中国白酒企业号称过十万吨产能规模的企业主要是名酒企业，如茅台，五粮液、洋河、汾酒（含中汾酒城）、泸州老窖、郎酒、古井、西凤、劲酒等。当白酒投资作为普遍现象时，铸就白酒行业的机构筹码会套利离开，白酒行业分析报告—参考光大报告白酒行业将稳定增长。
1、白酒企业股价大幅下跌，未来的走势会怎么样？
白酒企业股价在一段时间内出现大幅的调整，从专业的角度上讲应该是场内的筹码出现了松动迹象。白酒股在此次的调整过程中，充当了护盘角色，一直是众多资金追捧的对象，在市场上甚至有某些媒体将白酒股认定为与黄金相匹配的保值功能，然而这些观点都是误导投资者的1.从地域上来讲中国的白酒地位，确实是无法撼动的，但从消费人群上讲，正处于，780后逐渐成为推动生产力的主要人群，这一代人的消费观念相对比较多元化，与白酒的贴切度没有上一代人群那么依赖，相反对类似大众葡萄酒的需求更为直接，消费面更为广泛，
因此，从长远角度讲白酒板块的上涨是没有市场条件的。2.从股价上讲，白酒板块的市盈率相对偏高，作为传统行业，在原有的基础上进行大幅拉升是需要业绩支持的，当白酒行业出现业绩拐点的时候，真正义上讲它的价值已经到顶，作为消费类的商品，他有其特有的流通属性。市面上很多人将白酒作为投资收藏或者代替金贵金属储藏是极不理智的，
一些媒体将某类企业生产的进行偏向宣传是极其不负责任的，物以稀为贵，但大量的储存会导致原有价值功能的确实，势必对投资者产生损失。在任何投资行业中都有惯用规律，投资就是投资商品的波动率，当某一商品正处于高价位，石岐价值投资的本性就相对缺失，所带来的是一系列的风险，当白酒投资作为普遍现象时，铸就白酒行业的机构筹码会套利离开。
2、白酒公司怎么样运营呢？
白酒公司怎样营运呢？谢谢邀请！对白酒企业而言，营运就是为消费者提供比竞争对手提供更能满足其需求的产品或服务，营运的目的就是要以消费者的需求为中心，建立合理的有效的营销模式。所以白酒公司首先要思考的问题就是:我们卖的是什么？卖给谁？这群人都什么特点？作为白酒公司，无疑卖的是酒，酒是供人喝的，那么我们接着要考虑的就是，怎样使人愿意喝？喜欢喝？经常喝？所以作为公司就要在保证酒的质量上下功夫，而且必须是稳定的，不会时好时坏的。
卖给谁？这就涉及到酒的价格定位，我们针对的消费者是低端的，中端的还是高端的？高端酒已有茅台、五粮液稳坐了霸主地位，我们无法与其争锋，那么就在中端、低端消费者中挣得一席之地，中低端消费者一般都是自己买酒自己喝，所以他们需求的就是酒质好，性价比高，适合自己的消费水平。决定了保质保量生产性价比高的中低端酒的市场定位，
接下来要考虑的是什么呢？营销模式！营销模式多种多样的，如何找到适合自己公司的营销模式，这就是公司领导层要考虑的问题。我在这里提供几种模式供参考，一、品牌战略模式。给品牌定位是公司的关键，公司领导要弄懂品牌的支点有哪些？如:一类品牌是历史文化地位，搞清楚公司的历史传承，文化根源，历史底蕴，二类品牌是口味，酿造工艺，储存方式。
使酒体达到绵甜净爽，香浓醇厚，柔和典雅，三类品牌是包装、瓶型、价格。做到包装新颖，瓶型高贵，价格合理，在寻找代理商时要指导代理商在选择品牌时要考虑自己的市场定位，消费群体是低端还是中端。也要培养消费者的品牌意识，这也是一种酒文化的传播，要始终坚守诚信为本的经营理念，坚守以质量为保证，以顾客为中心。传承经典，开拓创新，
二、电商销售模式。通过电商构建销售网络，提供销售平台，分享销售资源，讲究推广策略，构建各种酒类的纵向和横向的流通渠道；拓展网上酒店的新思路；组建消费者俱乐部，采取会员制，向会员发放介绍酒类知识的杂志，要求会员定期至少买一种酒，当然要给会员一定的优惠，组织会员写酒类知识问答，并给优胜者一定的奖励，三、分销式协作模式。