记得曾经有在贵州任职的领导说“十年之内,中国白酒看贵州,贵州白酒看仁怀,把茅台打造成中国白酒的中心”,我认为该领导对贵州白酒的理解是有指导性正确的。感谢邀请估计您说的是四川的郎酒把,浓香酒,除了四川,像黔派浓香贵州醇,被誉为酒中玫瑰的安徽古井贡等都有名气和代表性。
1、四川成都产的狼酒怎么样?
感谢邀请估计您说的是四川的郎酒把?但是郎酒的产地是四川古蔺啊,当然了我们不去在意这些细节,就当是郎酒。我国有两大酱香,茅台和郎酒,可以看出两者的地位在酒界都是位居前线的,是白酒史浓墨重彩的一笔而今天说的后者,他的产品也是不负众望,各种郎(红花青花..)酱香突出是他的代名词,青花郎和茅台相比他的酱味回味是悠长的,除了少了点细腻之外,我总觉得有点酸。
总之来说评分是很高的,文化也是有的号称:中国国家地理标志产品。不管是送礼自己喝都是不错的选择,当然了对于自己和朋友之间喝来说,郎酒高端的产品,价格也不太亲民,把很多懂酒爱酒的朋友挡在门外,这也是很多酒友向我反应的。由于我在酒都-茅台镇做酒的原因,很多酒友都会在我这里求购一些性价比高的酒水,而我每次首推的都是我自己常喝的-光瓶酒,首先我对他的酒质了解,酒体的用料,年限,酒质口味,
2、有人说四川产浓香白酒,而贵州产酱香。对此你怎么看?
谢邀,迟复为歉,在白酒行业,以地域来强调命名香型,说四川生产浓香,贵州生产酱香,也说得过去。以四川为例,其他区域品牌就不提,仅是产于川内的浓香酒全国知名品牌就有五粮液、泸州老窖、剑南春等三家,这当中的任何一家,不仅在浓香领域,就是在所有香型里面也是首屈一指的大品牌,川派浓香产品在市场上也随处可见。但要说有明显的地域特征,离开当地就酿造不出那种香型味道的地方,还真只有产自我们贵州茅台镇的酱香酒,
不管是专家还是消费者,我敢在这里肯定大家提酱香酒,必定是认茅台镇的最正宗。而浓香酒,除了四川,像黔派浓香贵州醇,被誉为酒中玫瑰的安徽古井贡等都有名气和代表性,因此,回到本文开头,以地域来强调命名香型,又似乎只有产自贵州的酱香酒比较合乎事实。酱香型白酒的典型代表产品是产自贵州茅台镇的茅台酒,实践证明,离开茅台镇就酿造不出茅台酒风味的酱香酒。
之所以离开茅台镇就酿造不出茅台酒风味的酱香酒,经研究普遍认为主要原因是茅台镇的地理环境决定的,其他诸如工艺原材料都可复制照搬,但环境、气候等自然因素就复制不了,按我的理解,茅台镇的酱香酒就是上天赐给茅台镇人民的一份恩赐眷顾。记得曾经有在贵州任职的领导说“十年之内,中国白酒看贵州,贵州白酒看仁怀,把茅台打造成中国白酒的中心”,我认为该领导对贵州白酒的理解是有指导性正确的,
现在来茅台投资建厂既有洋河、劲酒等业内的企业,也有天士力、上海海银集团等业外资本。大家除了看好酱香酒的发展以外,用酱香酒作为调味酒也有提高有些香型酒质的作用,总之,贵州酒全国闻名,贵州茅台镇这一特殊环境酿造的基酒更是全国众多酒厂的基础,贵州酒业如何从资源优势和环境优势向整体竞争优势转型升级,我认为是未来贵州酒业发展的必然方向。