酱香白酒成本多少,酱香酒到底成本多少钱

所涉及到的设备成本、时间成本、人力成本等等都不多。上好的酱香大曲坤沙酒,原料成本酒抵到20块了,还只是原料成本,还没算人工,水电,厂房等,酱香酒大致可分为坤沙、碎沙其中坤沙的成本最高,-17元,酒曲(小麦)成本,这些原料成本都还不算撒,主要是生产的周期成本比较高。

1、一斤酱香白酒的制作成本是多少?

1、一斤酱香白酒的制作成本是多少?

感谢邀请。题主的问题这得从两个方面来说:材料成本:小高粱:15-17元,酒曲(小麦)成本:3-5元酒厂成本:一个规模为48个窖池,5万元/年水电14万/月煤630元/吨还有人工工资、税收、窖池费用等等,时间成本酒曲制作:酒曲的制造原料是小麦,时间是农历的五月初,经过3-5个月几次折腾之后,就可以用了。

俗话说“端午节制曲,重阳节下沙”,农历九月份,开始对高粱进行发酵了,高粱发酵是连同酒曲放进窖池,这个叫“下沙”,沙指的就是高粱。九次蒸煮、八次发酵:酱香型白酒用的窖池,是用砖砌起来的,一个月后,弄出来,加上新的高粱,进行蒸煮,再堆起来池外发酵,成熟后再放进窖池,经过多次这样的过程,等窖池的混合物发酵到一定程度,就可以出酒了。

七次取酒:一批发酵成熟的混合物要经过7到9次这样的过程,才算出酒完毕,这就是我们所谓的九次蒸煮八次发酵七次取酒。贮存:上列一系列工艺完之后,时间已经来到第二年,成了我们常说的基酒,贮存时间是三年,三年之后才能拿出来进行勾兑,最后一道工序:勾兑、调味。完成之后装坛封存,等一年后基本成熟,这已经是五年时间,

2、酱香酒到底成本多少钱?固态发酵的酱香白酒一般什么价?

2、酱香酒到底成本多少钱?固态发酵的酱香白酒一般什么价?

无论酱香或者浓香还是清香,只要按照传统工艺老老实实做,都没什么问题。只不过,这几年得益于众多酱香型厂家的大力传播推广,很多中高端消费都跑酱香哪里去了,他们的理由几乎无一例外都是说酱香型饮后不头疼。其实呢,只要不用糖化酶快速发酵,采用大曲泥池固态发酵的酒肯定都不会头疼的,酱香分为坤沙和碎沙,坤沙工艺略复杂一些。

3、酱香酒的成本是多少呢?

3、酱香酒的成本是多少呢?

很高兴回答你的问题,本人从浓香型白酒的生产,对酱香也知道一点,酱香酒大致可分为坤沙、碎沙其中坤沙的成本最高。上好的酱香大曲坤沙酒,原料成本酒抵到20块了,还只是原料成本,还没算人工,水电,厂房等,这些原料成本都还不算撒,主要是生产的周期成本比较高。上好的大曲坤沙,生产周期是一年时间,一年取7次酒,尤为讲究12987的工艺,成品酒需要用到7个轮次的酒统一盘勾,3年储存期打底,在加上酒厂的利润,所以很多人说100元内无好酱香,是有一定道理的,

4、大家觉得酱香白酒最低多少钱的才能喝出愉快感来?

谢邀,酱香型白酒由于生产工艺的独特性,造成其成品酒的价格偏高。首先出酒率低,用曲量大,淀粉利用率不足三成,其次生产周期长,从润料糊化堆积发酵开始,经八个轮次到最后结束,大约需要一年时间,再次,储存时间长,从酒入库储存需三年时间才能充分完成酯化反映,勾兑裝瓶,在此期间需要大量的资金积压,也会增加酒的损耗,

5、白酒的成本有多低?

在很多人眼中酒就是“酒精 水”,一瓶酒成本也就10来块。所以在很多人眼中一瓶酒价格要是过百,那就是无良商家,一瓶酒要好几百甚至上千的肯定是炒作了,只有那种二三十一瓶的酒才是好酒,才是真正的百姓酒。但是一瓶酒的成本真的那么低廉吗?只有那种售价几十元的才是好酒?今天酒姐就详细的给大家分析一下一瓶白酒的成本,让大家看看到底有没有物美价廉的美酒,

一、原料是酒的初始成本酒分为两种,一种是大家常说的“酒精酒”,一种是“粮食酒”。①酒精酒酒精酒的酿制很简单,可以直接去买一吨食用酒精,然后用水进行勾调就行了,现在市面上一吨食用酒精的价格大概在5000-7000元左右,并且用食用酒精勾兑酒不受时间、空间的限制,只要有原料随时随地可以进行勾兑,并且几天就可以勾兑出大批量的酒来。

热文