严格的意义上来说竹叶青也是粮食酒，而前三样一定是纯粮固态发酵法白酒。凡白酒只有执行标准，不敢打出“固态发酵”四个字的，多数都有猫腻，汾酒强大的固态发酵生产能力，它的酒是各阶层的首选白酒，有的地方的小烧锅也是纯粮固态发酵，但是生产工艺落后，没有检测手段，质量无法保障。
1、哪些品牌的白酒是固态发酵？
那些品牌的白酒是固态发酵的？很多，就不一一列举了，至少八大名酒应该都是，但是不包含那些贴牌产品，茅台股份公司的酒就都是纯粮固态发酵的。一些大品牌的酒是不会自砸招牌的，但是一些中小酒企的酒就不一定了，可能拳头产品是纯粮固态发酵，其他的低端酒为了利益就采取液态发酵也是有的，更甚者直接就是整个酒业没有一滴纯粮酒，自己公司员工聚会还得从外面买酒，这可是我亲自见过的，
用品牌来判断是什么酿酒工艺那是不行的，毕竟现在很多人都知道大树底下好乘凉，纷纷花钱去贴牌大品牌的商标，酒还是自己在外面买的酒，我们消费者只知道品牌，哪知道什么贴不贴牌的，大品牌的酒就没错了？，我们应该从酒的本身出发，一瓶酒要看是什么酿造工艺，可以从瓶身就可以判断的，对照下面这张图片，只买产品标准号为固态发酵标准的就没错了。
2、固态、半固态、液态酿出来的酒有什么区别？
固态工艺是指：糖化，发酵，蒸馏的过程全为固态；固态工艺酿出来的酒具有香味丰富，口感醇厚，回味悠长等特点，半固态工艺是指：固态糖化，液态发酵，液态蒸馏；半固态工艺多采用大米为原料，酿出来的酒具有米香纯正，醇和，棉甜等特点。液态工艺：大多是指新工艺，酿造过程简单（粮食粉碎加水加生料曲或糖化酶发酵），酿造出来的酒香味差酒质也差！，
3、有没有纯粮固态发酵的白酒推荐？
这个看白酒的国标执行标准就好了，瓶身的商标铭牌对此都有说明，前提是要在正规渠道购买的，一般人也不会去看生产的执行标准，都是随大流购买。所有的知名品牌白酒，能打出“固态发酵”四个字的，只有汾酒，它最实在，汾酒厂股份生产的白酒，只要是正规渠道，可以闭着眼睛放心购买。凡白酒只有执行标准，不敢打出“固态发酵”四个字的，多数都有猫腻，
打出这个四个字应该不难吧。汾酒的四大品牌，青花、老白汾、光瓶和竹叶青，竹叶青是保健酒，在此不谈，但是生产上也是用汾酒作为基酒，因此严格的意义上来说竹叶青也是粮食酒，而前三样一定是纯粮固态发酵法白酒。老白汾是情怀，也是最能代表汾酒的清雅的特质，黄盖玻汾作为汾酒销售的排头兵，是主打先锋，也是现在低端白酒中纯粮的典范酒，人们称之为口粮酒，虽然是口粮，单瓶价格虽然50元左右，就是工薪阶层也得咬咬牙，
有人说黄盖玻汾是网红酒，就算是网红也要有网红的实力，想低调，实力也不允许啊。它甘冽不辣口，清香雅致，干净利索，竟然还馥郁，黄盖玻汾的确是一股清流，53度的酒体，光瓶无包包装，回归白酒最正统的瓶体，其实黄盖玻汾绝对的秀外慧中，干货满满。酒体馥郁，天然无粉黛，酒液挂杯的痕迹留下来那是自然酒体的醇酯，非常迷人，
这个价位完全不输两百元以内的任何白酒。就算酱酒茅台王子，赖茅传承蓝也达不到这样迷人的挂杯程度，酒体丝滑顺柔，倒出来酒线顺柔不断。这样的酒体是纯粮发酵法白酒的特征，如果储藏一两年会酒体会表现更佳，这样温柔的酒线，陈酿的白酒中，泸州老窖有类似的表现。汾酒强大的固态发酵生产能力，它的酒是各阶层的首选白酒，喜欢浓香白酒的，窖香最突出的泸州老窖特曲头曲都不错。
4、白酒究竟还有没有纯粮固态发酵酒？
谢邀，首先肯定是有的，名优酒厂家的龙头产品都是纯粮固态发酵的，而且生产工艺，检测设施先进，酒质好，价钱高。有的地方的小烧锅也是纯粮固态发酵，但是生产工艺落后，没有检测手段，质量无法保障，所以说不是固态发酵所生产的酒都是好的，现在所说的液态发酵酒是以含淀粉粮食为原料以液态形式发酵经多塔蒸馏而生产的，俗称食用酒精，不含各种微量元素，所以很少甲酵，杂醇油等有害成分，食用安全，所以被广泛地用以勾兑白酒中。