选;有的人喜欢喝酱香型白酒,当然酱香型白酒是他的首选;有的人喜欢喝清香型白酒,当然清香型白酒就是他的首选。
1、喝白酒度数高的好还是度数低的好,哪个口感适合你?
您好,喝白酒和高度还是低度一直是个争论不休的话题,各有各的说法,以我个人的品鉴来说,喝高度还是喝低度跟喝酒的场合、香型、个人条件等息息相关。分析如下:第一,商务场合:45-52的浓香型最为合适,既然是商务宴席那就得满足大部分人的口感,浓香型白酒大部分人喜欢,商务宴席一般也不适宜多喝,要是喝多闹出笑话就难堪了,所以选择45-52度之间的白酒最为合适,口感不会太爆、太冲又不会太水。
如果是低度酒显得档次太低、高度酒万一遇到喝大口的小白可别再呛坏了,第二,居家自饮:50度以上的酱香型最为合适,好的酱酒需要慢慢品,自己整一碟花生米,二两好酱酒,闻着香、品着味,一嘬一小口,二两下肚再打个嗝,舒坦。第三,聚会场合:38-42的清香型最为合适,聚会场合图的就是一个畅快、心情愉悦、把酒言怀,低度酒大口喝也不会呛,也不会三杯就倒,
推杯换盏之间是朋友情、同学情、亲友情,喝的就是这种情怀。第四,佐餐饮酒:二锅头、老白干、西凤酒、草原白这些55度以上的高度酒最为合适,吃海鲜配点高度白酒、卤好的牛肉配点白酒、一盘手撕羊肉配点白酒,主要为了吃菜而佐餐的时候高度白酒最为合适,最后,养生酒:董酒、米酒、黄酒,来一点润肝健体。这就是我分析的喝白酒到底是高度还是低度的见解,还是那句话大酒伤身、小酒怡情,喝什么酒取决于什么场合、跟什么人喝以及自己的爱好,
2、白酒什么才是好酒,什么是不好的酒?
白酒什么才是好酒?什么是不好的酒?谢谢邀请!白酒什么才是好酒?可从习惯的角度讲;也可从经济条件的角度讲;还可从健康的角度讲。从习惯的角度讲各人有各人喝酒的习惯,有的人喜欢浓香型白酒,当然浓香型白酒是他的首选;有的人喜欢喝酱香型白酒,当然酱香型白酒是他的首选;有的人喜欢喝清香型白酒,当然清香型白酒就是他的首选,
各个地方也有各个地方喝酒的习惯,北方人喜欢喝高度白酒,而南方有些人则喜欢喝低度白酒,有些人则喜欢喝地方性的名酒。什么才是好的白酒?这就没有统一的标准,简单的说就是适合自己的就是好的白酒,从经济条件的角度讲谁能说茅台不是好酒?可是2000多元一瓶的茅台,有几个平民百姓能喝得起?谁又能说五粮液不是好酒?可是1000多元一瓶的五粮液又有几个平民百姓能喝得起?很多名酒都是好酒,可是几百上千元一瓶的白酒,有几个平民百姓能喝得起?很多人喜欢喝几十元一瓶(斤)的散装白酒,不是因为散装白酒比那些盒装的名酒好喝,而是因为这些散装白酒,一般平民百姓都能喝得起,所以说,从经济条件的角度讲,也是适合自己的就是好酒。
从健康的角度讲从健康的角度讲,纯粮酒才是好白酒,所有纯酒精勾兑的白酒都不是好酒,纯酒精勾兑的白酒哪怕口感再好,也不能算好酒。现在很多人逐渐转向喝酱香型白酒,就是因为酱香型白酒几乎没有纯酒精勾兑的,因为现在还没有发现任何可以勾兑出酱香味的香精或味精,酱香型白酒受到很多顾客的青睐,其中重要原因就是酱香型白酒大部分都是纯粮酒,有利于健康,
在酱香型白酒中,又有多种酿造工艺,优质酱香酒是大曲坤沙工艺酿造的,它是传承几百上千年的传统工艺,端午踩曲,重阳下沙,一年为一个生产周期,二次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,用当地优质的红缨子糯高粱为原料,当年取出的酒要陈酿三年,再勾兑,勾兑后再陈酿一年,才可罐装销售,这才是真正的好白酒。再就有碎沙工艺、翻沙工艺,这也是纯粮酒,也可以算在好酒之列,但比坤沙酱香工艺要差一两个档次。