我换个问题来回答您，“为什么大部分中国人喝米酒却不爱喝红酒”，其实不是爱喝不爱喝的问题，而是长期以来的习惯。农业大国造就的白酒，每一滴都是生活的幻化，都能折射人间苦乐年华，白酒，作为传统固化脸谱的酒精饮料，从先期口感上就不太讨年轻人的欢喜，白酒也是内敛的一种酒种，尽管喝多了人变得豪放。
1、你觉得现在的年轻人还爱喝白酒吗？
不喜欢白酒的年轻人，十之有八！年轻不懂白酒，懂了白酒已不再少年！现在大多数年轻人都不爱白酒，除了受周围环境影响。因为白酒的辣口感，一开始就杀死了大部分年轻人的好奇，白酒是需要品味的，不到一定年龄，也基本不会懂什么是白酒，白酒也是一种“自虐后爽”一种酒，哪怕是喝了很多年也是一样，每一口，都是先杀口，后欢快。
白酒的辣口感，这个下马威，让很多人欢喜不起来，不如其它酒种或者甜蜜蜜的饮料，让人直接欣然接受。但是人一旦习惯了饮用白酒，你将会对其它低度酒精饮料不会产生太大的兴趣，然后每次都会选择白酒作为首选饮用对象，年轻人之所以不喜欢白酒，还有一个原因，就是人生阅历和感悟还没有达到一定层次。因此白酒也是一块试金石，一把衡量人生纵深的标尺，
农业大国造就的白酒，每一滴都是生活的幻化，都能折射人间苦乐年华。只有品味它、感受它，才能一睹白酒的魅力和风采，这就是白酒的文化，代表着浓郁、厚重、醇美、馥郁、幽雅、清气的大千气象，一杯白酒就能映射出人与东方自然。多数年轻人不会有这样的人生深度，当然不会喜欢白酒，当年轻人不再年轻，很多人就会自然而然的喝上一杯，并逐渐喜欢白酒带来的深刻。
喜欢它的不轻佻、喜欢它的稳重、喜欢它散发出的乙酸乙酯的醇酯香味，严肃又欢快，欢快又唏嘘，唏嘘又释然，另一方面，现在的年轻人面临着更多的酒种选择，啤酒、红酒、果酒、洋酒、各种炫彩夺目的调配酒精饮品，都让热衷流行文化的新一代应接不暇。而白酒，作为传统固化脸谱的酒精饮料，从先期口感上就不太讨年轻人的欢喜，白酒也是内敛的一种酒种，尽管喝多了人变得豪放，
而当下的年轻人已经变得非常西化，他们几乎不会对白酒产生好奇。值得一提的是，作为现象级的小曲清香”江小白“白酒，从撩人的文案入手，抓住了年轻人集体感怀的特点，很好的火了一把，其实，不管它的酒体怎么样，它的市场成功这一点对白酒行业未来来说绝对是功德无量，也算是激活了年轻的血液。年轻不懂白酒，懂白酒已经不再是少年！，
2、中老年爱喝的白酒，真的被年轻人抛弃了吗？
不经历风雨，不仅不会看见彩虹，也不会倒上一杯白酒。对于白酒，当下的年轻人确实喝的不多，加上琳琅满目的舶来酒水的入侵，很多年轻人宁愿选择一瓶甜蜜蜜的碳酸饮料，白酒的不容易入口，确实不被年轻人所喜，江小白酒业，正是在这种情况下，预见了白酒市场文化的继承乏力，才用自己煽情的手段，给整个白酒行业输入了新鲜的血液。
尽管江小白不好喝，低酒精度，又清口，回到话题，白酒并没有被年轻人抛弃，而是当代的年轻人有了更多元化的选择，啤酒、红酒、黄酒、果酒、鸡尾酒、香槟等等饮料，这些这些饮料几乎不需要下酒菜就可以喝着玩。对于年轻人来说，白酒绝对不是标配，年轻人的聚会大都是以啤酒为主打，以能喝多少瓶为荣，其实喝的都是一肚子啤水，就是这样，还会吐得一塌糊涂，
当年轻人不再年轻，经受了社会的磕碰和跌打之后，年少时的情怀不再激情澎湃，多年以后归来不可能还是少年，历经岁月沧桑之后，对白酒的感受就会更深刻，白酒就在前头自然的召唤你。白酒，就是苦乐人生的幻化，年轻人不喝，只不过还没到那个年纪，人到中年，即使万事不休，但也是过来人了。喝上一杯，就是体验自己的人生，当然，很多年轻人，即使不年少老成，也很喜欢饮白酒。
3、为什么有些中国人爱喝白酒，而不是更多地选择其他酒？
谢邀，中国酒文化历史悠久，渊源流长，据本草记载，白酒早在元代就有烧制做法，到了明代白酒烧制做法已很先进，烧酒的蒸馏设施已很完善，但在北宋时，武松景阳冈打虎前，在酒店喝的十八大碗酒，肯定不是白酒，你想那时的大酒碗也不小，一碗至少得有八九两，一个人能喝十几斤白酒再去打虎不太可能吧，虎打不成，人先上天了，所以北宋时喝的酒，大既是现在农家自己酿造的糯米酒差不多，酒精度也只有十几度左右，所以在北宋时还没有白酒的做法。