红糖是甜味剂，我感觉钓鲤鱼好用，钓鲫鱼不怎么行。把制作过程中需要用到的所有器具全部用开水消毒，我们在煮醪糟时还可以加入适量的红糖，红枣，枸杞、桂圆等食材，红糖和蜂蜜都是增香甜的，在自制的无论是酒米，还是五谷类的窝料中都可以加入，制作醪糟前一定要将糯米泡透，没泡透的糯米蒸的时候容易出现夹生，发酵是难以被转化，容易导致长毛等现象。
1、蜂蜜红糖怎么制作鲫鱼饵料？
鲫鱼是杂食性鱼，喜欢群居，繁殖快！在我国分布广泛。我们常说的有水就有鱼，就包括鲫鱼，鲫鱼是我们最常见的鱼类食物，也是不用养殖的。不像四大家鱼，必须要鱼苗放生养殖，鲫鱼肉质鲜美，营养价值高，含有矿物质，有药用价值。最常见的就是鲫鱼汤，“强身健体”，有助于产妇催乳，在钓鱼的过程中，我们可以用很多东西，因为鲫鱼是杂食性鱼。
就拿我试过的，五谷杂粮都行，蚯蚓红虫，商品饵是最常见的。小麦玉米也可以，不过都是体型大些的，不同地区，可能鲫鱼吃得偏好不同，有的地方蚯蚓好钓，有的地方要商品饵。而有的地方麦子好用，有的地方面食好用，这个跟当地的环境有很大关系，也跟鲫鱼的常见进食类别有关。好多人都希望自制鱼饵，自制的大部分偏向于窝料，红糖和蜂蜜都是增香甜的，在自制的无论是酒米，还是五谷类的窝料中都可以加入。
如果是做鱼饵，我们这边原来最早的时候不用商品饵，就是自己做面食钓鱼，有的人用黄面炒香什么的，我们农村这边就是简单，没那么多道道，做不到那么专业，钓个鱼，整得比人吃得都好，对于业余的我来说，做不到啊！没有鱼，放钱都没用！配方就是白面加鸡蛋水蜂蜜，或者红白糖，拌到你想要的软硬即可！或者直接用面加香油，加水拌！味道天然，效果还是不错的。
也许是那时候鱼多，吃的也没现在那么复杂！现在大部分都是用商品饵了，各种各样的饵料，鱼都被我们给喂的口味发生了变化！用商品饵时你可以直接用蜂蜜水或者红糖水开饵就行了，蜂蜜有一种天然的香味，我们可以把它加入用的饵料中，效果往往意想不到！红糖是甜味剂，我感觉钓鲤鱼好用，钓鲫鱼不怎么行，而窝料做法就多了，自己做的窝料酒米一般都是要打碎的米粒，加酒，加丁香，牛b鲫什么的。
2、红糖醪糟怎么做？
醪糟就是酒酿，是将蒸熟的糯米拌入适量的甜酒曲，密封发酵36小时得到的，酒酿中的甜味并不直接来源于白糖，而是甜酒曲中的糖化菌将糯米中的淀粉转化成了糖，所以才有了甜味。红糖醪糟怎么做？完全发酵好的醪糟直接吃可以感觉到浓浓的甜味，如果加水稀释煮成醪糟汤圆或醪糟荷包蛋，甜味就变得很淡，水加多了甚至感觉不到甜味，这时就可以根据自己的喜好加入适量的白糖或红糖了，
我们在煮醪糟时还可以加入适量的红糖，红枣，枸杞、桂圆等食材。下面分享一下醪糟的具体做法啊食材：糯米250克、甜酒曲1克、凉白开120克、玻璃容器、蒸锅、筷子、一次性手套步骤：：提前一个晚上或八个小时左右将糯米清洗干净，用清水浸泡起来，然后把制作过程中需要用到的所有器具全部用开水消毒。步骤二：将泡透的，用手指轻易即可碾碎的糯米倒入消毒过得蒸布上，大火上气后蒸二十五分钟左右，关火后将糯米饭盛入干净的容器中，用筷子扒开晾凉了，
步骤三：用洗净的手被感知一下糯米饭的温度，当糯米饭不烫手时将甜酒曲撒入糯米饭中，接着倒入凉白开，带上一次性手套，下手将米饭抓成散开的米粒。步骤四：将拌好酒曲的糯米饭装入消毒过的容器中，表面整理平整后在中间套一个洞，然后密封起来放到暖和的地方，平均气温二十五以上，36小时左右，洞口有酒水出先就发酵的差不多了，
可以用无水无油的勺子舀一点酒水尝一下，甜度不够可以继续发酵几个小时，甜度够了就要放冰箱保存，防止继续发酵产生酸味。小贴士：制作醪糟前一定要将糯米泡透，没泡透的糯米蒸的时候容易出现夹生，发酵是难以被转化，容易导致长毛等现象，所有用到锅具和器皿不消毒，染上其他的杂菌也容易导致发酵失败，出现酸味，长出绿毛等现象。