价格200左右一瓶的白酒,都是纯粮食酒。浓香型白酒的选择余地是最大的,也是最多的,以上说的是同级别的小作坊所生产的白酒下面说一下品牌白酒也就是瓶装的,现在白酒涨价厉害,特别是酱香型白酒,很多大品牌的白酒已经没有了性价比,它采用的是固态大曲发酵是100%的纯粮酒。
1、最便宜的纯粮食酒多少钱一箱?
最便宜的纯粮食酒多少钱一箱,这要根据实际情况来一分为二看问题。首先是酒的度数,有40几度的,有50几度的,还有60度以上,二是看产地,有大厂、小厂、小作坊。三是看包装,有纸箱装(一箱6瓶x490一50O克/瓶),一箱在一、二百元至几百元不等,有塑料瓶装的1瓶5一10斤,价格在十几元至几十、百元不等。还有散装酒打,一斤在十几至几十元不等,
2、你们平时喝的都是什么牌子白酒,求推荐100元以内的粮食酒?
一、泸州老窖头曲--88元/瓶。这个酒是泸州老窖系列酒里卖得最好的低端产品,是泸州老窖的拳头产品,比泸州老窖特曲要低一个档次,泸州老窖作为浓香酒的鼻祖,当然浓香是很正宗的,泸州老窖的酒通常都稍稍带有点甜味,这个口感还是容易让很多人都能接受的。这个价位适合作为口粮酒,整箱买更便宜,才66元一瓶,总体还可以,
二、茅台迎宾酒。普通版(官方88)茅台迎宾酒是贵州茅台酒股份有限公司普通系列产品,官方公告指出其是采用大曲、麸曲混合生产工艺开发的,已通过“绿色食品”认证(2016年后,已经取消“绿色食品”的使用),部分采用贵州茅台酒传统工艺酿造(即是说有部分不是使用这工艺的),原料为茅台酒酒糟、当地及周边出产的有机高粱和小麦(可以看出是翻沙工艺的),
其从投料生产到产品出厂最少需要二年时间(基酒生产一年、勾兑成品存放一年以上出厂)。这个我们不难看出,迎宾酒是有翻沙酒工艺生产的,不是纯坤沙酒,我们从它的口感也感觉到这点了,给人感觉是酱香比较明显,略带酒槽味、邪杂味,入口较冲,口感单薄,尾味干净,回味较短且发苦,整体来说是不折不扣的茅系风格,是入门级酱香酒,适合初次接触酱香酒的酒友。
三、茅台王子酒,比茅台迎宾酒更高一级的是茅台王子酒,王子酒酱香正宗,回香也可以,后味较苦,略胜迎宾一筹,对于市面上的酱香酒来说,性价比算是可以了,而且茅台王子酒价格也是在百元左右,158元一瓶,渠道价120元一瓶。四、赖茅端曲,官方158左右,这款赖茅端曲包装红色,挺适合喜庆场合的,中定位低端酒,合适工薪阶层等人群,酱味适中,酒体还算饱满,焦中带微甜,整体味比较平衡。
3、为什么有些纯粮食酒很便宜,有些纯粮食酒却很贵,有什么区别吗?
纯粮酒有很多种,但却种类不同工艺不同,所以成本不同,售价也就不同,那我们分别来看一看每种纯粮酒的大概成本是多少,以及它的合理售价区间。本人是酿酒作坊的,在我们东北几乎所有农村人或者老一辈的喝酒人都喝纯粮散装小烧酒,就是因为它的性价比高,酒好,味道好,而且不上头。那么针对于小作坊也有很多种工艺方式,我简单介绍两种,
第1种,我采用的,我所采用的是固态发酵。把高粱蒸熟,然后加入酒曲糖化发酵,发酵一个月以上以后进行蒸馏,这种又称之为熟料法,这种高粱酒根据取酒率不同,所以价格不同跟,度数也有关系,一般53度的每百斤粮食取酒30斤的话,它的成本应该在20元以内。注意一点,出酒率并不等于取酒率100斤粮食严格来讲可以出50斤50度的白酒,但是这50斤我只要最好的30斤,所以取酒率决定了成本,
所以农村这种固态的纯粮小烧一般售价在20~30元钱之间。第2种是把高粱打碎加入水,再加入酒曲或者糖化酶和酵母,发酵7天到半个月就可以进行蒸馏了,这种白酒出酒率比较高,一般100斤粮食可以出60斤50度的白酒,所以这种办法成本很低,一般在5元钱到10元钱售价也在15~20之间,但是这种生料法的酿造方式,出酒率虽然高,但是口感欠佳,所以这种酒我不提倡,而且它所采用的是糖化酶和酵母并非真正的酒曲。