大部分人喝茅台都是用小杯，其实不止茅台，喝其他白酒也是用小杯，主要原因有以下三点。为什么现在有些人喝白酒要用小酒杯，古代白酒的蒸馏技术不发达，酒的度数跟啤酒差不多，都是10来度，古人自然喜欢用大碗喝酒，但是现在的白酒有的度数高达六七十度，用小杯可以防止饮酒过快，防止饮酒过量。
1、为什么喝茅台要用小杯？
大部分人喝茅台都是用小杯，其实不止茅台，喝其他白酒也是用小杯，主要原因有以下三点：第一、茅台属于酱香型白酒，度数较高。古代白酒的蒸馏技术不发达，酒的度数跟啤酒差不多，都是10来度，古人自然喜欢用大碗喝酒，但是现在的白酒有的度数高达六七十度，用小杯可以防止饮酒过快，防止饮酒过量，第二、延续国人含蓄内敛、儒雅的文化内涵。
在儒家文化统领的古代社会，大碗喝酒只发生在少数人的身上，大部分文人雅士、社会名流更喜欢小杯浅酌，第三、酱酒的香气和口感十分复杂。酱香酒含有1600多种风味物质，用小杯更能聚拢酱酒的香气，品味出它的魅力，当酒铺满舌尖、舌底等部位，从口腔蔓延到喉咙，可以细细体会酱酒的醇厚和甘美，感受味蕾的舒爽。如果是大碗喝酒，只能体会到苦和辣，失去了喝酒的意义，
2、为什么喝酱香酒要用小杯子？
噱头而已。说噱头按道理说也不完全对，因为只要是真正的纯粮固态发酵酒，并且储存够一定的年头，一般喝下去会醒酒非常快，所以用小杯子慢慢喝呢一来能品酒，二来就是醒酒快。我还会开玩笑说是因为价格问题，有钱人当然无所谓，人家也不在乎这三两千块钱。再有一些人虽然工资不太高，但好在很多时候无需自己花钱买，也挺不错的，
3、为什么有些人喝白酒要用小酒杯？
感谢邀请。同样是喝酒，为什么古代的各路英雄好汉都是“大碗喝酒，大块吃肉”，甚是爽快潇洒，而现在喝酒多大是用小酒杯呢？很多人会问以前的大碗喝酒大块吃肉的豪情去哪里了？为什么现在有些人喝白酒要用小酒杯？具体原因如下：聚拢香气小酒杯杯口较小，能够很好的聚拢香气，减缓酒香消散速度，喝的过程中更能让舌尖和味蕾可以得到无以伦比的饮酒体验，
品酒需要白酒的酒体丰满醇厚，小杯浅酌，更能充分调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、体味、感悟每一个酒分子香味，获得综合的美感享受。小杯慢饮，不容易醉，小杯喝酒，比起大碗干，更能有效地防止饮酒过量，高品位生活的体现小杯浅酌，让饮酒者在酒桌上更加优雅、自信，乃文人雅士之风。古代白酒与现在的白酒度数差距据了解，宋朝以前由于蒸馏酒技术尚未成熟，当时喝的酒一般为烧酒或黄酒，度数较低（一般为10度左右），因此，当时大碗喝酒不足为奇，
4、为什么古代好汉喝酒可以大碗大碗的喝，现代人喝白酒只能用小酒盅？
这个问题苍茫大地来回答:古代好汉在1573年前喝的是黄酒，现代人喝白酒一般42度能喝八两以上的，就是好酒量了，所以只能用小酒盅喝。以《水浒传》中梁山好汉为例，他们上梁山后都是当之无愧的好汉，这好汉是杀人犯的代名词，他们杀不都不怕，不用说喝酒了，作品中动辄大碗大碗地喝酒的好汉大有人在，如打虎的武松上景阳冈前已连喝十八碗，这十八碗即十八斤，不算太扯蛋，因为是黄酒，度数低，十度左右，店家如果再心黑一点，掺水多点，再打点折扣，好酒量的人能喝得下去，
像我这种普通量的酒久，年轻时白酒最多一顿也喝过一斤42度的杜康，市场上买的黄酒能够4、5斤，依我的比例，武松相当于4.5斤的白酒，有点扯蛋，但酒量大点的，喝1.5斤到2斤还是可以的，即六到八不是太吃力的。但话又说回来，可能性有没有?有!品酒师!三、四斤白酒是小意思，酒量大的，他们体内有一种特殊的分解酶，
今天我只讲一般的人，像我，也能大碗大碗，喝四到五碗黄酒，如兑水多的酒喝五六碗也没问题。下面聊白酒，在公元1573年前中国应该没有白酒，因为白酒要有蒸馏这个工艺，据说是中国从波斯(今伊朗、伊拉克一带)进口的，诞生于1573年的泸州老窖窖池，号称中国第一窖池，是国家一级文物保护单位，名酒国窖1573打的就是这个牌子，价钱也大得吓人，但吓不住人，还有大款争先恐后地购买，因为它是白酒的鼻祖。