确实有一部分酒友原来喝白酒的,然后改喝威士忌了,但也有原来喝洋酒的朋友,对中国白酒产生很大的兴趣和爱好,在喝洋酒的同时,也喝中国白酒了。不存在威士忌比中国白酒好,也不存在中国白酒比威士忌有多牛逼,对于不喝酒的人,白赠送茅台酒也不喝,这个时候,让他们喝了我家的白酒与市场上的瓶装酒,瓶装酒他们喝了之后给我的反馈和当年一样,过于辛辣,只有甜味,喝起来没有什么感觉,所以他们不怎么喜欢然后我又拿出我自己家的纯粮食白酒让他们喝,我让他们喝的是我家采用固态发酵高粱原浆酒,这种酒他们喝了第一口之后告诉我难喝,因为他们觉得这种酒苦。
1、为什么感觉越来越多爱酒的人去了解威士忌,而慢慢不喝白酒了?
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题,我来回答一下:确实,随着生活水平的不断提高,大家对酒的认识也越来越深入,所以越来越多的爱酒人士去了解品鉴国外洋酒,比如:金酒、朗姆酒、干邑、伏特加等等,特别是威士忌。其实,我个人就比较喜欢喝威士忌,对威士忌酒的不同风格和风味很感兴趣,觉得很有意思,但威士忌并没有影响我对白酒的喜爱,在喝威士忌的同时,我也喝中国白酒,而且在这个过程中,通过两款酒的比较,让我能够更好的体会到不同文化背景下的酒有哪些不同之处,有哪些各自的特点和风格,
其实您的这个观点呢,我持保留意见。确实有一部分酒友原来喝白酒的,然后改喝威士忌了,但也有原来喝洋酒的朋友,对中国白酒产生很大的兴趣和爱好,在喝洋酒的同时,也喝中国白酒了,我个人觉得,中国白酒和威士忌,没有谁可以替代谁的,他们都有自己存在的道理和渊源,都有自己独特的生命力和潜力。中国白酒也好,还是威士忌也好,其实都是大自然对人类的一种恩赐和爱,
他们有着不同的文化背景、不同的历史沿革、不同的发酵工艺、不同的酿造技艺、不同的陈酿储藏、不同的品饮理念、不同的勾调搭配等等,正是这些种种不同之处,才让形形色色的人有了多元化的选择,有了满足各种不同口舌之欲的机会。所以,不存在威士忌比中国白酒好,也不存在中国白酒比威士忌有多牛逼,这是一个仁者见,仁智者见智的事情。
当然,我们也要认清一个现实就是,中国白酒在与威士忌等洋酒在品牌理念、品质追求、文化赋予、营销推广等方面,确实要略逊于威士忌等洋酒,这也是中国白酒需要向威士忌这样的国际性酒款学习的地方。“师夷长技以制夷,师夷长技以自强”这是中国人在清代就提出的口号,到今天一样受用,一样有其现实意义,所以作为一名品酒师,十分希望中国白酒能够像威士忌那样走向世界,同时也希望国人能够喝到来至世界各地的美酒佳酿。
2、感觉有些年轻人越来越不爱喝白酒了,茅台还有希望吗?
对于不喝酒的人,白赠送茅台酒也不喝,十多年前中秋节,1860元买瓶茅台酒,这一瓶酒足足喝了一整年。喝酒遗传基因比效大,我岳父习惯喝酒,没有菜也要喝二两,两个儿子没到成年爱上了酒,一辈子挣点钱,多数用在喝酒上面,导致身体都不好,天价茅台酒并不是谁都接受得了,只有权势富贵人才可享受。年轻人不愿喝酒并不影响茅台酒的生产,
3、同样是烈酒,为什么感觉现在有的人越来越喜欢喝威士忌而放弃白酒?
从市场角度来看,国内现在最大的消费应该还是白酒。威士忌这几年在营销推广方面也投入不少,消费者的认知度高了,市场接受度也会高,威士忌这几年炒作的比较厉害,价格也不断飙升,但这毕竟还是比较小众,几千上万一瓶的威士忌不是一般的工薪阶层消费的起的。从消费上来说,喝白酒都是在饭桌上,很少有人在饭后开瓶白酒单独喝,
4、为什么一些嗜酒如命的外国人,不敢喝中国白酒?
这个问题我最有权答全了,因为我是做纯粮烧酒的,然后我又在国外呆过,所以,我对这个问题,是经历过的,并且做过试验的。在2011年的时候,我在俄罗斯伊尔库斯克国立语言大学留学,那时候经常接触到俄罗斯的朋友众所周知,俄罗斯的朋友比较爱喝酒,所以在那个时候我们经常会一起聚会喝酒我们喝酒有两种选择,第1种是俄罗斯比较有名的伏特加,第2种就是我们中国的红星二锅头了,还有牛栏山二锅头。