北方派浓香型白酒，其特点介于川派浓香和江淮浓香之间。郎酒为什么称自己为浓香正宗，中国两大酱香型白酒之一，一、川派浓香型白酒川派浓香型白酒的主要代表有，三、北方派浓香型白酒北方派系的浓香型白酒有，江淮派浓香型白酒被很多人称为“纯浓派”、或者“淡雅浓香派”，之所这样叫是因为江淮派浓香型白酒不像川派浓香型白酒那样带有“陈味”或者“酱味”；其窖香、曲香、粮香都不如川派浓香型白酒那样突出，但是江淮派浓香型把酒油陈味比较突出。
1、郎酒为何称自己是“浓香正宗”？酱香酒与浓香酒的共同点在哪里？
郎酒为什么称自己为浓香正宗，中国两大酱香型白酒之一。如果说让我用一句话来形容那就是吹牛不上税和把喝酒人的智商当成不够用，我们先来梳理一下郎酒的发展历程，郎酒最早是从当时的茅台酒厂购买了七轮次的丢糟过去做母糟和生产翻沙酒，这个是郎酒厂自己都不否认的，其次就是我曾经看过郎酒厂的一篇官方介绍，当时郎酒所在地从茅台镇聘请了一个酒师去二郎镇酿酒，师傅首先以手捏的小麦团子放在陶坛里和谷草发酵以后成为了今天酱香郎酒的雏形。
而酱香型白酒当时在全国也就是贵州省或者说贵州省的周边省份有一部分达官贵人可以消费，为了维持生存，郎酒在模仿茅台酒酱香的时候也开始生产市场上最畅销的浓香型白酒，而其浓香型白酒工艺的学习对象就是泸州老窖，在以前的文章里茅酒手艺人说过多次，浓香型白酒的鼻祖就是泸州老窖。所以郎酒既不是浓香型白酒的代表、更不是酱香型白酒的典范，
说到郎酒的酱香型白酒，就不得不说到茅台镇的大宗酱香型白酒交易，从03年开始郎酒厂就从茅台镇收购酱香型白酒拉去二郎勾调后罐装，所以造成郎酒的红花郎很多酒友说口感时好时坏。直到12年白酒行情低迷外加郎酒自己的酱香型白酒酿造基地建设完成了才没有在茅台镇明目张胆的收购，所以我认为郎酒称自己中国两大酱香型白酒既有不尊重事实也有欺骗酒友们的意思。
我们对于他浓香型白酒是否正宗或者说是否能够代表四川浓香型白酒我们不去争论，我们来看看郎酒的其他产品，郎酒的明星产品，歪嘴歪嘴是浓酱兼香型，我想问郎酒厂，如果说以歪嘴这种情况发展下去，郎酒是不是要成中国浓酱香白酒的始祖呢？广告宣传没有错，但是请不要夸张或者说夸大宣传。因为并不是每个酒友的智商都是应该充值的那种人，
2、浓香型白酒有哪些代表？
白酒香型有十二种，其中市场占有率最高、最受消费者喜爱的白酒香型是“浓香型”。不同地方酿制的浓香型白酒，因其所用原料不同、地理环境不同、生产工艺不同，导致了口感上有一定的区别，今天酒姐给大家讲讲浓香型白酒的三大派别：川派、江淮派、北方派。爱喝浓香型白酒的你一定要做了解，一、川派浓香型白酒川派浓香型白酒的主要代表有：泸州老窖、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒等等。
川派浓香型白酒的感官评语为：窖香浓郁、绵甜甘冽、丰满醇厚、香味协调、余味悠长，除了这种前面说的感官评语，我在喝浓香型白酒时还感觉到“浓中带陈味或酱味”。①泸州老窖泸州老窖“陈香”是非常特别的，这种陈香是窖陈、老陈、糟香的综合香气，泸州老窖有醇厚浓郁、清冽甘爽、饮后余香等等几大特点。②五粮液五粮液的陈味和泸州老窖的陈味不同，五粮液的陈味是曲香和粮香，
五粮液向来以喷香、丰满、协调、酒味全面著称。③剑南春剑南春的陈是木香的陈，这种木香是由大麦曲香和碳花香综合而成，另外还略带窖陈和粮香的综合香气，④全兴大曲全兴大曲是醇陈和窖陈的综合香气，向来以浓而不酽、雅而不淡、醇甜尾净著称。⑤沱牌曲酒沱牌大曲是醇陈加曲香、加粮香，并且还带有一定的窖陈的综合香气，向来以绵甜醇厚、余净尾长、甜净著称，
一般川派浓香型白酒使用的工艺是“原窖分层堆糟法”，简单来说就是糟醅发酵完后，出窖的时候分层堆放、分层使用。之所以这样做，是因为窖池内发酵特征上中下层不均匀，从而分层次取糟“好中选好，优中取优”，二、江淮派浓香型白酒江淮派浓香型白酒的主要代表有：洋河大曲、古井贡酒、双沟大曲、宋河粮液等等，江淮派浓香型白酒被很多人称为“纯浓派”、或者“淡雅浓香派”，之所这样叫是因为江淮派浓香型白酒不像川派浓香型白酒那样带有“陈味”或者“酱味”；其窖香、曲香、粮香都不如川派浓香型白酒那样突出，但是江淮派浓香型把酒油陈味比较突出。