汾酒是中国白酒产业的奠基者、是传承中华酒文化的火炬手、书写了中国白酒酿造技艺的教科书、见证中国白酒发展历史的活化石。有什么酒是和茅台一样,大曲酿造的吗,没有什么争议,就这三家而言,汾酒是国家白酒的始祖,纵观这两款白酒,都是因为自身经营不善,定位不明确,特别是宝丰酒,本来清香白酒做得好好的,却偏要转型做本就不擅长的浓香白酒。
1、你们喝的都是什么酒?
.这道题的邀请,让我觉得好尴尬,因为我从来滴酒不沾,有时聚会,实在推不过时,一小汤匙啤酒,都会让我头晕很久。倒是碰过不少酒仙,不过都是很普通的酒,他们特爱喝农家自酿酒,越来越多的家庭,喜欢自己浸泡各种各样的酒,如青梅,橄榄,杨梅,红桃K,还有各种药材,这些都有益健康,不过奉劝酒仙们,记的喝酒不开车,开车不喝酒,喝了酒,最好忘记开车,或请代驾,否则走路回家!。
2、有什么酒是和茅台一样,大酒曲酿造的吗?
有什么酒是和茅台一样,大曲酿造的吗?飞天茅台酒的工艺是属于坤沙大曲回沙工艺,平常就是直接叫坤沙酒,坤沙工艺这个就是典型的传统酿造工艺,原料是我们当地的小红粮,当地小麦制曲,经过一年一次周期,两次投料,九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,基酒存放三年以后进行小型盘钩、四年进行大盘勾,五年才会出厂销售,我们的飞天茅台就是这样的工艺,市场上除了茅台,很多高端的酱香型白酒都是此类工艺,比如:习酒窖藏1988、金沙回沙的摘要、珍酒15、红花郎。
你发现了吗?为什么有的酱香白酒同样都是坤沙工艺为什么价格有高有底?那是因为他们使用的原料不一样,他们使用的原料是外地高粱,皮薄颗粒大,支链淀粉含量低,经不起多轮次的蒸煮,还有就是基酒的质量也是不一样的,我们平常在酿造的过程当中会把基酒好的单独挑选出来,进行分类分质存放,勾调比例也是不一样,所以价格也不一样,
其实我们当地很多散酒也是跟茅台酒一样的酿造工艺,但是说实话,我们做不到茅台酒厂那样精细化管理,曲药也没有茅台酒厂的好,酿造出来的酒也可以,至少比市场是70%的酱香白酒都要好,但是还是比不上茅台酒,唯一优点就是性价比高,百元左右就能够品尝到坤沙工艺的酒,再加上勾调方法比例不一样,所以我们当地的坤沙酒每一家的口感都是不一样的,其实这样也好,每一家做自己的特色,不要总是做茅台酒的模仿者。
3、中国的酒最早出现在什么朝代?
夏朝杜康酒河洛盆地南边是熊耳山脉,如今的鲁山,汝州,汝阳,伊川,嵩县附近,是黄帝部落有熊氏居住地方,夏朝时期大禹治水,在这里造福百姓,这里是夏朝时期的中心,太康继位,弟弟杜康管粮仓,夏朝时期气候湿润,雨水很多,一次杜康发现,粮仓被雨水泡过的粮食,底部有液体,而且液体美味,命名为(酒)酒祖杜康就是这样来的赫赫夏都二里头,鲁山仓颉造字也在这个部落河图洛书也在这里孟津的伏羲,,
4、汾酒、茅台、五粮液,哪个才是我们国家白酒的始祖?
没有什么争议,就这三家而言,汾酒是国家白酒的始祖。茅台,现在虽如日中天,登上宝座不过十几年,放到历史长河中,茅台的历史是比较短的。五粮液,从94年开始至今,在行业数一数二,历史长于茅台,在浓香型中,亦不是鼻祖,汾酒,在茅、五称霸之前的大部分时间里,汾酒一直是“汾老大”,有历史长度,有历史高度。唯有汾酒,六千多年酿造史,一千多年成名史,有考古发现、历史文献等佐证,
汾酒是中国白酒产业的奠基者、是传承中华酒文化的火炬手、书写了中国白酒酿造技艺的教科书、见证中国白酒发展历史的活化石。中国酒史6000年,从原始酒、浊酒、清酒、成熟黄酒到蒸馏白酒,只有汾酒史从未中断的经历了这五个过程,汾酒历史,可以代表中国白酒历史。建国之后70年,汾酒引领了40年,五粮液引领了15年,现在是茅台引领的15年,
5、酱香型白酒好不好?